168斷食最強攻略!高敏敏營養師公開瘦身指南,先搞懂這些迷思就成功一半

近期網路聲量超高的「168斷食法」,標榜只要將進食集中在一天8小時之內,就可以透過斷食方式,達到明顯瘦身效果,就連楊丞琳、許瑋甯、瘦子E.SO也靠168斷食成功瘦下來,不過有些人成功、卻也有人卻失敗了!168斷食真有想像中美好嗎?這次特別請到專業營養師高敏敏,來為大家解開這些謎團!

善用16:8斷食機制,控管進食時間vs延長燃脂時間

以前試了千奇百怪的節食秘方都沒有用?其實重點就在於我們經常忽略減肥時間點與身體循環關聯性,而168斷食最特別的地方在於,它建立了一個完整時間軸,在一天當中的16小時不吃東西、8小時進食「巧妙運用長時間不攝取食物,來增加身體燃燒與代謝脂肪的時間」這樣的方式相較於極端節食、高強度重訓等等,對於一般人而言是更彈性、更好上手的。

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圖片來源:BEAUTY大美人(Fashion/洋裝+西裝外套Club Monaco)

進食的8並不是all you can eat,吃多少&吃進什麼才是關鍵

很多人都誤會了備受明星們推崇的168斷食,絕對不是只有掌握斷食&進食時間16:8這麼簡單。高敏敏營養師也提醒「進食期間絕對不能暴飲暴食!」一旦在8小時內吃超過了平常吃的量,該長得肉還是會長!另外,請務必避開高糖、高油、加工食品,盡量選擇蒸煮滷烤類的天然食物為佳。

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圖片來源:BEAUTY大美人

Q.1執行168斷食究竟會不會造成肌肉量流失?

A:不會

其實只是一個迷思,營養師建議如果出現這樣情況,問題可能出在飲食與生活型態,只要在斷食期間攝取足夠優質蛋白質、維持良好運動習慣,就不太會掉肌肉量。

Q.2 168斷食與搭配運動需要特別注意?

A:運動前後要有蛋白質與醣類做搭配

運動前可先吃點小東西,像是香蕉就是不錯選擇,另外運動結束後也別忘了喝杯豆漿,透過補充蛋白質與醣類,更可有效促進肌肉肝醣恢復,讓你在斷食期間健康瘦下來。

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圖片來源:Pexels

Q.3真的餓到受不了該怎麼辦?

A:餐前喝500cc+GI水果

透過餐前飲水的這個小撇步,能提升飽足感,適時延緩飢餓,而在無法進食期間,真的餓到受不了時,也可以有限度地吃一點像莓果、葡萄柚、櫻桃等等低GI水果。

Q.4相較於521014等其他類型斷食法,168有什麼優點?

A:更有效率控管

168雖然管控時間較為嚴格,但每天搭配日程執行很容易建立起習慣,比起用一個禮拜區分的5:2斷食(一週5天正常吃,2天低熱量飲食)以及10:14(比168多2小時進食)瘦身效率也更好。

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圖片來源:BEAUTY大美人(Fashion/洋裝+西裝外套Club Monaco)

Q.5施行168斷食法減肥後,如何避免復胖?

A延續健康飲食習慣

營養師提醒「大家不能只是把168斷食當作功課」而是要把這樣的觀念深植在腦海裡,執行完168斷食後,即使不需要照表操課,也別忘了維持健康飲食與生活習慣,這樣才不容易復胖哦!

Q.6哪些人不適合執行168斷食?

A:糖尿病、孕婦、青少年

因為糖尿病患者需注意低血糖風險,而孕婦與成長中的青少年則需要較高營養量,三餐飲食還是均衡地吃最好!

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高敏敏營養師,量身打造"168斷食"指南

了解完關於168斷食的6大哉問,接下來營養師也貼心為大家設計「168斷食指南」!掌握三大關鍵與步驟,開始擬訂時間軸、挑選健康飲食、提高每日飲水量,你也能一步一腳印成功甩肉,不怕挑戰斷食失敗(振奮)~

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STEP1:擬定斷食與進食時間軸,開啟瘦身計畫

高敏敏營養師推薦168斷食執行時間為「早上9:00~下午17:00進食,17:00~隔日上午9:00則為斷食期」當然大家也可以依據自己的生活習慣調整進食與斷食時間軸,找到最適合自己的飲食模式會更好上手。

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圖片來源:[email protected]_rd

STEP2:挑選正確飲食菜單,才是168斷食精隨

正如前面Q&A提到的在進食期間可不能隨便亂吃,現在高敏敏營養師就特別為大家設計了一套非常好記的口訣「2手掌蔬菜、1手掌蛋白質、1拳頭澱粉、1拳頭水果、1姆節堅果」只要動動雙手和食物比一比,即可檢視這幾餐吃得對不對。

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STEP3:提升每日喝水量,加速新陳代謝

沒有進行斷食前,成人標準飲水量一天為「體重X 30ML」但進行168斷食後,水分的補充可不能忽視,因為體內進行代謝時需要水分進行推動,提高喝水量更能提升減重效率,也可避免身體出現口渴、飢餓感的警訊。

製作/Celine Lin
平面攝影/Zoe林轃
影音攝影/Tzuni 
特別感謝採訪/高敏敏營養師

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