沒想到燕麥可以這樣吃！燕麥是許多人最愛的減脂食材，不僅熱量低、能長時間維持飽足感，也有降低膽固醇的作用。如果你覺得燕麥難吃又索然無味，那可就大錯特錯了！其實燕麥有超多種的吃法，今天向大家推薦10種燕麥料理食譜，從最基本的燕麥粥、隔夜燕麥杯，再到人氣甜點提拉米蘇、蛋塔都可以用燕麥來製作，趕快跟著本篇安排上一場低糖低油低熱量的燕麥午茶時光吧！
燕麥料理食譜推薦
燕麥料理食譜推薦：巧克力可可香蕉燕麥粥
燕麥粥比起其他燕麥料理，是比較偏向正常飲食的「正餐」，除了以燕麥代替米飯之外，其他食材都可以隨心添加，不僅可以做成鹹口味，也可以做成甜口味，吃上一碗燕麥粥跟吃上一碗白飯有同樣的飽足感，但因為燕麥的膳食纖維比較多，所以就不容易感到飢餓，吃的東西少，自然也就容易瘦啦！而今天要推薦的是甜風味的巧克力可可香蕉燕麥粥，巧克力香濃郁，搭配自然果香吃起來很清爽！
圖片來源：小紅書＠以斯帖
食材：黑巧克力少許、蜂蜜一勺、堅果少許、可可粉適量、牛奶250毫升、即時燕麥100g、香蕉半根、水果少許
Step1：將牛奶、燕麥、可可粉、蜂蜜倒入鍋中混合均勻
Step2：以小火加熱1-2分鐘並攪拌均勻至濃稠後裝入碗中
Step3：將堅果、黑巧克力、香蕉、水果等配料進行擺盤即可
燕麥料理食譜推薦：可可燕麥杯
以杯子盛裝的燕麥杯其實是種隔夜燕麥的食譜，是許多減脂期的朋友們喜歡的一項早餐選擇，只需要在前一天晚上將燕麥片、喜歡的水果和奶類裝好，放入冰箱冷藏一碗就可食用，浸泡過的燕麥也比較好消化，可以更好的被身體吸收。今天推薦的「生椰拿鐵燕麥杯」不僅有濃郁的拿鐵香，還有加入燕麥脆增加酥脆的口感，不用開火就可完成！
圖片來源：小紅書＠大阔落
食材：燕麥片、生椰拿鐵、優格、香蕉、藍莓、燕麥脆
Step1：將燕麥片放入生椰拿鐵中浸泡，放入冰箱冷藏過夜
Step2：隔天拿出來後淋上優格、擺上燕麥脆、香蕉片、藍莓即可
燕麥料理食譜推薦：抹茶優格黑巧燕麥脆
燕麥做成的小零食，不僅0油低卡，中間夾入優格與抹茶拌成的夾心，冷凍後口感更是綿密可口。一口咬下，先是燕麥的酥脆與淡淡穀香，而後是口感宛如冰淇淋的優格夾心，雙重口感超滿足！除了有巧克力的濃郁，更有清爽的抹茶香，簡單用烤箱就能端出營養健康又解嘴饞的小點心。
圖片來源：小紅書＠瑞士不吃糖
食材：即時燕麥100g、蜂蜜30g、堅果30g、黑巧克力100g、希臘優格150g、抹茶粉3g、糖10g
Step1：燕麥片加蜂蜜混合均勻倒在烤盤上，烤箱預熱後150度烤10分鐘
Step2：取出翻面加入堅果碎攪拌均勻，再放入烤箱150度烤8分鐘
Step3：黑巧克力切小塊隔水加熱成巧克力醬，加入烤好的燕麥片攪拌均勻
Step4：將拌好的巧克力燕麥鋪在烤盤上壓實，放入冰箱冷凍10分鐘
Step5：將優格混入抹茶粉與糖混合均勻放入裱花袋中
Step6：取一塊燕麥脆，中間擠入優格內餡，再蓋上另一片燕麥脆
Step7：最後放入冰箱冷凍10分鐘即可
燕麥料理食譜推薦：提拉米蘇燕麥盒子
另外一種隔夜燕麥的吃法就是燕麥盒子，它也有另一種名稱，叫做減脂版的提拉米蘇！以優格取代奶酪、用燕麥代替蛋糕，有相似的口感不說，風味也令人驚艷，除了撒上可可粉之外，也可以依據自己的喜好更換成豆乳、抹茶，或擺上自己喜歡的水果、堅果，完全可以客製化！
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食材：即時燕麥、牛奶、可可粉、無糖優格、香蕉
Step1：燕麥、可可粉與牛奶攪拌均勻泡軟
Step2：底層鋪上一層燕麥（也可選擇使用浸泡過咖啡液的消化餅乾）
Step3：一層優格、一層香蕉片、一層燕麥依次疊加
Step4：最上層以優格封頂，表面抹平後篩上可可粉即可
燕麥料理食譜推薦：燕麥餅乾
你敢相信用燕麥也可以復刻出超罪惡的軟餅乾嗎！這款燕麥餅乾食譜不僅沒有用到一滴油，都是使用食材最天然的滋味下去製作，但入口的香味依舊濃郁，口感濕潤軟糯，好吃又不胖，真的是嘴饞星人的救星啊！
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食材：即時燕麥片100g、藍莓適量、堅果30g、牛奶或優格70g
Step1：將燕麥、堅果、牛奶倒入碗中混合
Step2：在拌好的燕麥漿中加入藍莓混合均勻
Step3：分成小團平鋪在烤盤上，壓扁，165度烤25分鐘即可
燕麥料理食譜推薦：藍莓香蕉燕麥奶昔
燕麥其實也可以做成奶昔喔！其實就是把燕麥杯再加一個研磨的步驟，用喝的就能解決掉一餐，比較適合時間比較趕，沒有辦法坐下來慢慢吃的朋友，想要抗氧化就以香蕉為主，想要清爽的就可以選擇酪梨，大家可以依照不同需求更換食材。
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食材：藍莓半盒、香蕉半根、牛奶250g、燕麥20g
Step1：將所有食材丟入調理機裡，選擇奶昔或果蔬模式即可
燕麥料理食譜推薦：巧克力燕麥冰蛋塔
沒想到燕麥可以做蛋塔，而且顏值還很高！以燕麥做成蛋塔塔皮，不僅酥脆口感大升級，也有巧克力與燕麥交織出的穀香，中間擠入的是由優格製成的「卡士達醬」，最後放進冰箱冷藏，口感根本就像在吃冰淇淋蛋塔！
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食材：燕麥200g、黑巧40g、濃稠優格200g、牛奶適量、可可粉適量、糖10g
Step1：將黑巧隔水加熱至融化備用
Step2：燕麥中加入糖、黑巧醬與適量牛奶攪拌成團狀
Step3：將燕麥團放入蛋糕模具中，冰箱冷藏3小時備用
Step4：蛋塔皮取出後中間放入優格並脫模
Step5：表面上撒上可可粉，再放上一塊巧克力即可
燕麥料理食譜推薦：藍莓優格燕麥塔
跟蛋塔同樣的概念，用燕麥也可以做出顏值高又美味的塔類點心喔！以香蕉泥搭配燕麥的作為塔皮，可以去除掉許多奶油塔皮帶來的高熱量，經過烘烤的藍莓咬下還有爆漿口感，若是將藍莓優格燕麥塔拿去冷藏，更有種在吃起司蛋糕的即視感！
圖片來源：小紅書＠藍莓優格燕麥塔
食材：燕麥85g、香蕉90g、無糖農稠優格、雞蛋2個、玉米澱粉18g、藍莓適量
Step1：將香蕉壓成泥，與燕麥均勻混合，模具刷油後倒入並壓實
Step2：塔皮烤箱180度烤8分鐘定型備用
Step3：無糖優格加入蛋、玉米澱粉攪拌均勻
Step4：倒入優格漿並撒上藍莓
Step5：烤箱180度烤30分鐘即可
燕麥料理食譜推薦：燕麥可麗餅
由燕麥做成的可麗餅皮可能沒辦法保有原本的軟糯，做法也比較像煎餅，但當你吃上一口時就會被他的美味給驚豔住了，中間夾入優格，酸中帶甜很清爽，外皮酥酥脆脆也很涮嘴，偶爾放縱一下淋上巧克力醬或是煉乳，就可以收穫一整天的好心情！
圖片來源：小紅書＠Vanessa
食材：即時燕麥片40g、雞蛋1個、優格適量、水果適量
Step1：燕麥片放入碗中，加入雞蛋攪拌均勻
Step2：平底鍋刷上少許油，倒入燕麥片攤成圓形
Step3：小火煎至定型後翻面繼續煎
Step4：煎至喜歡的焦度就可起鍋裝盤
Step5：鋪上優格、擺上水果後對折即可
燕麥料理食譜推薦：肉桂蘋果燕麥蛋糕
燕麥也可以取代麵粉做成蛋糕！由燕麥組成的蛋糕體意外很蓬鬆，入嘴的口感也很軟綿，淋上蜂蜜後大吃一口，有肉桂溫潤的香氣，也有蘋果的清甜，作為下午茶的療癒甜點，一吃就能讓你恢復滿滿能量！
圖片來源：小紅書＠瑞士不吃糖
食材：蘋果2個、雞蛋2顆、牛奶50g、燕麥片100g、杏仁粉20g、肉桂粉2g、泡打粉5g
Step1：將一顆蘋果切塊，加入兩顆雞蛋與50g牛奶，用果汁機打成果泥
Step2：將蘋果泥加入燕麥片、杏仁粉、肉桂粉、泡打粉混合均勻
Step3：燕麥團倒入蛋糕模具中，將另一顆蘋果切塊均勻灑在頂層
Step4：烤箱180度烤30分鐘即可出爐
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文字整理：李丞哲
