「Don't talk to me before my morning coffee」，許多人都有起床後先喝一杯咖啡的習慣，不僅能用來提神，也有加速代謝、消水腫的功效，甚至有著「喝咖啡能減肥」的說法出現，因此成為不少女性、減脂者的必備飲品之一。但想單靠咖啡來減肥的話，效果還是非常有限的，且咖啡因一但攝取過量，就會帶來健康風險！本篇將分享關於咖啡因的優缺點以及正確攝取咖啡因的觀念，快往下看看吧！
Q1：成人一天可以喝幾杯咖啡？
一般成人每日攝取量不宜超過2杯，而孕哺乳期女性則應控制在1杯內
根據文獻，一般成人的咖啡因攝取量每日建議不超過400毫克，如果是孕婦和哺乳期女性，建議控制在200毫克以下，也就是約1杯。以超商常見的中杯美式來說，每杯約含200毫克的咖啡因，因此每日飲用2杯是安全範圍，孕哺乳期女性則應控制在1杯內。另外其他的食物和飲品，像是茶、汽水、巧克力、藥品也含咖啡因，這些也要列入考量。整體來說，每日咖啡攝取量最好不超過四杯，才能避免引起不適反應。
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Q2：運動前喝咖啡瘦得更快？
運動前1小時喝「無糖黑咖啡」，能加速代謝脂肪
運動前1小時喝一小杯「無糖黑咖啡」確實有助於加速脂肪代謝。咖啡中的咖啡因能提高新陳代謝率，促進脂肪燃燒，並能刺激中樞神經系統，讓心跳加速、血液循環更快，從而提升運動時的專注力與持久力。理想的咖啡因攝取量為每公斤體重3～6毫克，因此，若是50公斤的訓練者，則需攝取150～300毫克的咖啡因，相當於便利商店一杯大杯美式的咖啡因量。
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Q3：女性經期時可以喝咖啡嗎？
可以，但不要過量，適量攝取咖啡並不會影響月經週期，也不會加重經期的不適感
大多女性或許都會有「經期不要喝咖啡」的迷思存在，但並非所有女性在生理期都不適合喝咖啡，對於健康女性而言，適量攝取咖啡並不會影響月經週期，也不會加重經期的不適感。事實上，咖啡因與經前症候群（PMS）之間並無直接明顯的關聯，甚至在某些情況下，適量咖啡還有助於緩解生理痛。不過，若過量飲用咖啡可能引發交感神經亢奮，導致情緒緊張，影響月經的排出、進而加重經前症候群，還是要多多注意。
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Q4：空腹能喝咖啡嗎？
最好不要，會影響血糖調節功能、易導致胃食道逆流
最好不要！空腹喝咖啡會讓荷爾蒙被急速拉升，人體的血糖也會跟著上升，下降速度也相對較慢，長期下來將影響血糖調節功能。另外，空腹喝咖啡也容易加速胃酸分泌，導致胃食道逆流。空腹喝咖啡（尤其是黑咖啡）恐影響胃部的pH值，因此讓食道更容易受胃酸傷害，若喝完咖啡後覺得胸部灼痛、嘴裡有酸味就要多加小心。
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Q5：喝拿鐵也有一樣的效果嗎？
加入乳製品和調味用糖漿後的咖啡，會大大增加熱量的攝取
以上提到咖啡因攝取、喝咖啡的好處，都不包含調味咖啡，像是拿鐵、焦糖瑪奇朵這類飲品，加入乳製品和調味用糖漿後的咖啡，會大大增加熱量的攝取，儘管達到攝入咖啡因的優點，但過高的糖份所產生的熱量，或是對乳製品過敏等等因素，都無法達到理想的減脂效果。
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過量攝取咖啡因的健康風險
過量攝取咖啡因可能會導致焦慮、頭痛、腹瀉、喘不過氣、口渴、出現幻覺、胸悶、心律不整等健康問題，特別是健身者一定要注意咖啡因的攝取量，過多的咖啡因可能在高強度體能訓練中引發心肌缺氧或心室顫動，這類情況甚至可能導致死亡。
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