要怎麼瘦肚子？上次跟大家分享過快速瘦肚子的方法，這次我們一起來看「為什麼肉都囤積在肚子？」英國飲食專家裴爾茲（Mindy Pelz）博士指出，這其實跟身體本身的機制有關，且互相交替的作用非常多，因此想要順利瘦肚子、減肥，我們應該了解原理、對症下藥，才能真正有效瘦肚子！
為什麼脂肪都囤積在肚子？
英國飲食專家裴爾茲（Mindy Pelz）博士解釋：「人體的設計是很巧妙的！」當體內出現過多的物質（像是多餘的糖分、激素、毒素）卻又排不出去時，身體會這樣判斷：「這些多餘的物質不能放在心肺周圍、也不該在肝臟、更不會是脾臟，因為都會危及到生命」而這當中，最不會立即危及到生命的地方就是「肚子」，裴爾茲（Mindy Pelz）博士表示：「因此也可以說，『這是身體在保護你』。」那我們到底該怎麼做，才能成功瘦肚子呢？
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瘦肚子有效方法1.瘦身的飲食方法不能同一套
不論是採用近期韓國很夯的「MZ DIET血糖減肥法」、大家多少都有聽過的「168斷食法」或各種各樣的瘦身飲食方法，關鍵是「不能一套用到底，必須要時刻調整！」裴爾茲（Mindy Pelz）博士指出當每天都用同樣的斷食方，身體就會停止大量燃燒脂肪。裴爾茲（Mindy Pelz）博士進一步解釋：「身體是聰明又靈敏的，每當改變一個與平常不同的習慣，身體就會立即做出相對應的反應。」
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舉例來說，過去都沒有斷食，今天卻突然只吃一餐或攝取量變少，深體會意識到當前能量不足，並開始將之前就預存好的能量拿出來用以維持身體正常運作，進而開始消耗到脂肪。但是，如果每天都只吃一餐或吃很少，身體會變成：「每天都只進來一點點能量？那我們得放慢代謝速度，以免傷害到身體」，而我們就會感覺減重效果不如預期，甚至出現停滯期。
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所以，正確的瘦肚子、瘦身方法是「不斷調整計畫」，也許前面兩天吃飽、第三天採取168斷食，讓身體不斷做出對應反應，更能消耗到脂肪，也更不怕碰到停滯期。
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瘦肚子有效方法2.盡可能在白天進食完畢
提到要怎麼有效瘦肚子，裴爾茲（Mindy Pelz）博士坦言：「要真正的瘦下來，建議盡可能在白天進食完畢。」這是因為越到夜晚，身體就會開始分泌褪黑激素，而褪黑激素會降低身體對胰島素的敏感性，血糖就不容易下來，進而囤積在腹部。補充，褪黑激素是由人體松果體分泌的激素，主要功能是調節睡眠，分泌的時間通常是在關燈之後，在入睡後的半夜濃度達到高峰，當褪黑激素不足時，就可能出現睡眠障礙、失眠等狀況，造成身體能量不足，就可能再額外攝取過量的食物來補足能量，導致脂肪、熱量過多，進入惡性循環。
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瘦肚子有效方法3.調節「皮脂醇」
裴爾茲（Mindy Pelz）博士強調：「腹部問題通常與皮脂醇有關，所以要想辦法調節！」皮脂醇是讓人可以動起來、行動起來的激素，因此當碰到壓力、危機時，皮脂醇就會上升，以讓身體進入備戰狀態處理壓力，但當身體「一直」都處於緊繃、有壓力的狀態，會促使皮質醇過度分泌，使我們一直處在「高能量、緊繃」的狀態，進而變得緊張焦慮、難以入睡、淺眠、注意力降低，同時也因大腦覺得身體能量不足，需要補充能量，就會更容易爆吃、需要甜點，進而使體重增加，體重增加可能又帶來焦慮，進入惡性循環。
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因此，裴爾茲（Mindy Pelz）博士說明：「當感受到壓力、身體緊繃時，最糟的解決方法就是坐著不動！」強烈建議要趕緊動起來，最簡單的方式就是經常走動、散步能有助降低皮脂醇、再者是多親近大自然，達到放鬆、最後是問問自己：「平常生活壓力有多大？」並尋找可緩解壓力的方式，像是泡澡、散步、適當的運動等等。
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瘦肚子有效方法4.計算卡路里不如計算血糖
擁有許多看診經驗、幫助人們減肥成功的裴爾茲（Mindy Pelz）博士表示，根據經驗，大多數的人並知道自己攝取多少卡路里，也不清楚自己每天消耗卡路里，而且很多人光是工作、忙著生存都來不及，真的很難慢慢計算這些！
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延續上述，裴爾茲（Mindy Pelz）博士說明，針對「瘦身」這個議題，從研究報告來看，卡路里很重要；但從人類行為來看，卡路里並不重要，血糖才是關鍵！因為血糖的變化可以直接從測試器清楚看到，人們可以很具體看到變化，進而選擇更有利健康的方式、從而有效控制血糖，成功瘦肚子、瘦身！而BEAUTY編之前分享過的近期韓國火紅「MZ DIET血糖減肥法」便是這個概念，詳細作法點這邊。
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瘦肚子有效方法5.推崇「168斷食法」
裴爾茲（Mindy Pelz）博士指出「168斷食法」是斷食計畫相關研究中很重要的里程碑。168斷食法意味著將一日三餐集中在8小時內吃完，剩下的16小時讓身體休息，讓身體代謝系統自我調節、維持運作，不讓胰島素升高的同時，也讓先前儲存的脂肪可以被拿出來用，進而做到燃燒脂肪的減肥效果。此外，裴爾茲（Mindy Pelz）博士也建議在飲食上多多攝取蛋白質，先不管教科書上的建議量，只要從「三餐都有蛋白質」開始即可，讓身體慢慢適應、才能持續維持習慣、不必擔心復胖。
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