罪惡甜點變身減肥聖品!日本「減醣甜點」食譜,甜甜圈、巧克力蛋糕捲…好吃、零負擔

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈
罪惡甜點變身減肥聖品!日本「減醣甜點」食譜,甜甜圈、巧克力蛋糕捲…好吃、零負擔
日本減醣甜點食譜2:減醣瑪德蓮
罪惡甜點變身減肥聖品!日本「減醣甜點」食譜,甜甜圈、巧克力蛋糕捲…好吃、零負擔
日本減醣甜點食譜3:巧克力蛋糕捲
罪惡甜點變身減肥聖品!日本「減醣甜點」食譜,甜甜圈、巧克力蛋糕捲…好吃、零負擔
日本減醣甜點食譜4:紅茶冰淇淋夾心餅乾
罪惡甜點變身減肥聖品!日本「減醣甜點」食譜,甜甜圈、巧克力蛋糕捲…好吃、零負擔
日本減醣甜點食譜5:巧克力布朗尼

身為一個嗜甜如命的人,要因為減肥而不吃甜點真的做不到!外面販賣的甜食中含有大量的精緻澱粉及糖分,因此很容易發胖!IG@sachi_diet_這個帳號中就分享了許多減醣甜點食譜,透過選擇健康食材,做出低卡、零負擔的點心,讓瘦身期間可以安心吃不怕胖~

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

使用低GI的燕麥片取代麵粉,及無糖豆漿代替牛奶,味道彷彿跟平常市面上的一樣,但更加健康沒負擔,多吃幾個也不會有罪惡感!

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

需要材料:燕麥片40g、無糖豆漿100ml、砂糖30g、可可粉10、雞蛋1個、豆渣粉10g、泡打粉4g、米粉10g

STEP1:前一晚先將燕麥片、豆漿、砂糖及可可粉混和均勻,放置冰箱冷藏。

STEP2:將雞蛋加入昨日冷藏的麵糊中混和均勻,並將烤箱預熱180度。

STEP3:再加入豆渣粉、泡打粉及糯米粉並攪拌均勻,到入甜甜圈模具中,放入烤箱13~18分鐘後完成啦!

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

日本減醣甜點食譜2:減醣瑪德蓮

下午茶必備!步驟超簡易,手殘人也會做的快速簡單甜點,在家的午後搭配上一杯熱熱的茶,真的再幸福不過~

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

需要材料:無鹽奶油30g、白糖30g、雞蛋兩個、豆渣粉10g、杏仁粉5g、泡打粉4g,食用香精數滴及洋車前子3g,可加可不加。

STEP1:將無鹽奶油及白糖攪拌均勻至奶霜質地,再加入雞蛋一起拌勻。

STEP2:接著將豆渣粉10g、杏仁粉5g、泡打粉4g,加入並混和。

STEP3:在到入烤模前,可以先塗上一層融化的奶油讓蛋糕可以更好脫模,接著放入預熱180度的烤箱13~18分鐘就完成了超簡單又無腦甜點!

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

日本減醣甜點食譜3:巧克力蛋糕捲

鮮奶油真的超罪惡!不過透過降低糖分及精緻澱粉的攝取,做出的可口巧克力蛋糕捲,也可以彌補想吃鮮奶油的口腹之慾~

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

需要材料:蛋白2個、蛋黃兩個、一搓鹽、豆渣粉20g、可可粉15g、羅漢果糖15g、鮮奶油80ml

STEP1:將蛋白與蛋黃分別打入兩個碗中,並在蛋清中加入一小搓鹽巴,打發至出現細緻白色泡沫。

STEP2:蛋黃加入豆渣粉、10g可可粉及羅漢果糖,充分攪拌均勻。

STEP3:接著將四分之一的打發蛋白倒入剛剛混和的麵糊中,以翻拌的方式,將麵糊攪拌均勻。

STEP4:接著將剩下打發的蛋白分兩次倒入麵糊中,記得手法一定要輕,翻拌次數也不能過多,否則很容易消泡!大約五次就可以將麵糊混和均勻,接著倒入烤模中,放入170度烤15分鐘。

STEP5:將可可粉篩入奶油中,並使用自動攪拌機快速攪拌8分鐘,就完成了巧克力鮮奶油內餡。

STEP6:等待蛋糕胚放涼後,在底部鋪上一層保鮮膜後就可以舖上奶油,捲起放入冷凍庫30分鐘,甜而不膩的巧克力蛋糕捲就完成了~

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

日本減醣甜點食譜4:紅茶冰淇淋夾心餅乾

這道食譜有兩樣可口的甜點!香氣四溢的紅茶餅乾,以及健康又美味的豆漿冰淇淋,兩者搭配在一起清爽又解膩,不管大人小孩都超愛。

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

紅茶餅乾:蛋黃一個、奶油或椰子油10g、白糖30g、豆漿或牛奶10g、紅茶包一個或是茶葉2g、燕麥粉70g

STEP1:將紅茶包、蛋黃、奶油、白糖及豆漿,加入碗中並攪拌均勻。

STEP2:最後加入燕麥粉,混和均勻就完成了餅乾麵團。

STEP3:將麵團擀平並用圓形模具分成6塊餅乾。最後放入170度烤箱烤15分鐘。

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

豆漿冰淇淋:蛋白一個、吉利丁2.5g、豆漿150ml、砂糖20g、紅茶包一個或是茶葉2g、香草精數滴(可省略)

STEP1:蛋白放入冰箱冷藏備用。並將吉利丁加水,放入微波爐中,用500w加熱30秒。

STEP2:將豆漿、砂糖、紅茶包、香草精,以及融化的吉利丁混和,並攪拌均勻。

STEP3:使用自動攪拌機用低速攪拌2分鐘將蛋白打發至起泡。接著將裝有蛋白的碗,放入冰水碗中,並運用高速攪拌8分鐘。

STEP4:將蛋白分兩次放入麵糊中,第一次充分攪拌;第二次只要將蛋白攪拌至融於麵糊中即可。

STEP5:放入容器冷凍4小時,再使用圓型模具分成六等分,並夾入兩片餅乾中。

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

日本減醣甜點食譜5:巧克力布朗尼

減肥時期也能大吃巧克力!這款食譜還加入了嫩豆腐,增加口感的同時,還有滿滿的蛋白質,瘦身吃它完全不怕胖。

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@sachi_diet_

需要材料:巧克力25g、牛奶或任何植物奶15g、嫩豆腐75g、羅漢果糖40g、米粉5g、雞蛋1個、豆渣粉5g、無糖可可粉20g、泡打粉4g

STEP1:準備一個小鍋子,將牛奶及巧克力用小火加熱至融化,接著放涼備用。

STEP2:接著將豆腐用打蛋器打碎,再加入羅漢果糖攪拌均勻。

STEP3:米粉、豆渣粉、無糖可可粉,以及泡打粉加入麵糊中充分攪拌,再將放涼的巧克利牛奶一起加入攪拌。

STEP4:到入模具中,並在麵糊上方鋪上喜歡的餅乾,一起放入170度烤箱烤20分鐘,可愛餅乾布朗尼就完成了!

日本減醣甜點食譜1:燕麥甜甜圈

圖片來源:IG@IG@sachi_diet_

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