維生素Ｂ群是維持身體正常運作的關鍵角色，除了提神，它還有能量代謝、維持皮膚和頭髮健康、增加免疫力等功效。今天統整了B群最佳食用時間，以及適合劑量，另外，也會幫大家解答：到底「Ｂ群+咖啡」的提神效果會不會更好呢～
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Ｂ群什麼時候吃最好？
Ｂ群通常建議在「早上」吃，因為它具有提神和能量代謝的作用，有些Ｂ群可能會影響神經系統，所以最好避免在晚上攝取，以免影響睡眠品質。但B群中的B6、B3和B12這三種維生素B，具有安定情緒、穩定神經的功效，對於缺乏這些維生素Ｂ群的人，反而可以改善失眠的問題。另外，Ｂ群屬於水溶性維生素，所以沒有一定要餐前或是餐後吃，但如果是本身腸胃比較敏感的人，建議餐後服用，有助於食物的消化和吸收。若是擔心額外補充Ｂ群會有過量的問題，可以選擇天然來源的酵母Ｂ群。
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Ｂ群每日的攝取量是多少？
維生素Ｂ群是一種「水溶性維生素」，一般身體並不會大量儲存這類維生素，而是會隨尿液和汗液排出。它們大多存在「粗糙」的原型食物中，但是因為現代人的飲食習慣，多偏向於吃精緻食物，所以其實多數人的Ｂ群是「不夠」的！建議可以透過食物或是保健食品額外補充。維生素Ｂ群總共有８種種類，每一種Ｂ群都有特定的功能，除了幫助提神，還有維持身體能量正常代謝、預防貧血、增加免疫力等多種重要的功效。
但是大家一定會想：「B群每日該吃多少劑量才夠？」。根據衛福部公告的「國人膳食營養素參考攝取量」，整理出來的成年男女每天應食用的劑量，供大家參考。但不同品牌的單顆劑量不盡相同，最好還是根據包裝上的食用說明來服用。
◆ 維生素B1每日攝取量建議：
男性每天建議攝取1.2毫克，女性1.1毫克，孕婦需要1.5毫克，哺乳期婦女則是需要1.6毫克
◆ 維生素B2每日攝取量建議：
男性每天建議攝取1.4毫克，女性1.2毫克，孕婦需要1.6毫克，哺乳期婦女則是需要1.7毫克
◆ 維生素B3（菸鹼酸）每日攝取量建議：
男性每天建議攝取17毫克，女性13毫克，孕婦需要18毫克，哺乳期婦女則是需要17毫克
◆ 維生素B5（泛酸）每日攝取量建議：
成人每天建議攝取5毫克，孕婦需要6毫克，哺乳期婦女則是需要7毫克
◆ 維生素B6每日攝取量建議：
男性每天建議攝取1.3毫克，女性1.1毫克，孕婦需要1.7毫克，哺乳期婦女則是需要1.6毫克
◆ 維生素B7（生物素）每日攝取量建議：
成人每天建議攝取30微克，孕婦需要35微克，哺乳期婦女則是需要45微克
◆ 維生素B9（葉酸）每日攝取量建議：
成人每天建議攝取400微克，孕婦需要600～800微克，哺乳期婦女則是需要500微克
◆ 維生素B12每日攝取量建議：
成人每天建議攝取2.4微克，孕婦需要2.6微克，哺乳期婦女則是需要2.8微克
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Ｂ群的功效有哪些？
維生素Ｂ群一共包含了８種，除了最常見的「提神」效果，其實不同種類的維生素Ｂ，在體內都扮演著重要的角色。平時要注意「飲食均衡」，以確保攝取足夠的維生素Ｂ群，才能讓身體功能維持正常運作。
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Ｂ群種類１：維生素B1
維生素B功效：
轉換食物成能量、維持醣類代謝、維持神經系統功能、維持心臟和肌肉健康
來源食物：
全穀雜糧類（全麥麵包、糙米、燕麥、麥片）、豬瘦肉、豆類、堅果類
Ｂ群種類２：維生素B2
維生素B功效：
維護皮膚和眼睛黏膜健康、幫助醣類與蛋白質與脂肪代謝、協助紅血球形成
來源食物：
內臟類、魚類、乳製品（牛奶、起司）、雞蛋、納豆、深綠色蔬菜
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Ｂ群種類３：維生素B3（菸鹼酸）
維生素B功效：
能量代謝、維持皮膚健康、增加精神、有助於脂肪與醣類代謝，降低膽固醇
來源食物：
雞肉、豬肉、魚肉、酵母、內臟類、全穀雜糧類（全麥麵包、糙米、燕麥、麥片）、豆類
Ｂ群種類４：維生素B5（泛酸）
維生素B功效：
能量代謝、幫助蛋白質形成、增加好膽固醇、增加免疫力、維持皮膚和神經健康、消除疲勞、皮膚與毛髮健康
來源食物：
蛋黃、糙米、菇類、豬瘦肉、魚類、堅果類、肝臟類
圖片來源：JTBC《歡迎來到王之國》
Ｂ群種類５：維生素B6
維生素B功效：
維持神經與皮膚健康、參與蛋白質與脂肪代謝、協助造血與維持免疫力、調節心情和睡眠
來源食物：
深綠色蔬菜、香蕉、堅果類、牛奶、雞肉、鮭魚、全穀雜糧類（全麥麵包、糙米、燕麥、麥片）
Ｂ群種類６：維生素B7（生物素）
維生素B功效：
維持頭髮、指甲和皮膚的細胞生長、參與醣類與脂肪代謝
來源食物：
蛋黃、肉類、牛奶、海鮮類、花椰菜、黃豆、香菇、糙米
Ｂ群種類７：維生素B9（葉酸）
維生素B功效：
幫助紅血球形成，預防貧血、胎兒神經細胞發育
來源食物：
深綠色葉菜類、香蕉、柑橘類、全穀雜糧類、肝臟類、堅果類
Ｂ群種類８：維生素B12
維生素B功效：
幫助紅血球形成，預防貧血、安定情緒、幫助睡眠、維持神經健康、有助於蛋白質與脂肪代謝
來源食物：
動物性食物（肉類、海鮮、乳製品、蛋黃）、發酵食品
圖片來源：鮮乳坊
Ｂ群相關的常見問題
Ｂ群常見問題１：哪些水果含有大量維生素B群？
◆ 維生素B1：荔枝、釋迦、柑橘類、鳳梨。
◆ 維生素B2：葡萄柚、葡萄、桃子、釋迦、橄欖、李子、龍眼。
◆ 維生素B3：李子、桃子、柑橘類
◆ 維生素B5：葡萄柚、柑橘類
◆ 維生素B6：香蕉、葡萄、西瓜
◆ 維生素B7：香蕉、柑橘類、覆盆子、草莓
◆ 維生素B9：柑橘類、木瓜、香蕉、哈密瓜
圖片來源：TWICE
Ｂ群常見問題２：Ｂ群跟什麼不能一起吃？
Ｂ群屬於水溶性維生素，不建議跟有利尿效果的「咖啡、茶」一起吃，因為可能身體還來不及吸收，就跟著尿液排出了，尤其是維生素B1，最好間隔２小時以上！另外，「酒精」也會影響到Ｂ群的吸收，尤其是B2、B9和B12。抗生素、癲癇藥物、胃酸抑制劑等特定藥物，也會影響維生素吸收，如果本身有定期在服用藥物，最好先詢問醫師是否可以服用。
圖片來源：Hut株式會社
Ｂ群常見問題３：缺乏維生素Ｂ會引起什麼疾病？
缺乏維生素Ｂ可能會出現：肌肉無力、心血管問題、視力問題、皮膚病變、腸胃問題、神經問題、貧血、頭髮稀疏等問題，如果有以上問題，就該檢視自己是不是缺乏維生素Ｂ了。
圖片來源：tvN《月水金火木土》
Ｂ群常見問題４：Ｂ群和咖啡一起服用，提神效果會加倍嗎？
雖然咖啡和Ｂ群都具有提神的效果，但是兩者同時服用的效果「並不會加乘」！因為咖啡屬於刺激性物質，可以暫時提高警覺和注意力，而Ｂ群是有助於能量代謝，以及維持神經系統功能正常，兩者提振精神的作用方式並不相同。
圖片來源：COFFEE BAY
Ｂ群常見問題５：哪些人特別需要補充Ｂ群？
外食族、飲食不均衡、吃全素、壓力大、工作操勞者、備孕中、孕婦、運動量或活動量大、睡眠不足、常熬夜、老年人..等族群，都是特別容易缺乏維生素Ｂ群的人，可以利用食物或是保健食品，補充日常所需的劑量。
圖片來源：tvN《如蝶翩翩》
Ｂ群常見問題６：什麼人不能吃Ｂ群？
大部分的人都可以安心的吃Ｂ群保健食品，但是如果有在服用特定的藥物，效果可能會與維生素Ｂ相互干擾，需要先諮詢醫師或藥師再服用。雖然孕婦和哺乳期的婦女更需要補充足夠的Ｂ群，但是最好在醫師的指示下服用，以免補充過量。
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