熱搜小紅書爆紅「減肥拌飯」減脂重點!熱量不過400卡,吃得飽又不發胖!

「減肥拌飯」其實就是以韓式拌飯為基礎、另外做一些改良而成,非常方便!
「減肥拌飯」其實就是以韓式拌飯為基礎、另外做一些改良而成,非常方便!
減脂重點1:糙米、藜麥等穀類取代精緻澱粉
減脂重點1:糙米、藜麥等穀類取代精緻澱粉
減脂重點2:蔬菜類盡量以根莖類為主
減脂重點2:蔬菜類盡量以根莖類為主
減脂重點3:高蛋白、低脂肉類
減脂重點3:高蛋白、低脂肉類
加入荷包蛋
加入荷包蛋
減脂重點4:健康油脂一定要攝取
減脂重點4:健康油脂一定要攝取
減脂重點5:醬料最少化、調味即可
減脂重點5:醬料最少化、調味即可
加入泡菜
加入泡菜

除了之前的花椰菜炒飯,最近小紅書上流行另一種「減肥拌飯」菜單,不但好吃、據說一碗公也不過400卡,吃得飽又不用擔心發胖,默默就在小紅書上紅起來!一起看看這個「減肥拌飯」到底有多神!

圖片來源:[email protected]、詳見內文

這個「減肥拌飯」其實就是以韓式拌飯為基礎、另外做一些改良而成,將蔬菜、肉類、飯加入少許調味料,要吃的時候攪拌均勻即可,非常方便!另外這款拌飯蔬菜比例非常大,很適合平時蔬菜攝取不足的女孩!
(默默覺得也很適合挑食的人,因為全都拌在一起了、挑也挑不出來XD)

圖片來源:小紅書@我是33哟

接著就看看減肥拌飯的減脂重點有哪些?

減脂重點1:糙米、藜麥等穀類取代精緻澱粉

白米飯其實營養價值相當低,減肥中的女孩建議都以穀類取代,像是糙米、藜麥之類的五穀雜糧都很推薦!

圖片來源:小紅書@赵小猪🐷IvyCc.

減脂重點2:蔬菜類盡量以根莖類為主

根據食譜,一般都是放豆芽菜、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、香菇等根莖類蔬菜、葉菜類不太適合,其實營養師也認為根莖類屬於暖性、而菜葉偏寒,晚上攝取過多容易導致循環不好,特別是手腳容易冰冷、水腫的女孩更應該注意!

圖片來源:小紅書@BoBo🎀

另外林依晨之前也有分享過,她自己也是堅持不吃葉子、只吃菜梗,才維持少女般的體態喔!

減脂重點3:高蛋白、低脂肉類

要放肉可以、但儘量選擇高蛋白、低脂的肉類為主,像是一般紅肉等瘦肉、海鮮、雞胸肉就很適合,另外量約主食的1/3即可。

圖片來源:小紅書@我是33哟

>>這樣更好吃!

也可以另外加入一顆荷包蛋,加入少許的油煎熟即可,建議可以加入一點點水、讓蛋比較不沾鍋、同時也減少油量。

圖片來源:小紅書@Arielle大萌萌子

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減脂重點4:健康油脂一定要攝取

很多人減肥就完全不碰油,但適時攝取好的油脂也很重要!建議可以以少量橄欖油入菜(像是剛剛說的煎荷包蛋、煎肉等)、或是在拌飯中加入少許酪梨、堅果、芝麻等,攝取足夠的不飽和脂肪酸。

圖片來源:小紅書@林果然LYNN

減脂重點5:醬料最少化、調味即可

捨棄了香油、芝麻油等,這款「減肥拌飯」建議把醬料最少化,簡單以韓式辣醬(拌飯醬)及醬油(最好是低鈉的)為主,依個人口味調味即可,另外所有食材都不另外加鹽、就只透過這個醬料調味,所以也不用擔心攝取過多鹽分。

圖片來源:小紅書@樱桃味的叽歪酱

>>加入泡菜

不喜歡吃醬料的女孩、或是想要更低熱量的話,也建議可以單以泡菜取代醬料,熱量不僅更低、泡菜也含豐富植物纖維,可以幫助降低膽固醇、促進腸胃蠕動,對減肥來說很有幫助!

圖片來源:小紅書@双门洞食堂

不過還是要提醒一下大家,泡菜雖然熱量低,但是糖分、鹽分比例都偏高,要吃的話、建議一天不要超過45g喔!

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