國外秋冬超夯「喝湯減肥法」!不挨餓、外食族好執行,聚餐選吃麻辣鍋照樣瘦!

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天冷冷,總忍不住想喝碗熱湯暖身,但你可知道湯喝對了,不用額外運動不用節食,就能有很棒的減肥與減脂效果唷!這回編輯就來為大家介紹非常適合冬天的「喝湯減肥法」,學生、外食族也好掌握,跟著做新年前瘦掉游泳圈不是問題!

喝湯減肥法也是許多女星、藝人喜歡用的減肥方式,而日本減重醫師工藤孝文,就對「湯喝減肥」做過研究,發現每天早上喝一碗昆布柴魚高湯,對於燃脂、抑制食慾等有顯著效果,兩週下來實驗對象們的體重也明顯減輕了。

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圖片來源:微博@楊紫

國外有名的「GM Diet」7日減脂計畫,其中的核心餐點也是蔬菜湯!這份菜單是透過有系統的攝取低熱量高纖蔬果、低脂肉類、糙米與大量的飲水來甩肉,過程中唯一可以餓了充飢的就是鮮蔬湯。

喝湯減肥技巧1:餐前一碗湯

為此,我們要如何執行喝湯減肥呢?營養師建議我們可以利用這個又稱奇蹟湯的鮮蔬湯,來幫助我們日常控制體重,同時降低食慾養成易瘦體質。 

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GM Diet中奇蹟湯的原始材料有高麗菜、芹菜、紅蘿蔔。我們則可以根據當季蔬果產況,添加或置換番茄、洋蔥、青椒等額外食材。

至於吃法,日常間我們可以在午餐與晚餐前喝一碗鮮蔬湯,既能補充多種維生素營養,還能降低飢餓感,減少後續的進食食量。如果想讓甩肉效果更顯著,也能直接將鮮蔬湯作為晚餐,藝人艾莉絲的身材管理技巧就是這麼執行的(晚餐喝湯、不碰澱粉)。

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圖片來源:[email protected]艾莉絲 X IRIS

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喝湯減肥技巧2:清湯>濃湯、菜湯>肉湯

外食族怎麼執行喝湯減肥呢?我們可以把「清湯>濃湯、菜湯>肉湯」的大方向牢記,在超商或點餐時選擇一款相對低卡的湯品當前菜。好比說看起來清澈見底的海帶豆腐湯,就會比玉米濃湯健康;蘿蔔湯又會比牛肉湯熱量低。

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喝湯減肥技巧3:火鍋也是一種選擇

既然說到喝湯,自然不能不提冬天大家最愛的火鍋啦!減肥當然能吃火鍋,而且減脂期間最棒的聚餐地點之一就是火鍋店呢!

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圖片來源:全聯

不過有幾點我們一定要特別留意,首先是關鍵的「湯底」。就我們常見的種類來說,同樣的一鍋湯底(600ml)昆布/蔬菜湯頭只有約15大卡,但麻辣湯底就逼近850大卡!再加上如果愛喝湯,這一餐下來的熱量累積想而知會有多麽驚人了。

為此若聚餐時選吃火鍋,不去喝湯頭是最理想的,因為我們不知道湯底如何製作、難估熱量。如果想喝湯,則建議選擇下料前的清湯,好比說昆布或蕃茄湯頭,避開重口味的款式。

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圖片來源:馬辣集團

其次的火鍋地雷是「火鍋料」,加工類食品的熱量都非常容易超標,鈉含量也高。最後是沾醬,大家最愛的沙茶醬,一平匙約有108大卡熱量,快是半碗飯的熱量,吃多了不說想瘦身,還會大爆肥呀!

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圖片來源:微博@吴谨言

那麼火鍋究竟怎麼吃呢?在家中,我們可以煮童瑤減肥必備的低卡豆乳鍋,或是以番茄為湯底來煮輕食餐。聚餐時則建議挑選鴛鴦鍋,並將蔬菜、炸豆皮等容易吸油的食材放在昆布湯底裡煮;低脂肉類、海鮮則放入麻辣湯底煮,以此來控制整體熱量。

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圖片來源:小紅書@童瑶

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