一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

宋慧喬、剛結婚的Ariana Grande和日模梨花都分享過,是靠「豆腐」補充蛋白質與瘦身
宋慧喬、剛結婚的Ariana Grande和日模梨花都分享過,是靠「豆腐」補充蛋白質與瘦身

很多女孩在減肥的時候什麼都不敢吃,深怕多吃一口、就會肥到自己!今天就為大家介紹近期網紅的「豆腐飯」與豆腐減肥法,連宋慧喬、Ariana 也是靠豆腐減肥成功的!文末有食譜唷~

Q: 為什麼「豆腐減肥」會流行?可甜可鹹、變化更多

「豆腐」是營養師公認的減肥好幫手!因為其中的植物性蛋白質可以支撐胃部的飽足感,也相對會減少我們對於澱粉、油脂類等高熱量食物的攝取慾望,100克中只有約76大卡的熱量,幾乎是白米飯熱量的一半。

不過大家對「豆腐減肥」真正充滿熱情的理由,甚至熱愛程度遠高於花椰菜減肥,是因為豆腐減肥變化更多、甚至有甜品能吃!!!畢竟減肥要人性化才能持之以恆(笑),像同樣是黃豆為原料的親戚、豆花與豆漿,就是豆腐減肥裡能吃的消暑甜食。

不過要記得,豆花與豆漿的關鍵熱量,是來自額外添加的糖,所以減肥期間要避免喝糖水,或選擇「無糖」豆漿才不會爆卡唷。

Q: 「加工豆腐」是地雷區

豆腐減肥聽起來美好,但裡面有幾個地雷一定要避免!油豆腐、百頁豆腐、凍豆腐屬於減肥不能吃的豆腐,因為它們都是加工過的食品,過程中時常會添加高量的油脂、鹽分與糖,熱量也會大增。以100克、近215大卡的百頁豆腐為例,就約是盒裝嫩豆腐的4倍熱量。

另外,料理方式也要特別注意,建議選擇蒸、煎、水煮的方法料理豆腐,才能減低負擔並幫助減肥。

Q:豆腐飯 VS 花椰菜飯,誰好誰壞?

豆腐飯主要營養素是蛋白質,也就是餐中還要適時補充「蔬菜與好的油脂」,才能順利減肥不減胸;花椰菜飯則相反,雖然有較高的蔬菜量,但要額外補充適量且充優質的蛋白質。

豆腐飯&花椰菜飯沒有真正的好壞之分,都是非常優秀的主食替代方案,我們甚至可以交替或合併料理,來讓減肥之路不乏味。

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# 宋慧喬&女星 豆腐減肥餐這樣吃

宋慧喬分享過,讓她瘦下來的關鍵是豆腐!早餐和中餐正常飲食到八分飽即可(不要高熱量),晚餐就只吃豆腐,並盡量在6 點前結束進食,最終成功減下5公斤。

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:[email protected]、arianagrande

同樣靠豆腐成功甩肉的女星,還有剛結婚的Ariana Grande和日模梨花。Ariana是吃全素飲食,不碰任何肉類等動物性食品,所以她補充蛋白質的方式會改用豆腐、鹿尾菜等食材製成大阪燒;梨花則是將豆腐當作三餐裡其中一餐的主食,以達到降低澱粉攝取量與增加蛋白質、不熱量爆卡的效果。

接下來~小編就為大家介紹幾個簡單的豆腐飯&豆腐料理做法,讓口感上可以有更多變化,開心吃也開心瘦!

>>豆腐炒飯

食材:雞蛋一個、豆腐、小黃瓜、玉米、紅蘿蔔、火腿適量

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:小紅書@贪口福的攸酱

STEP1:所有配菜切丁、備用。
STEP2:豆腐捏碎並打入一個雞蛋,攪拌均勻備用。

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:小紅書@贪口福的攸酱

STEP3:熱鍋少油,小火炒到豆腐出水分、變鬆散後先盛出。
STEP4:倒入配菜炒熱後,再把步驟三的豆腐加入拌炒。
STEP5:加入適量調味(蠔油、鹽巴),翻炒後就能出鍋啦!

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:小紅書@贪口福的攸酱

>>豆腐蒸蛋

食材:花椰菜適量(4-5朵)、蝦仁、雞蛋兩個、豆腐、鹽、白胡椒粉、香油

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:小紅書@樱桃叽歪酱

STEP1:花椰菜洗淨切小朵,燒開水後加一勺鹽和幾滴油,將花椰菜煮熟並撈出過涼水備用。
STEP2:蝦仁也倒進水裡煮熟後、撈出。
STEP3:碗裡打兩個雞蛋,加四勺水與雞蛋一起打散。
STEP4:將半盒豆腐切片鋪在碗底,接著倒入雞蛋液,上面再鋪花椰菜和蝦仁,撒一點白胡椒粉。
STEP5:電鍋或是蒸鍋、蒸15分鐘左右,讓雞蛋液完全凝固就完成囉!

一週瘦5公斤!「豆腐飯」比花椰菜飯更減肥,宋慧喬、Ariana也愛、腰圍瘦一圈不復胖

圖片來源:小紅書@樱桃叽歪酱

「三分練七分吃」吃對了就會瘦,搭配上運動才能讓甩肉效果最大化唷!

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