泡水膨脹後長得跟山粉圓極其相似的「奇亞籽」,其實是一款超級健康的食物,不僅含有多種營養素,還可以幫助瘦身減脂,喝飲料喜歡加料的女孩們一定要學會這8種奇亞籽的喝法,既好喝還能加強飽足感,瘦身必備夏日飲品就是它!
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奇亞籽的泡法
許多人為了節省時間,常常將奇亞籽和水倒入杯中後,簡單攪拌幾下就直接飲用。其實奇亞籽的正確泡法,需要在攪拌後「靜置10分鐘」,使其有足夠的時間吸水膨脹,變成稠稠的膠狀後再飲用,才能避免結團的問題產生。還有一點要注意的是,奇亞籽一定要用「冷水」浸泡,因為熱水會破壞它的營養素。
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奇亞籽的功效
1.使排便順暢
富含膳食纖維的奇亞籽,是幫助排便的好幫手,維持良好的消化道機能。
2.維持飽足感,幫助減肥
奇亞籽吸水後會膨脹至 10-12 倍的體積,因此食用後較容易產生飽足感,減少吃零食或是吃下過多食物的機會。吸水後如果凍般的透明物質是蒟蒻中也含有的名為葡萄糖甘露蜜的纖維素,能剔除結腸壁的脂肪,幫助減肥。
3.富含omega-3
奇亞籽含有25%到40%的油脂,其中60%的組成屬omega-3脂肪酸,可以抗發炎,降低甘油三酯,保護心臟,抗心律失常。
4.富含蛋白質
奇亞籽中含有14%的蛋白質,在植物中算非常多,補充足夠分量的蛋白質有助於增加飽足感,對於零食的渴望程度還能降低60%,對於減肥的人減少攝取澱粉類食物很有幫助,素食者也可以靠奇亞籽來補充沒有攝取肉類所缺乏的蛋白質。
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奇亞籽瘦身喝法1:芒果奶昔燕麥杯
夏天是盛產芒果的季節,當妳想來上一杯滿滿餡料的楊枝甘露時,不妨自己動手做這個芒果奶昔,同樣可以滿足喜歡咀嚼的妳,但是熱量超低也更健康。
食材:芒果、香蕉、蛋白粉、牛奶、奇亞籽、穀物麥片、餅乾、水果
做法:
Step.1️ 奇亞籽用牛奶沖泡後,浸泡10-15分鐘讓其吸水膨脹,再放入香蕉片
Step.2️ 將芒果搗成泥狀,可以依照個人喜好決定要搗到多細緻,喜歡有口感可以不用搗那麼碎。蛋白粉加入牛奶中拌至濃稠,再倒入杯中
Step.3️ 撒上穀物麥片或喜歡的水果和小餅乾裝飾就完成了~
圖片來源:风意画
奇亞籽瘦身喝法2:酪梨奶昔
酪梨奶昔的做法和芒果口味的很相像,只是要將酪梨和牛奶打成奶昔狀。酪梨富含好的油脂,同樣也是減肥好幫手,因為有加入蛋白粉這個成分,健身的人也很適合用這杯補充所需的蛋白量。
食材:酪梨、香蕉、蛋白粉、牛奶、奇亞籽、穀物麥片、餅乾、水果
做法:
Step.1️ 奇亞籽用牛奶沖泡後,浸泡10-15分鐘讓其吸水膨脹,再放入香蕉片
Step.2️ 將酪梨和牛奶打成汁,蛋白粉加入牛奶中拌至濃稠,再倒入杯中
Step.3️ 撒上穀物麥片或喜歡的水果和小餅乾裝飾就完成了~
圖片來源:风意画
奇亞籽瘦身喝法3:火龍果酸奶
這杯顏色超級鮮豔的火龍果酸奶,讓人看起來超有食慾!火龍果也是屬於低熱量的水果,富含水分與膳食纖維,食用後可以增加飽足感,而膳食纖維也有助於促進腸胃蠕動,有益腸胃道健康。
食材:奇亞籽、火龍果、優格
做法:
Step.1️ 奇亞籽加入杯子三分之一的溫水沖泡10分鐘
Step.2 變成黏稠狀後加入優格
Step.3 加入打好的火龍果汁,超美的漸層火龍果酸奶飲就做好了~
圖片來源:猫耳爱喝水
奇亞籽瘦身喝法4:酸奶可可飲
可可酸奶杯看起來超像提拉米蘇!有便祕問題的人一定不能錯過,優格加上奇亞籽這個組合,絕對能讓妳排便加倍順暢。
食材:奇亞籽、優格、可可粉
做法:
Step.1️ 奇亞籽加入杯子三分之一的溫水沖泡10分鐘
Step.2 變成黏稠狀後,依自己喜歡的量加入優格
Step.3 最後鋪上一層可可粉就完成了
圖片來源:猫耳爱喝水
奇亞籽瘦身喝法5:金桔檸檬飲
夏天來一杯冰涼又酸甜的飲料超級解渴,今天教大家這款金桔檸檬飲作法超簡單,怕酸的人可以再加一點蜂蜜,配上口感滑溜溜的奇亞籽真的超好喝!
食材:奇亞籽、金桔、檸檬
做法:
Step.1️ 奇亞籽用溫水沖泡10分鐘
Step.2 杯中擠入檸檬汁,再加入切半的小金桔和檸檬片
Step.3 加入泡好的奇亞籽和冰塊就完成了!
圖片來源:雨仔生活日记
奇亞籽瘦身喝法6:普洱奶茶
這邊教大家這款是女生最愛喝的奶茶的「減脂版」,將普洱換成別種茶類也ok,讓減肥路上的女孩們可以解解饞,放心喝也不怕胖。
食材:普洱茶、奇亞籽、燕麥奶(用牛奶代替也可)
做法:
Step.1 杯中倒入普洱茶和奇亞籽,攪拌後靜置10分鐘
Step.2 加入適量的燕麥奶就完成了!
圖片來源:玲玲请你喝一杯🍹
奇亞籽瘦身喝法7:奇亞籽拿鐵
日常離不開拿鐵的人,可以在拿鐵中加入奇亞籽,可以在喝飲料的同時順便瘦身,真的是一舉兩得~
食材:奇亞籽、牛奶、冰塊、黑咖啡
做法:
Step.1 將奇亞籽加入溫水中,攪拌後靜置10分鐘
Step.2 加入牛奶和冰塊,最後倒入泡好的黑咖啡就完成了~
圖片來源:玲玲请你喝一杯🍹
奇亞籽瘦身喝法8:水果牛奶布丁
充分吸入牛奶的奇亞籽冷藏久一點,拿出來後會變得更加濃稠,有點像優格的質地,擺上自己喜歡的水果後,看起來超級漂亮又可口。
食材:奇亞籽、牛奶、自己喜歡的水果
做法:
Step.1 奇亞籽和牛奶最佳的比例是1:6,用一個自己喜歡的容器,混和攪拌均勻冰入冰箱冷藏2-4小時
Step.2 拿出冰箱後擺上自己喜歡的水果就完成啦~
圖片來源:猫耳爱喝水
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