粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!
 
文:春捲

愛吃美食又怕胖的女孩們,終於可以不必忌口了!最近在料理圈中開始流行一種新食材「紅藜」,它富含膳食纖維、甜菜色素、鐵質等完整營養,能夠促進腸胃蠕動、補血補氣力,不只摁摁順暢了,好氣色也自然上身,怪不得「粉紅健康新食尚」會造成霸屏轟動,甚至還高喊出:「A pink a day keeps the doctor away」這樣的口號呢!而台灣紅藜專家信豐農場今日推出全新力作「台灣紅藜麵」,請到陽光型男主廚小剛來做創意料理,立馬來看看吧!

不容小覷的粉紅力量!膳食纖維是地瓜7倍!

紅藜的蛋白質與牛肉、雞蛋相當,且為好吸收的優質蛋白質,是素食者補充蛋白質的最佳選擇~除此之外,膳食纖維是地瓜7倍,能夠促進腸胃蠕動;鐵質是菠菜的3倍,補血補氣力;鈣質是牛奶的7倍,能夠協助骨骼發育;甜菜色素則能抗氧化消炎,還含有9種必需胺基酸、多酚類及葉酸,而脂肪含量卻是主要糧食作物中最低的!

 粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!

信豐農場全新力作「台灣紅藜麵」!GET順暢 x 粉嫩 x 好氣色

以全穀紅藜研磨後混和嚴選小麥製成,包含紅藜的完整營養價值卻更方便烹調。5分鐘快速起鍋,淡淡的紅藜清香和天然甜菜色素的誘人淡粉色麵條,口感滑順彈牙,加入配料一同攪拌,是兼顧視覺與美味的健康新選擇!信豐農場「台灣紅藜麵」一共有寬細麵兩款,建議零售價為120元/包。

粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!
 

另外因為紅藜中的「甜菜紅素」,使的紅藜全穀有著鮮紅外衣,有著消炎性的極佳抗氧化劑~拿來製麵依舊保有粉紅特性,天然色素不添加任何人工食品添加劑與防腐劑,吃得安心!下圖就是泡過水紅藜會自動產生的天然紅色素喔~

粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!

而且紅藜鐵質是菠菜的3倍,能讓你告別狼狽慘白,擁有好氣色~紅藜麵不只能填飽肚子,還要增加元氣!
 
粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!

陽光型男主廚小剛老師「紅藜創意料理」上菜!

陽光型男主廚小剛老師現身上菜給我們啦~將紅藜麵做出三種變化料理,分別是「XO醬松露干貝炒麵」、「泰式香辣海鮮冷麵」、「楓糖紅藜優格盅」簡單易學絕對要試試看!

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紅藜麵Q彈有勁,拿來做義大利麵也很合適~

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這道冷麵老師說,如果學不會那可能一輩子都不要碰鍋碗瓢盆了(笑),好險小編學會了!珍的豪~簡單~因為只要材料備好就成功了!海鮮記得燙熟、準備一些蔬果及泰式醬料,攪拌均勻就完成!


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你看材料就是這麼的簡單!一個人就能完成的簡單幸福料理!

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最後來杯紅藜優格做結有夠完美,這裡的紅藜是「烘烤」過的,所以會有酥脆感,搭著優格吃下會有種奇妙的口感,很像是威化餅乾的FU~不過它可是健康無負擔呢,仔細咀嚼就會散發淡淡香氣,吃一口就欲罷不能。


粉紅健康新食尚!吃了會瘦的人氣夢幻食物「紅藜」登場!

資料來源:信豐農場
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