英國天后愛黛兒3年甩肉45公斤，靠的就是每天喝三杯「綠拿鐵」；韓國女神孫藝珍，也分享自己都把綠拿鐵當早餐飲品。被許多明星拿來當作排毒、瘦身小幫手的「綠拿鐵」，因為主要以綠色蔬菜為主，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質以及天然抗氧化劑，因此「綠拿鐵」不只瘦身才需要喝，也非常適合外食族，補充平常攝取不足的蔬菜和水果量！
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綠拿鐵食譜比例重點&材料準備
雖然「綠拿鐵」主要材料是由蔬菜、水果、堅果，再加上牛奶或優格等優質蛋白質組合而成，但在挑選綠拿鐵材料時，有幾個需要注意的陷阱。像是可以用來做「綠拿鐵」的蔬菜，必須含有豐富的膳食纖維，才可以增加飽足感，減少食物的攝取量，促進消化並減緩血糖上升，達到瘦身的效果。以下幾點「綠拿鐵」最佳比例調製法，必須特別注意避免踩雷，才不會讓體重不減反升喔！
綠拿鐵食譜比例重點１：蔬菜量＞水果量
「綠拿鐵」中最重要的纖維素來源，來自多種深綠色的蔬菜，如：菠菜、羽衣甘藍、花椰菜、小黃瓜、芹菜、青江菜、小白菜、地瓜葉、萵苣..等都可以，選擇2~3種深綠色蔬菜，且比例一定要「蔬菜量大於水果量」。另外建議綠拿鐵中的蔬菜，可以先稍微川燙過，減少蔬菜中的草酸含量。
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綠拿鐵食譜比例重點２：水果要選「低糖分」
「綠拿鐵」中的水果，比起營養更多是為了好喝提味，所以一定要選擇「低糖分水果」，像是：鳳梨、蘋果、奇異果、香蕉、百香果..等，且必須少於蔬菜的量一半以上，否則喝完不只不會瘦，還會造成血糖飆升。如果每天攝入過多的果糖，還是會造成肥胖問題。
綠拿鐵食譜比例重點３：適量補充好的油脂
「綠拿鐵」中也會添加一些健康油脂，像是：奇亞籽、亞麻籽、堅果、酪梨，讓質地喝起來更滑順，增加口感，建議可以根據個人口味做選擇。但是因為它們同樣也屬於高熱量食物，需要注意適量添加即可。
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綠拿鐵食譜比例重點４：喝原味不加糖
「綠拿鐵」一般會添加牛奶、優格，不僅讓口感喝起來更滑順，還能補充「蛋白質」。但是如果不想攝取那麼多糖分，也可以用無糖豆漿、堅果奶或燕麥奶等植物奶取代。另外，不建議額外再添加糖、蜂蜜或黑糖調味，雖然增加甜味會更好喝，但反而會降低瘦身的效果喔。
「綠拿鐵」６大功效
「綠拿鐵」被許多女星奉為瘦瘦神器，因為原型食物+豐富的營養維生素，以及膳食纖維。除了一般人熟知的的減脂瘦身效果很好之外，「綠拿鐵」還有以下這些好處，難怪許多人喝了之後都回不去了！
「綠拿鐵」功效１：幫助消化、預防便秘
「綠拿鐵」中因為富含膳食纖維的綠色蔬菜，有助於促進腸道蠕動，幫助食物順利移動到腸道，可以預防便秘，還可以刺激腸道壁上的運動，增加排便的頻率。且因為蔬菜中含有高比例的水分，有助於維持腸道內的水分平衡，防止便便因為過硬難以排出。
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「綠拿鐵」功效２：提升排毒能力
「綠拿鐵」蔬菜中的膳食纖維除了助於促進腸道運動，同時有助於排出體內的廢物和毒素。綠色蔬菜和水果富含多種維生素和礦物質，對於維持身體的正常功能，和解毒都很重要。加上綠拿鐵挑選的蔬菜中，都含有高比例的水分，有助於保持身體水分平衡，促進腎臟的排毒功能。
「綠拿鐵」功效３：降低體脂肪
「綠拿鐵」屬於低卡路里的飲品，尤其是使用低脂牛奶或無糖豆漿時，更有助於減少熱量和糖分的攝取，對體重控制很有幫助。而綠色蔬菜富含膳食纖維，有助於增加飽足感，減少進食量，可以降低食物引起的血糖波動，穩定血糖水平，降低食慾，維持健康的同時還能幫助減肥。
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「綠拿鐵」功效４：降血糖和膽固醇
綠色蔬菜中的膳食纖維，還有助於消化和吸收食物中的碳水化合物，從而減緩血糖上升速度。此外，有助於提高飽足感，減少想吃東西的慾望，可以幫助穩定血糖。綠拿鐵中的健康油脂，如：堅果和酪梨，都富含不飽和脂肪酸，可以幫助降低血脂。
「綠拿鐵」功效５：養顏美容
「綠拿鐵」中的蔬菜含有天然抗氧化劑，有助於中和自由基，這些自由基可能對皮膚造成損害，導致皮膚老化和皺紋形成，且蔬菜和水果含有多種維生素（如：維生素A、維生素C和維生素E）還有礦物質，這些營養素有助於促進膠原蛋白的生成，維持皮膚的彈性和光澤。
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「綠拿鐵」功效6：輕斷食代餐
一杯含有纖維素、健康油脂和蛋白質的「綠拿鐵」，喝完會有飽足感，很多人會把它當成輕斷食的代餐。建議可以在早餐喝一杯綠拿鐵，午、晚餐則是以健康的輕食為主，遵守「清淡飲食」的原則，盡量少吃精製澱粉和高糖份、高脂肪的食物，再搭配綠拿鐵才能達到減重的效果。
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「綠拿鐵」早餐喝最好？
對於有瘦身需求的人，建議綠拿鐵可以在「早餐前空腹飲用」！這是由於綠拿鐵中蔬果的膳食纖維有助於身體代謝，可以幫助喚醒身體的腸胃機能，當作一天的開始。此外有些人在正餐外的時間容易感到飢餓，也可以將綠拿鐵作為餐間飲品，防止攝取不必要的零食熱量。
「綠拿鐵」搭配168斷食效果更好嗎？
會！但有一點特別要注意，如果正在實行168斷食，或是其他斷食法的人，飲用綠拿鐵的時間，只能在「進食階段飲用」！因為綠拿鐵的成分還是會引起血糖波動。
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「綠拿鐵」與青汁一樣嗎？
日本超夯的「青汁」和「綠拿鐵」看起來很像，同樣都是以綠色蔬菜和野菜為主，青汁常見的材料有：羽衣甘藍、大麥若葉、小麥若葉、綠藻、明日葉等。但不同的是，青汁是利用蔬菜＋水打成汁，因為成分只用了蔬菜，屬於純素飲品，熱量比綠拿鐵來的低，但因為少了提味的水果，以及緩和口感的乳製品，青汁喝起來比「綠拿鐵」苦澀，不是每個人都能接受。
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綠拿鐵食譜推薦
以下小編精選了5個明星同款「綠拿鐵」食譜，除了添加蔬菜水果，還有人會在綠拿鐵中，添加益生菌和膠原蛋白..等美容保健食品，一舉多得。可依照個人需求與口味，參考以下綠拿鐵食譜！
綠拿鐵食譜１： Ella 果蔬綠拿鐵
Ella前陣子參加陸綜《乘風破浪的姐姐4》瘦出人生新高度，除了減醣、低碳的飲食原則，她還會用綠拿鐵取代一天中的一餐！她獨創的食譜是將花椰菜跟青江菜，稍微用滾水燙一下去掉菜味，再加入堅果、水果和豆奶，最後加一點檸檬汁打成汁。有時候還會加入益生菌，幫助腸胃蠕動。
◆ 食材：一顆帶皮蘋果、花椰菜、青江菜、半顆鳳梨、一小碗堅果、豆奶、少許檸檬汁
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綠拿鐵食譜２：吳速玲 膠原蛋白綠拿鐵
「辣媽」吳速玲高挑又勻稱的身材令人稱羨，44歲的她還有明顯的川字肌，除了嚴格執行168斷食，以及養成規律的運動習慣，吳速玲平常也會打綠拿鐵來喝，簡單的食譜非常易學，她分享如果是自己要喝的，還會加一匙膠原蛋白粉，因為沒有明顯的菜味，她的小孩也很愛喝。
◆ 食材：羽衣甘藍、西洋芹、1/3鳳梨、1顆黃金奇異果、2包大麥若葉粉、一匙膠原蛋白粉、水（蓋過食材一半）
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綠拿鐵食譜３：蔡淑臻 地瓜葉綠拿鐵
金鐘影后蔡淑臻從模特兒界跨足戲劇圈，一直都維持纖細的好身材的她，看起來像少女居然已48歲！她也曾經分享過她的保養秘訣，其中一種就是喝自製的「綠拿鐵」當作代餐。蔡淑臻分享自己會盡量選擇深綠色蔬菜，搭配當季水果做為食材，平常都是以「地瓜葉」為主，如果很餓就會多放酪梨、亞麻籽油、杏仁奶或豆漿，增加飽足感。
◆ 食材：地瓜葉、西洋芹、莧菜、青江菜、鳳梨、蘋果、火龍果、少許檸檬汁
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綠拿鐵食譜４：愛黛兒 激瘦綠拿鐵
英國鐵肺歌后愛黛兒，成功瘦身後的美貌驚呆眾人，她所飲用的激瘦綠拿鐵，不只是單單選擇蔬菜打成綠拿鐵，而是選擇含有「乙酰化酶」的激瘦食材和蔬菜，並戒掉高醣、高熱量、辛辣的食物，再搭配運動。「乙酰化酶」可加速身體的新陳代謝並燃燒脂肪，如果有激瘦減重需求的人，可以學愛黛兒的食譜，將以下含有乙酰化酶的食材打成蔬果汁，每天喝三杯，7天就有感。
◆ 食材：芹菜、紅洋蔥、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、甘藍、紅酒、含量達85% 以上的黑巧克力
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綠拿鐵食譜５：亞莉安娜 優格綠拿鐵
小天后亞莉安娜為了維持身材及身體健康，實行不吃任何肉類和蛋類等，動物性食品的「全素飲食」。平時她會喝用「優格」代替牛奶打成的綠拿鐵，她的食譜內添加了多種水果，相對減少了蔬菜的味道，很適合剛開始嘗試綠拿鐵的人，再搭配運動讓她可以一直維持窈窕的好體態。
◆ 食材：2杯菠菜、1顆去皮去核的西洋梨、15顆葡萄、希臘優格、2湯匙酪梨、1-2匙檸檬汁
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