氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司烤牛奶
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:巴斯克蛋糕
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力塔
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氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力冰山熔岩oreo起司蛋糕
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氣炸鍋甜點食譜推薦:蛋白糖
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:烤奶茶
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:0reo司康
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:焦糖烤布丁
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:起司手指麻糬
氣炸鍋甜點食譜推薦!氣炸鍋竟能做出巧克力塔,熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜推薦:軟餅乾

氣炸鍋甜點食譜來囉!氣炸鍋不僅可以做鹹食,就連甜點也能輕鬆復刻,不需用大量油就可製作出美味料理的優勢,讓許人都入手了一台。今天就來推薦,不僅好吃,就連外表也是滿滿的高級感,還不知氣炸鍋該如何使用嗎?趕快跟著以下食譜,簡單做出不輸甜點店的美味甜點吧!

氣炸鍋甜點食譜推薦

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司烤牛奶

烤牛奶不僅奶香味十足,入口的口感也相當細緻綿密,是許多甜食控喜歡的小甜點,運用氣炸鍋也能輕輕鬆鬆復刻出香噴噴的烤牛奶,步驟也相當簡單,連手殘黨都能輕鬆上手,趕快一起來試試吧!

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司烤牛奶

圖片來源:小紅書@贪口福的攸酱

食材:牛奶400g、雞蛋3顆、玉米澱粉40g、糖10克、起司1片

Step1:碗中打入兩顆蛋黃並倒入牛奶、玉米澱粉以及糖並攪拌均勻

Step2:過篩後倒入鍋中轉小火,並加入起司片攪拌至濃稠,起鍋倒入容器並蓋上保鮮膜冷藏2小時

Step3:倒出切塊並於表層刷上蛋黃液

Step4:放入氣炸鍋200度烤10分鐘即可出爐

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司烤牛奶

圖片來源:小紅書@贪口福的攸酱

氣炸鍋甜點食譜推薦:巴斯克蛋糕

起司控的最愛「巴斯克蛋糕」用氣炸鍋也能做!乳酪香氣濃郁,入口細緻滑順,兼具顏值與美味的巴斯克蛋糕,做法其實比想像中更簡單,心動不如馬上行動,趕快動手試一試吧!

氣炸鍋甜點食譜推薦:巴斯克蛋糕

圖片來源:小紅書@何公子的完美主义

食材:奶酪250克、蛋奶油150克、雞蛋3顆、澱粉10克、糖50克

Step1:室溫融化後的奶酪加糖混合攪拌均勻

Step2:2顆全蛋+1個蛋黃混合打散後分2至3次奶酪中攪拌均勻

Step3:依次倒入蛋奶油與玉米澱粉攪拌均勻

Step4:倒入鋪上油紙的模具中並震出氣泡,放入氣炸鍋中180的烤25分鐘

Step5:烤好後冰箱冷藏一個晚上就大功告成

氣炸鍋甜點食譜推薦:巴斯克蛋糕

圖片來源:小紅書@何公子的完美主义

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力塔

雖然這道巧克力塔作法相對複雜一些,但不用出門也能用氣炸鍋製作,巧克力控一定要嘗試看看。

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力塔

圖片來源:小紅書@大梅的烘焙屋

塔皮食材:低筋麵粉70克、可可粉10克、糖25克、鹽1克、軟化奶油50克

Step1:奶油打發至順滑後加入糖和鹽並攪拌均勻

Step2:將低筋麵粉與可可粉過篩加進奶油裡混合均勻至沒有粉狀

Step3:用手將麵粉捏成團後放入模具中壓平,邊緣位置要稍微壓薄一些,儘量厚度要均勻

Step4:放進冰箱冷藏定型半小時

Step5:在餅皮底下與內側用叉子戳一些洞

Step6:將錫紙放在餅皮上並放上紅豆

Step7:放入氣炸鍋160度烤25分鐘

Step8:塔皮冷卻至溫熱後將紅豆拿起,完全冷卻後脫模備用

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力塔

圖片來源:小紅書@大梅的烘焙屋

巧克力餡食材:淡奶油100克、70%巧克力90克、軟化奶油25克

Step1:淡奶油加熱至沸騰

Step2:加熱完成的淡奶油倒入巧克力裡,邊倒邊攪拌至完全融合後,加入奶油攪拌至順滑狀

Step3:將巧克力餡放入餅皮中抹平

Step4:放入冰箱冷藏至少4小時即可完成

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力塔

圖片來源:小紅書@大梅的烘焙屋

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力冰山熔岩oreo起司蛋糕

巧克力中,又屬oreo系列最受歡迎,而熔岩蛋糕的爆漿口感也是迷倒不少甜品控,入口即化的熔岩蛋糕與鹹甜鹹甜的起司蛋糕綜合體,怎麼可能有人不愛!

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力冰山熔岩oreo起司蛋糕

圖片來源:小紅書@丸子很有爱

餅乾底座食材:淡奶油35克、oreo餅乾65g

Step1:oreo餅乾搗碎加入融化奶油攪拌均勻後壓入模具中放冰箱冷藏備用

oreo起司蛋糕食材:奶油奶酪220g、淡奶油150g、細砂糖40g、雞蛋2顆、oreo餅乾50g、玉米澱粉15g

Step2:奶油奶酪軟化後依次加入細砂糖、雞蛋、奶油、玉米澱粉、oreo餅乾(搗碎)後攪拌均勻

Step3:倒入模具中後以氣炸鍋220度烤25分鐘即可起鍋於一旁放涼

巧克力冰山熔岩食材:淡奶油280g、黑巧克力160g、細砂糖40g、蛋黃2顆

Step4:奶油加入細砂糖小火煮至沸騰後離火,加入巧克力、蛋黃攪拌至均勻

Step5:倒入放涼的起司蛋糕上送入冰箱冷藏過夜後,即可撒上可可粉裝飾

氣炸鍋甜點食譜推薦:巧克力冰山熔岩oreo起司蛋糕

圖片來源:小紅書@丸子很有爱

氣炸鍋甜點食譜推薦:蛋白糖

蛋白糖清爽甘甜的風味一直都深受大眾喜愛,而且相當涮嘴,吃上一口後就完全停不下來,如此誘人的蛋白糖也可用氣炸鍋輕鬆製作,而且步驟超簡單,想要享受蛋白糖帶來的幸福根本不用花大錢,動動手指就可以了!

氣炸鍋甜點食譜推薦:蛋白糖

圖片來源:小紅書@薄荷星球

食材:蛋白、砂糖1:1份量、幾滴檸檬汁、小圓餅適量

Step1:在蛋白中滴入幾滴檸檬汁

Step2:至少分三次加入砂糖並打發成硬性發泡

Step3:以一個小圓餅為基底擠上蛋白霜,並蓋上一片小圓餅,適當做出一些造型

Step4:放入氣炸鍋100度烤3小時即可送入口中

氣炸鍋甜點食譜推薦:蛋白糖

圖片來源:小紅書@薄荷星球

氣炸鍋甜點食譜推薦:烤奶茶

說到午茶時光,除了誘人的甜點之外,怎麼能少的了香醇的奶茶呢!這次分享的氣炸鍋烤奶茶不僅茶香濃郁,還帶有著一絲的焦糖香氣,還可以想加什麼料就加什麼料,用氣炸鍋就能簡簡單單實現手搖飲自由啦!

氣炸鍋甜點食譜推薦:烤奶茶

圖片來源:小紅書@小马吃了咩

食材:糖適量、茶葉適量、清水適量、牛奶適量

Step1:在耐高溫碗中放入適量的茶葉,加入一勺白糖與一勺清水

Step2:放入氣炸鍋180度烤5分鐘,烤出焦糖色

Step3:倒入溫過的牛奶,繼續烤5分鐘

Step4:過濾掉茶葉即可加入自己喜歡的配料享用

氣炸鍋甜點食譜推薦:烤奶茶

圖片來源:小紅書@小马吃了咩

氣炸鍋甜點食譜推薦:0reo司康

司康蓬鬆的質地與紮實的口感一直深受許多甜點粉喜愛,其也是英國下午茶文化最具代表性的甜點,配上濃茶一起享用,英式下午茶專屬的高級愜意感直接拉滿!

氣炸鍋甜點食譜推薦:0reo司康

圖片來源:小紅書@小任本任🥕

食材:低筋麵粉100g、泡打粉100g、白砂糖20g、奶油35g、牛奶35g、oreo碎片少許

Step1:將麵粉、泡打粉、白砂糖攪混合後加入奶油揉捏均勻

Step2:加入牛奶與雞蛋液揉捏成麵團狀,並加入oreo碎片

Step3:以每顆麵團40g平分成團並塑形

Step4:放入氣炸鍋180度烤20分鐘即可享用

氣炸鍋甜點食譜推薦:0reo司康

圖片來源:小紅書@小任本任🥕

氣炸鍋甜點食譜推薦:焦糖烤布丁

只需雞蛋和牛奶就可以製作出的焦糖烤布丁,外皮有著焦糖的焦脆口感,放入口中後布丁更是入口即化,濃郁奶香在嘴中隨即綻放開來,吃完一個還想再吃!

氣炸鍋甜點食譜推薦:焦糖烤布丁

圖片來源:小紅書@雨宝麻麻

食材:雞蛋2顆、白糖10g、牛奶150g

Step1:碗裡打入兩顆雞蛋

Step2:加入白糖與牛奶攪拌均勻

Step3:放入氣炸鍋160度烤20分鐘

氣炸鍋甜點食譜推薦:焦糖烤布丁

圖片來源:小紅書@雨宝麻麻

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司手指麻糬

只需要用手攪拌就能做出的手指麻糬,絕對是懶人必備食譜啊!外表酥脆,內餡軟糯,而且起司還可以隨意更換成自己喜歡的食材,巧克力、草莓、堅果等等口味都適用,超簡單的做法一定要學!

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司手指麻糬

圖片來源:小紅書@肥羊队长

食材:雞蛋1顆、糖粉30g、牛奶95g、奶油20g、糯米粉165、起司碎適量

Step1:將雞蛋、糖粉、奶油、牛奶倒入碗中混合均勻

Step2:加入糯米粉後攪拌至無乾粉狀,拉起能成倒三角即可

Step3:裱花袋擠出形狀後撒上起司碎

Step4:放入氣炸鍋170度烤12分鐘即可起鍋開吃

氣炸鍋甜點食譜推薦:起司手指麻糬

圖片來源:小紅書@肥羊队长

氣炸鍋甜點食譜推薦:軟餅乾

被稱為「餅乾界天花板」的軟餅乾也能用氣炸鍋復刻出來啦!酥軟兼具的口感再加上麵粉與奶油的醇厚香氣,怎麼可能會有人不愛!超高顏值的外表再稍加點綴,你也能成為國際甜點大師。

氣炸鍋甜點食譜推薦:軟餅乾

圖片來源:小紅書@BRUNO

食材:雞蛋1顆、白糖40g、奶油30g、巧克力120g、低筋麵粉40g、泡打粉2g

Step1:碗中打入雞蛋並加入白糖打到發白

Step2:加入奶油與巧克力攪拌均勻

Step3:低筋麵粉與泡打粉過篩後加入並攪拌均勻

Step4:取適量麵團放入氣炸鍋中180度烤12分鐘,起鍋後稍加裝飾就大功告成

氣炸鍋甜點食譜推薦:軟餅乾

圖片來源:小紅書@BRUNO

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文字整理:李丞哲

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