減肥時,晚餐到底要怎麼吃才不會胖?吃太少,肚子又太餓;吃太多又怕胖,其實把握好四個關鍵原則,不僅不會胖,還吃超飽!重點是,連郭雪芙、秀智、鄧紫棋、隋棠等人也都謹守這些原則,大方分享好吃的晚餐瘦身食譜給大家!
「晚餐吃什麼不會胖」原則:份量可減少,但不能不吃
許多人為了瘦身、減少熱量的攝取,晚餐不吃或選擇只吃單個項目(例如:水果),事實上這樣反而瘦不下來!這是因為不吃晚餐會導致難以供給身體所需熱量,此時身體會發出訊號:「這個人超級餓」出現過度飢餓感導致吃更多!理想晚餐份量是:佔整天所需的30%,若嚴格控制一天只能吃1500卡,晚餐吃450卡。
圖片來源:IG@aohsuehfu
「晚餐吃什麼不會胖」原則:少油少鹽、吃「乾淨的」食物
ELLA就曾公開表示:自己能健康的瘦這麼多,很大的功臣之一就是吃「乾淨的」食物,意味著盡量吃原型食物,像是地瓜、蔬果、馬鈴薯等,少吃麵包、甜點等加工食品,同時少油少鹽,避免造成身體負擔。
圖片來源:小紅書@馬思純
「晚餐吃什麼不會胖」原則:選擇低GI飲食
例如地瓜、玉米、南瓜、糙米飯等都是很好的低GI澱粉選擇。為顧及到營養均衡,建議可將晚餐的澱粉、蛋白質、蔬果都換成低GI模式,澱粉可選地瓜、玉米、南瓜等;蔬果則是深綠色蔬菜、菇類;蛋白質可選毛豆、清蒸魚、牛腱肉等,如此一來就能吃得飽且健康!
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「晚餐吃什麼不會胖」原則:睡前四小時不進食
連《雲之羽》女主角虞書欣也採用這個方法!這是因為睡覺時,食物中的熱量會轉換成脂肪進而引發肥胖,而食物消化時間約4-6小時,睡前4小時吃完晚餐就可以給予食物充足的消化時間,不僅幫助促進新陳代謝,熱量也比較不容易轉化成脂肪囤積在身上啦~
圖片來源:微博@趙露思
掌握以上「晚上吃什麼不會胖」的原則後,BEAUTY編整理了郭雪芙、秀智、鄧紫棋、馬思純等女星的健康「晚餐食譜」,一起跟著吃!
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:郭雪芙
郭雪芙日前在小紅書上分享了兩道,她的健康晚餐,簡單好處理,重點是:好吃!
郭雪芙瘦身晚餐食譜1.健康燜菜
食材僅有金針菇、娃娃菜、花椰菜。因為金針菇會出水,所以全程「不加水」並使用亞麻仁油,整鍋小火去燜燉,開始出水時,加入花椒、一點點玫瑰鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉調味即可,起鍋前試味道,若覺得太清淡,可再加黑胡椒粉、白胡椒粉。
圖片來源:小紅書@郭雪芙HF_K
郭雪芙瘦身晚餐食譜2.香煎雞腿排
用飲水機的水將帶皮的無骨雞腿排洗乾淨、切掉脂肪、最後用餐巾紙壓乾水分就能開始煎。不須額外加油,因為雞腿排的皮已有足夠油脂。帶皮的那面先下鍋,用「燜」的方式使肉變熟、出油,當油開始出來後就用餐巾紙吸掉,等待雙面都差不多熟時,再乾煎帶皮那面、起鍋前在沒帶皮的那面撒上一點點玫瑰鹽、黑胡椒粉做調味即可。
圖片來源:小紅書@郭雪芙HF_K
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:秀智
女神秀智剛出道時被批評是「象腿」,更曾公開說過自己喝水都會胖,爾後發憤減肥,自製了一套營養暈衡的一日瘦身餐,尤其晚餐也同樣把握低GI原則!
早餐:1條番薯、雞胸肉和蛋白質飲品
午餐:糙米飯一碗、沙拉
晚餐:2條地瓜
圖片來源:IG@skuukzky
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:鄧紫棋
鐵肺女王鄧紫棋聰明地將一日三餐都換成「吃得飽但不會胖」的食譜,健康的成功瘦下來,過去也曾大方公開瘦身食譜:
1.將白飯換成燕麥、蒟蒻麵
燕麥是鄧紫棋的王牌飲食,除了能消水腫外,也因膳食纖維豐富,對降低膽固醇、減少心血管疾病非常有幫助,超低卡的蒟蒻則是所有減肥人的好朋友。
圖片來源:小紅書@鄧紫棋
2.清淡配菜
鄧紫棋曾經公開過自己的瘦身便當,內容物為雞蛋拌洋蔥、蘆筍和蘑菇,平時也常吃少鹽的花椰菜以及多喝紅豆水,澱粉還有肉類都是少量攝取。少油少鹽的作法使身體變得輕盈、不水腫,就能瘦下來啦~
圖片來源:小紅書@鄧紫棋
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:隋棠
三寶媽隋棠產後超逼人,根本比少女還好!隋棠曾分享自己在飲食上沒有太多避諱,不過高熱量的、油炸的食物會在中午前吃完,使其有足夠時間消化代謝,下午5點後就會開始吃健康食物;若遇到需要積極瘦身的日子,則會開啟以下食譜:
早餐:前一夜做的燕麥(可加入莓果、堅果粉、優格)
午餐:主要以蛋白質+蔬菜為主(量要大)
晚餐:喝湯+大量蔬菜
圖片來源:IG@suitangtang
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:全烋星
韓國女團Secret前隊長全烋星,自出道以來就以超級性感的魔鬼身材為名,先前在Netflix熱播韓劇《絕世網紅》中飾演徐雅莉的高中同學吳敏惠,但剛出道時也同樣被攻擊是:「象腿女星」,後來開啟了健康的瘦身之路,以下分享兩個全烋星的超好吃晚餐食譜:
全烋星瘦身晚餐食譜1:白菜豆腐捲
白菜豆腐卷是將豆腐和各種蔬菜混合在一起後,捲入煮熟的白菜所製成。看起來就像用白菜做的餃子,但將水餃裡面的餡料換成豆腐碎和炒青菜。可以同時攝取蔬菜的纖維素和豆腐裡的蛋白質,也不需要過多的調味,就能吃到蔬菜的鮮甜,是非常健康的一道料理。
圖片來源:전효성 JHS
全烋星瘦身晚餐食譜2:豆芽拌飯
全烋星版本的豆芽拌飯,特別之處在於用「花椰菜」代替了米飯,類似花椰菜米的概念。在煎鍋中加熱芝麻油,將花椰菜、胡蘿蔔和蘑菇炒熟,在加入川燙的豆芽菜和辣椒醬就完成了!用花椰菜代替米飯可以減少碳水化合物的攝入量,進而幫助減肥。
圖片來源:전효성 JHS
「晚上吃什麼不會胖」晚餐食譜:馬思純
馬思純在2016年以電影《七月與安生》,與周冬雨一同奪下金馬影后。然而,過去幾年深受心理問題影響決定停工,也因為服用治療的藥物胖了15~20公斤,近期成功瘦下,也大方分享瘦身方法:
圖片來源:小紅書@馬思純
馬思純瘦身晚餐食譜
(左)橋頭炒麵牛肉、紅蘿蔔、青江菜、洋蔥、蒜頭、辣椒、事先炒好的蛋。將全部炒在一起即可。
(右)泰式鮮蝦麵魔芋麵、蘋果醋魚露、檸檬、代糖劑、辣椒、蝦子。全部炒在一起即可,魔芋麵建議用開水與蘋果醋泡10分鐘,口感更Q。
圖片來源:小紅書@馬思純
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