過年絕對不變胖!營養師「熱量地雷&低卡零嘴」攻略,這款零食大口吃也沒熱量!

2020-01-21 | 23:00 by Ariel
右滑圖片~看過年怎麼吃不長肉!
熱量地雷1:麻荖>>麻荖絕對是熱量魔王!製作上先將糯米粿「炸」至膨脹,再裹上滿滿糖漿、花生等配量,熱量可以說是一層又一層的往上加,一顆花生麻荖的熱量就直逼一碗白飯!
熱量地雷2:肉乾/魷魚乾>>肉乾在製作上加了不少油脂、醬料來醃製,每一口是又香又濕潤~不過肉乾100g大約有著500大卡的熱量,換算成具體來說~大概就是吃一個掌心的肉乾約等於吃了兩碗白飯的熱量唷!
熱量地雷3:堅果(開心果、杏仁果、腰果等等)>>因為實在太好吃了、吃少少量又覺得不夠塞牙縫,不知不覺就吃了一大包,熱量累積起來很是驚人。
低卡零嘴1:果凍>>果凍絕對是減肥人的好夥伴!滑溜又Q彈的零食大人小孩都愛不釋手,本身沒什麼熱量外,吃了還有飽腹感!
低卡零嘴2:蒟蒻>>蒟蒻其實是雙面戰士,可以是減肥好夥伴;也可以是增肥雷隊友!關鍵在於蒟蒻的調味,調味越少的原味蒟蒻熱量越低,反之五香、麻辣等款式熱量較高。
低卡零嘴2:寒天蒟蒻條>>蒟蒻其實是雙面戰士,可以是減肥好夥伴;也可以是增肥雷隊友!關鍵在於蒟蒻的調味,調味越少的原味蒟蒻熱量越低,反之五香、麻辣等款式熱量較高。
低卡零嘴3:無鹽海苔>>觀察海苔表面,平滑的薄鹽/一般海苔調味較少,是烘烤製程、負擔也較輕;但表面凹凸不平,重香麻辣的泰式海苔熱量就很驚人,40g就相當於吃了2匙油,熱量就逼近兩碗白飯!
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過年絕對是家裡零食最多的時候,滿桌的餅乾糖果真的是好吃到不行,但又好罪惡呀!想控制體重不狂飆這篇一定要牢記,3個熱量地雷&低卡零嘴,吃對食物輕鬆hold住體重,一起看看吧~

圖片來源:小紅書@爱饰小唯、[email protected]_tw、owltingmarket

熱量地雷1:麻荖

麻荖絕對是熱量魔王!製作上先將糯米粿「炸」至膨脹,再裹上滿滿糖漿、花生等配量,熱量可以說是一層又一層的往上加,一顆花生麻荖的熱量就直逼一碗白飯!為此想控制體重又想貪嘴,更建議是和家人一人一半,吃一口嚐嚐味道就好。

熱量地雷2:肉乾/魷魚乾

肉乾在製作上加了不少油脂、醬料來醃製,每一口是又香又濕潤~不過肉乾100g大約有著500大卡的熱量,換算成具體來說~大概就是吃一個掌心的肉乾約等於吃了兩碗白飯的熱量唷!不僅非常驚人,還會大肆開胃,默默讓食量遽增!

熱量地雷3:堅果(開心果、杏仁果、腰果等等)

堅果屬於高油脂的食物,單看一顆其實熱量不算高,不過怎麼可能只吃一顆呢!(貪吃編笑~)這也是堅果被列為熱量地雷的主要原因,因為實在太好吃了、吃少少量又覺得不夠塞牙縫,不知不覺就吃了一大包,熱量累積起來很是驚人。另一個關鍵在於,很多堅果是有調味的,好比說蜜汁、楓糖口味就特別罪惡。所以如果想吃堅果,就選原味或薄鹽口味吧~

以上三個魔王等級的零嘴少吃之外,我們也可以換成以下幾種低卡零食唷~美味不減但熱量可愛非常多!

延伸閱讀:年菜大口吃不變胖!3個熱量地雷筆記起來,營養師教你怎麼聰明吃、簡單瘦!

低卡零嘴1:果凍

果凍絕對是減肥人的好夥伴!滑溜又Q彈的零食大人小孩都愛不釋手,本身沒什麼熱量外,吃了還有飽腹感!不過,如果想讓熱量控制再壓低,建議可以選擇低卡/零卡果凍,甚至是自製果凍會更棒唷!

低卡零嘴2:寒天蒟蒻條

蒟蒻其實是雙面戰士,可以是減肥好夥伴;也可以是增肥雷隊友!關鍵在於蒟蒻的調味,調味越少的原味蒟蒻熱量越低,反之五香、麻辣等款式熱量較高。右滑圖片~看過年怎麼吃不長肉!

圖片來源:小紅書@Amoy

低卡零嘴3:無鹽海苔

過年絕對不能沒有海苔呀!不過海苔同樣也需要謹慎挑選,我們可以觀察海苔表面,平滑的薄鹽/一般海苔調味較少,是烘烤製程、負擔也較輕;但表面凹凸不平,重香麻辣的泰式海苔熱量就很驚人,40g就相當於吃了2匙油,熱量就逼近兩碗白飯!

圖片來源:小紅書@爱饰小唯、西瓜食光

其實年節零嘴不是不能吃得,而是我們可以巧妙吃、控制住熱量!如果不想忌口怎麼辦?編的營養師好朋友也分享,那就先吃飽正餐,剩下的胃再來吃零嘴;或是吃零嘴時找親戚家人一起共享,就比較不會吃爆量囉!

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