料理方便又快速的泡麵，是月底的救星！除了湯泡麵之外，泡麵還有多種創意吃法，小編這回就收集了8款「炒泡麵食譜」來分享給大家！每一款都簡單零難度，讓泡麵美味更升級～其中「韓式年糕炒泡麵」巨好吃，韓式愛好者必學 ; 「泡麵炒飯」口感超特別，很有飽足感。做菜小白趕緊將這篇筆記起來，立馬美味上桌！
DIY「炒泡麵食譜」推薦
炒泡麵食譜1：韓式辣炒年糕泡麵
韓式料理的愛好者舉手！這道「辣炒年糕泡麵」真的讓人無法抗拒，尤其牽絲的起司太銷魂啦！重點是食材跟做法都很簡單，在家就能嚐到道地的韓式料理呀！
圖片來源：小紅書＠莉莉小盆友
需要食材：韓式年糕、泡菜、辛拉麵、海苔芝麻碎、馬蘇里拉起司、魚餅、洋蔥、韓式辣醬、番茄醬、醬油、白糖、辣椒粉、辛拉麵調味料、澱粉
STEP1：先調醬汁，兩勺韓式辣醬＋一勺番茄醬＋一勺醬油＋一勺白糖＋一勺辣椒粉＋辛拉麵調味料＋半勺澱粉＋半碗清水，攪勻放一旁備用。
STEP2：將泡麵、年糕分開煮熟，撈出過涼水備用。
STEP3：平底鍋熱油，倒入洋蔥絲和泡菜翻炒。
STEP4：再加入魚餅翻炒。
STEP5：倒入泡麵和年糕。
STEP6：再倒入醬汁，翻炒均勻。
STEP7：表面撒上芝士碎，加蓋小火燜煮至融化。
STEP8：再撒上海苔碎就完成啦！
圖片來源：小紅書＠莉莉小盆友
炒泡麵食譜2：鹹蛋黃炒泡麵
泡麵新吃法來了～鹹蛋黃不只能炒苦瓜，也能拿來炒泡麵！鹹香的口味真的超唰嘴，保證一試愛上，趕緊試試看吧！
圖片來源：小紅書＠豆依mm
需要材料：泡麵、香腸、雞蛋、青菜、醬油、蛋黃醬、蔥
STEP1：鍋裡加水煮泡麵至八分熟撈出備用。
STEP2：香腸切片、雞蛋打散、青菜切段，鍋中少許油把雞蛋炒熟拿出。
STEP3：鍋中少許油，把蔥放下去爆香，把青菜、香腸翻炒一下，再把雞蛋和麵加下去。
STEP4：加入2勺醬油＋2勺蛋黃醬翻炒均勻就完成啦！
圖片來源：小紅書＠豆依mm
炒泡麵食譜3：番茄蛋炒泡麵
番茄炒蛋是許多人喜愛的家常菜，這回加入泡麵一起炒，整個超合拍！鹹甜的滋味，讓人欲罷不能，一口接著一口停不下來啊！
圖片來源：小紅書＠芥小小的美食厨房
需要材料：泡麵、雞蛋、番茄、蒜末、醬油、蠔油、白胡椒粉、鹽、白糖、辣椒醬
STEP1：泡麵煮熟，撈出過冷水備用。
STEP2：將雞蛋下油鍋，炒散後撈出。
STEP3：熱油爆香蒜末，加入蕃茄丁炒出汁。
STEP4：加入雞蛋、泡麵。
STEP5：加一勺醬油、一勺蠔油、少許白胡椒粉、少許鹽、少許白糖、一勺辣椒醬翻炒均勻就能上桌啦！
圖片來源：小紅書＠芥小小的美食厨房
炒泡麵食譜4：泡麵炒飯
泡麵加入飯一起炒，多層次口感超驚豔！加入蛋、香腸等配料，真的美味無比，也很有飽足感，今晚就做這道吧！
圖片來源：小紅書＠荔枝西瓜冰🍉
需要材料：泡麵、米飯、火腿腸、雞蛋、醬油、蔥花
STEP1：泡麵捏碎，加入調味包、菜包，倒入少量熱水，攪拌均勻。
STEP2：鍋中熱油，將雞蛋炒熟，加入火腿腸。
STEP3：在倒入泡麵和米飯。
STEP4Ｌ加入一點醬油翻炒均勻，再撒點蔥花就完成啦！
圖片來源：小紅書＠荔枝西瓜冰🍉
炒泡麵食譜5：海鮮炒泡麵
海鮮控必學！滿滿的海鮮加入泡麵拌炒，搭配鹹香的獨特醬汁，真的香氣四溢，馬上食指大動啊～
圖片來源：小紅書＠豆依mm
需要材料：泡麵、蝦、魷魚、章魚、小米辣、蒜末、火腿醬、檸檬、辣椒醬、白芝麻、醬油、醋、鹽、糖、香菜
STEP1：把海鮮處理乾淨，放鍋中煮熟後撈出過涼水，蝦去殼，魷魚、章魚切小塊備用。
STEP2：將泡麵下水煮熟撈出過涼水。
STEP3：調醬汁，一勺蒜末、一勺辣椒醬、一勺白芝麻、兩勺醬油、一勺醋、少許鹽和糖、一勺火腿醬
STEP4：鍋中放些許油，將海鮮放入，加入醬汁，再加入泡麵翻炒均勻。
STEP5：最後加上香菜、小米辣和檸檬片拌勻就完成啦！
圖片來源：小紅書＠豆依mm
炒泡麵食譜6：孜然炒泡麵
孜然有著獨特和濃烈的香氣，點綴在泡麵裡，整個畫龍點睛！這道做法非常簡單，五分鐘就能完成，懶人必收藏！
圖片來源：小紅書＠芥小小的美食厨房
需要材料：泡麵、雞蛋、青菜、火腿腸、孜然粉、白糖、醬油、蠔油、辣椒醬
STEP1：泡麵煮熟後撈出，加入一勺醬油、一勺蠔油攪拌均勻。
STEP2：熱油鍋炒熟雞蛋撈出，煎火腿腸至金黃。
STEP3：加入青菜、雞蛋、泡麵，在加入一勺孜然粉、少許白糖、一勺辣椒醬，翻炒均勻就完成啦！
（TIPS：不吃辣可不加辣椒醬呦～）
圖片來源：小紅書＠芥小小的美食厨房
炒泡麵食譜7：牛肉炒泡麵
泡麵真的是人類偉大的發明啊！加入蛋白質高的牛肉、口感酥脆的青椒拌炒，營養又美味，吃起來超過癮。
圖片來源：小紅書＠陈透明
需要材料：泡麵、牛肉、青椒、紅椒、雞蛋、大蔥、洋蔥、醬油、料酒、鹽、香油、辣椒醬
STEP1：牛肉切小片，用醬油、料酒、鹽醃製10分鐘。
STEP2：將泡麵燙熟後，拿出過涼水，瀝乾後備用。
STEP3：泡麵中加兩勺醬油、一勺香油攪拌均勻。
STEP4：雞蛋打勻，放入油鍋中炒熟後拿出備用。
STEP5：油鍋下蒜和大蔥翻炒，下牛肉快速翻炒，牛肉變色後，加入洋蔥和彩椒翻炒，再加入鹽、生抽繼續翻炒。
STEP6：確認牛肉熟後，加入泡麵和辣椒醬，再放入雞蛋炒勻就能出鍋啦！
圖片來源：小紅書＠陈透明
炒泡麵食譜8：火腿炒泡麵
這款炒泡麵在小紅書上被瘋狂洗板啊！特調的醬汁加上泡麵、香腸和蛋，簡單又可口，誰都招架不住啊！以上分享的食譜，你最喜歡哪一道呢？
圖片來源：小紅書＠多M食堂-小静
需要材料：泡麵、香腸、雞蛋、醬油、蠔油、辣椒油、醋
STEP1：將泡麵煮熟，過涼水撈出備用。
STEP2：泡麵加入兩勺醬油、一勺蠔油、一勺辣椒油、半勺醋攪拌均勻。
STEP3：油鍋將雞蛋炒熟撈出備用。
STEP4：將香腸煎一下，把泡麵、蛋加入拌炒均勻就完成啦～
圖片來源：小紅書＠多M食堂-小静
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文字整理 / 梁郡庭
