磅蛋糕厚實口感贏得許多螞蟻人的心！不過食譜都使用了大量的油、糖份，小小一塊熱量卻相當的高，讓減脂的人又愛又恨呀！這回小編收集了5款「低卡磅蛋糕食譜」推薦給大家，每一款都簡單零失敗，烘焙新手也能做出美味甜品，香蕉肉桂、爆漿藍莓椰子等...每款作法都值得收藏。
磅蛋糕食譜推薦：香蕉肉桂磅蛋糕
香蕉是很多人減脂期間滿足想吃甜品的選擇，不過一不小心容易放到黑，想要消耗庫存香蕉不妨試試這款新食譜！食譜使用全麥麵粉，搭配上香氣十足的肉桂粉，好吃還不怕胖，當作減脂代餐或是甜品都非常適合。
圖片來源：小紅書@Fifi🌠
食材：香蕉2根、雞蛋2個、全麥粉100g、零卡糖15g、泡打粉3g、肉桂粉2g、黑巧克力適量
STEP1：香蕉碾碎，加入雞蛋攪拌均勻。
STEP2：加入全麥麵粉、零卡糖、泡打粉和肉桂粉，攪拌均勻。
STEP3：模具鋪好油紙，倒入一半麵糊，放上幾顆黑巧克力。
STEP4：再倒入剩餘的一半麵糊，用堅果碎、黑巧碎、香蕉片裝飾。
STEP5：烤箱180度預熱，烤40分鐘。
圖片來源：小紅書@Fifi🌠
磅蛋糕食譜推薦：爆漿藍莓椰子磅蛋糕
藍莓是甜品中經常使用的水果，酸甜口感超好吃，隨便擺拍也都很好看！將新鮮藍莓直接加在磅蛋糕中，經過烘烤吃起來是爆漿的口感～表面裹上藍莓優格，用藍莓和椰蓉點綴，多重口感，吃起來一整個大滿足！
圖片來源：小紅書@粗腿儿的巨小蟹
食材：椰子麵粉90g（不喜歡純椰子粉口感可換一半低筋麵粉）椰漿90g、牛奶80g、藍莓120g、泡打粉5g、雞蛋2個
抹面食材：藍莓醬、無糖優格、椰蓉
STEP1：混合雞蛋、牛奶、椰漿攪拌均勻。
STEP2：混合粉類食材後，加入蛋奶液拌勻無乾粉。
STEP3：加入新鮮藍莓翻拌均勻，麵糊放入模具中烘烤170度30分鐘。
STEP4：無糖優格加入藍莓醬後攪拌均勻。
STEP5：磅蛋糕冷卻後，表面塗抹上藍莓優格醬，撒上椰蓉、藍莓後完成。
圖片來源：小紅書@粗腿儿的巨小蟹
磅蛋糕食譜推薦：香蕉可可布朗尼
這款布朗尼無糖無油，並且用香蕉提高甜度、堅果補充能量！濃郁且飽腹感強，根本完美解救了減脂時期想吃甜食的女孩們～若是想要預防血糖上升，可以將低筋麵粉替換成全麥麵粉，不僅更健康，還能增加香氣！
圖片來源：小紅書@莉莉小盆友
食材：低筋麵粉75g、可可粉25g、泡打粉5g、牛奶55g、香蕉1根、雞蛋1顆、堅果碎、椰子脆片、無糖黑巧2塊
STEP1：低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合均勻，再倒入蛋液攪拌均勻。
STEP2：香蕉加牛奶打成泥，倒入麵糊裡攪拌均勻。
STEP3：磅蛋糕模具鋪好油紙，倒入一半麵糊，再放入黑巧。
STEP4：倒入剩下麵糊，頂部撒堅果碎。
STEP5：烤箱預熱200度烘烤25分鐘左右。
圖片來源：小紅書@莉莉小盆友
磅蛋糕食譜推薦：紅茶磅蛋糕
茶香四溢的紅茶口味，即便是不愛甜食的人也超喜歡！午後配上一杯熱熱的紅茶，在家也能享受完美的下午茶～
圖片來源：小紅書@药爷
食材：低筋麵粉140g、雞蛋2個、玉米油20g、代糖20g、紅茶液30ml、牛奶30ml、泡打粉4g、紅茶包2包4g
STEP1：將紅茶包中的茶葉放進保鮮袋中碾碎備用。
STEP2：雞蛋打入盆中，放入代糖攪拌均勻。
STEP3：加入玉米油和紅茶液攪拌均勻，篩入低粉和泡髮粉攪拌至無顆粒的糊狀。
STEP4：少量多次加入牛奶攪拌均勻後，加紅茶碎拌勻。
STEP5：倒入刷了油或者抹了麵粉的模具中，送入預熱的烤箱180度35分鐘。
圖片來源：小紅書@药爷
磅蛋糕食譜推薦：金桔優格磅蛋糕
這款低糖少油的配方真的是恰到好處，口感很紮實，配上希臘優格和小金桔清新酸甜口感很均衡！冷藏過後的口感冰冰涼涼的，吃起來相當過癮，趕緊收藏食譜，這個假日就做起來～
圖片來源：小紅書@Chris
雞蛋3個、牛奶70g、代糖30g、玉米油30g、泡打粉5g、低筋麵粉180g、藍莓適量、希臘優格適量、金桔適量
STEP1：雞蛋、玉米油、代糖和牛奶混合拌勻。
STEP2：篩入低粉和泡打粉，切拌均勻。
STEP3：模具鋪油紙，導入蛋糕糊，再加入幾顆藍莓。
STEP4：烤箱180度35分鐘，出爐立刻刷糖水（20g水和10g代糖混合攪勻），冰箱冷藏後加上優格、金桔食用。
圖片來源：小紅書@Chris
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