蘋果醋怎麼喝？「蘋果醋」功效、喝法懶人包來了！過去跟大家分享過輕鬆瘦全身 、韓國目前最流行的「MZ減肥法」，其要點之一就是「飯後來杯蘋果醋」，且也有充足的研究證據顯示：「每天攝取適量的蘋果醋，對於血糖的控管很有幫助！」就連好萊塢知名女星珍妮佛・安妮斯頓也曾在媒體訪問分享：「我每天早上都會飲用一杯稀釋過的蘋果醋，以維持血糖和膽固醇的平衡。」而良好的控制血糖，不僅是為了健康，更是維持身材、不嚴重走鐘發福的關鍵之一，以下就來分享蘋果醋的功效與喝法，維持體重太容易！
蘋果醋怎麼喝？「蘋果醋」功效、正確飲用時機
蘋果醋為什麼可以幫助瘦身、維持身材？
根據研究顯示，蘋果醋是透過新鮮蘋果經由自然發酵而成，而在這個自然發酵的過程中會產生「乙酸」，乙酸這個成分能維持腸道內的微生物平衡、促進消化，還能延緩血糖進入血液的速度，進而達到穩定血糖的功效，關鍵是血糖穩定，就可以減緩飢餓感、避免暴飲暴食，進食量變少，有效維持身材。
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蘋果醋的功效與營養成分
經研究證實蘋果醋能做到穩定血糖、幫助減肥，都要歸功於蘋果醋豐富的營養成分，像是有多酚、果膠、維生素B群、維生素C、有機酸、礦物質鉀等等，也因而擁有許多功效：
◾ 穩定血糖、輔助減重
許多研究證實蘋果醋當中的醋酸，可減緩腸道對「醣類」的吸收，降低吃東西之後的血糖及胰島素濃度，進而幫助維持血糖穩定、延緩飢餓感。也因此，蘋果醋可用來輔助減重，提醒：健康的減重仍舊要健康飲食、健康運動，蘋果醋僅能當作輔助。
◾ 協助降血脂
「三高」是引起心血管疾病的危險因子，蘋果醋不僅可降低三酸甘油脂、膽固醇，還能減少體脂肪堆積、減低內臟脂肪含量，有助維持心血管健康。
◾ 抗氧化
蘋果醋本身就含有抗氧化重要成分「維生素C」，同時蘋果醋還可幫助增加體內抗氧化物質的濃度，像是：維生素E、超氧化物歧化酶、麩胱甘肽過氧化物酶 、過氧化氫酶等等，讓抗氧化效能更加提升。
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◾ 降低疲勞感
蘋果醋當中不只蘋果酸，還有檸檬酸等有機的酸類物質，這些酸類物質可相對抑制體內的乳酸堆積與生成、促進有氧代謝，減緩疲勞感。
◾ 調整腸胃道
一開始就提到，蘋果醋當中的乙酸能維持腸道內的微生物平衡、促進消化，再加上蘋果醋也有果膠這個成分，來幫助調節腸胃道的機能、減少消化不良的可能性。
蘋果醋的正確喝法
蘋果醋的每天建議飲用量為15-30毫升，就足夠攝取道蘋果醋當中的豐富營養！但因為蘋果醋的酸度偏高，若直接喝會造成口腔、腸胃的不適，因此有以下喝法建議：
◾ 直接對水喝
建議蘋果醋與水/氣泡水的比例為「1:10」，稀釋後再飲用。須留意的是，「醋」這個東西一旦接觸都到空氣就會氧化，營養價值可能會打折扣，因此建議稀釋完就立即喝掉，不建議為求方便一口氣稀釋成一壺，冰在冰箱慢慢喝。
◾ 做成料理
直接入菜用蘋果醋當調味，抑或是用蘋果醋做成油醋醬料，用來拌沙拉等食物都很適合。
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蘋果醋的飲用時機與禁忌
蘋果醋餐前、餐後喝都可以！不過若希望更有效提升瘦身效果，在「餐前」飲用會更好，尤其是在吃進大量碳水化合物、醣類之前。此外，也提醒「蘋果醋跟茶不能同時喝」因為茶含有單寧酸，這會破壞蘋果醋的營養素吸收效率，使效果大打折扣。
蘋果醋不適合誰？
喝蘋果醋的好處多多，但有部分族群要特別留意，甚至可請醫生做評估，可能不適合喝蘋果醋的族群有：
1.正在服用降血糖相關藥物的人
2.長期有腸胃、胃食道逆流等相關腸胃不適狀況的人
3.因任何健康狀況與疾病，而正在服用各種處方、非處方藥的人
4.有骨質流失、骨折等骨頭相關狀況的人
5.對蘋果醋成分過敏的人
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