集結低卡低碳水、高蛋白，同時還富含高纖維，可以增加飽足感的優點，豆腐麵已經成為許多人在減脂期、瘦身期的最愛，熱量比傳統麵條低5倍，同時又有豐富植物蛋白質，不僅減脂、還可以幫助維持和生長肌肉！以下帶來8款減脂低熱量、而且相當好吃的豆腐麵食譜：
減脂瘦身豆腐麵做法1：韓式豆漿冷麵
材料：
豆腐麵、豆漿、芝麻醬、花生醬、糖、鹽、水、水煮蛋、紅蘿蔔、小黃瓜
做法：
1.豆腐麵焯水後放涼。
2.在冷豆漿中加入一勺芝麻醬、一勺花生醬，糖、鹽依照個人喜好調味，加水讓醬汁整體是微濃稠的狀態。
3.在豆腐麵碗中也可以加入水煮蛋、紅蘿蔔絲或小黃瓜絲之類的配料，再倒入豆漿醬汁即可。
圖片來源：小紅書@aulait_77
減脂瘦身豆腐麵做法2：豆腐涼麵
材料：
豆腐麵、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、香油
做法：
1.豆腐麵焯水後放涼。
2.黃瓜和胡蘿蔔切絲，與豆腐麵混合。
3.依照個人喜好加入蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、香油調味，拌勻即可。
圖片來源：小紅書@双耳刀
減脂瘦身豆腐麵做法3：番茄豆腐麵
材料：
豆腐麵、雞胸肉、番茄、蒜末、鹽、黑胡椒
做法：
1.雞胸肉切丁，番茄切塊。
2.蒜末爆香後加入雞胸肉翻炒，至變色後加入番茄炒軟。
3.加入豆腐麵、鹽和黑胡椒炒勻即可。
圖片來源：小紅書@奶芙芙
減脂瘦身豆腐麵做法4：韓式拌豆腐麵
材料：
牛肉（或雞胸肉、豬肉）、菠菜、黃豆芽、紅蘿蔔、香菇、雞蛋、韓式辣醬、醬油、芝麻油
做法：
1.1勺韓式辣醬、1勺醬油、1勺芝麻油、2勺水調成拌麵醬，可以依照個人口味調整。
2.肉先用醬油、胡椒稍微醃過，熱油炒熟，另外菠菜、黃豆芽、紅蘿蔔、香菇炒熟後備用，再煎顆顆蛋。
3.加入豆腐麵、炒好的配料及醬料，拌均勻即可。
圖片來源：小紅書@A-Ling
減脂瘦身豆腐麵做法5：豆腐麵煎餅
材料：
豆腐麵、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉
做法：
1.豆腐麵切碎，與雞蛋、蔥花、鹽和胡椒粉混合後捏成餅狀，也可以加入些碎絞肉、碎紅蘿蔔或玉米增加口感。
2.平底鍋熱油後，加入豆腐麵餅煎至兩面金黃即可。
圖片來源：小紅書@小猴子
減脂瘦身豆腐麵做法6：蔬菜湯豆腐麵
材料：
豆腐麵、白菜、紅蘿蔔、香菇、高湯、鹽、胡椒粉
做法：
1.高湯煮開後，加入切好的蔬菜煮至軟爛，也可以放入喜歡的肉類或海鮮。
2.加入豆腐麵後再煮1-2分鐘，加入些許鹽和胡椒粉調味即可。
圖片來源：小紅書@宁言一
減脂瘦身豆腐麵做法7：麻醬豆腐麵
材料：
豆腐麵、芝麻醬、醬油、醋、蒜泥、小黃瓜
做法：
1.豆腐麵焯水後過冷水備用，小黃瓜切絲。
2.芝麻醬、醬油、醋、蒜泥混合調成醬汁，可依照喜好放入香菜及白芝麻增加香氣。
3.將醬汁拌入豆腐麵，最後再放上小黃瓜絲即可。
圖片來源：小紅書@敏敏猪的美食日记
減脂瘦身豆腐麵做法8：炒雜菜豆腐麵
材料：
豆腐麵、菠菜或高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蒜末、鹽、黑胡椒、醬油
做法：
1.菠菜或高麗菜、紅蘿蔔、香菇切成條狀。
2.冷油放入蒜末爆香後，加入所有蔬菜翻炒，再加入豆腐麵、鹽和黑胡椒、醬油拌炒均勻即可。
圖片來源：小紅書@凡凡听妈妈的话
延伸閱讀：一週不重樣花椰菜飯做法！7款花椰菜飯食譜推薦，減脂期必吃低碳高蛋白、吃飽就能瘦
延伸閱讀：高效瘦腿！韓國網美教練親授瘦大腿、瘦小腿運動合輯，大腿根部也瘦一圈、腿型更纖細
延伸閱讀：快速瘦屁股、瘦小腹！6款懶人版「橋式變化款」推薦，居家躺瘦跟練版，小腹屁股瘦一圈
