以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專賣店」，去年底在台北東區打造平價品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」，除了價格平易近人之外，還特別設置了立食區，引起一陣話題。「鉄火牛排TEKKA STEAK」首家百貨店即日起開幕，首家將進駐新光三越台北信義新天地A11館B2，除了原本的餐點之外，更推出了新菜色，愛吃肉的人千萬別錯過！
「鉄火牛排TEKKA STEAK」首家百貨店即日起開幕。
「鉄火牛排TEKKA STEAK」精選肉品價格卻相當親民喔！
「鉄火牛排TEKKA STEAK」的平實價格以及優質牛肉深受大家喜愛，今年開始陸續在百貨商場拓點，首家「鉄火牛排TEKKA STEAK」進駐新光三越台北信義新天地A11館B2，除了增加先菜色之外，還升級以美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤，呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉不同部位表面焦香、肉質甘美風味。而且牛排套餐最便宜竟然只要280元起，套餐含鐵板排餐、附餐麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，實在是相當划算！
套餐含鐵板排餐、附餐麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，實在是相當划算！
「鉄火牛排TEKKA STEAK」為了呈現完美牛排，不惜成本進口多家高檔牛排館指定使用的超級烤箱，牛排會先以鐵板香煎後，再到高達攝氏900度的烤爐烤出酥香表皮，並將飽滿肉汁封鎖在內，希望能讓大家以平實價格享用同等級美味的牛排！
牛排會先以鐵板香煎後，再到高達攝氏900度的烤爐烤出酥香表皮。
「鉄火牛排TEKKA STEAK」嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、北海道A4和牛、澳洲和牛、美國Choice特選級等原塊冷藏牛肉，以肉櫃展示，表現對優質肉品的自信，並讓消費者食得安心。冷藏牛肉由廚師細工手切，先鐵板香煎，再以超級烤箱高溫炙烤至最佳熟度，搭佐太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬以復古鐵板裝盛，噴香上桌，滋滋聲響伴隨著陣陣撲鼻肉香，誘人食指大動。豐富附餐包含麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，醬料則提供辛香夠味的黑胡椒醬、溫和香醇的蘑菇醬、手工慢炒麻香開胃的麻辣醬三種自製醬汁擇一搭配。
套餐內容相當豐富。
肩卷肋眼280元(180g)
超級牛排入門款，擇以美國Choice特選級牛肉，肩卷肋眼屬於肋眼前段，口感飽滿扎實，鐵板香煎後再以超級烤箱高溫炙烤五分熟，表皮焦香肉質甘甜。
鉄火牛排肩卷肋眼，套餐僅需280元，是超級牛排的入門款
雞腿排280元(300g)
去骨雞腿排經高溫烘烤，外皮金黃酥香，肉質滑嫩多汁，份量十足。
雞腿排280元(300g)
紐西蘭肋眼380元(180g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，天然放牧自然孕育出結實緊緻的健康牛隻，造就渾然天成的獨特美味，肋眼部位油花均勻、肉質細緻，超級烤箱900度高溫烤至五分熟，選用紐西蘭草飼牛菲力部位，肉質細緻軟嫩，精瘦無油脂，厚切先香煎後炙烤五分熟，品嚐柔嫩甘美的絕佳口感。
紐西蘭肋眼380元(180g)
帶骨牛小排480元(200g)
紐西蘭帶骨牛小排，油脂豐富帶細筋，炙烤約七分熟，肉質香脆甜美，骨邊筋肉Q香彈牙，風味獨具，為嗜牛饕客最愛。
帶骨牛小排480元(200g)
澳洲和牛橫膈膜780元(150g)
選用澳洲和牛呈現一般牛排館較少見的橫膈膜排，風味濃郁肉汁飽滿，口感紮實富嚼勁，煎烤至五分熟，是嗜牛饕客的最愛。
澳洲和牛橫膈膜780元(150g)
北海道A4和牛紐約克980元(120g)
千元有找即可品嚐北海道A4等級和牛紐約克部位，肉質細嫩略帶嚼勁，經900度高溫炙烤五分熟，表皮焦脆，肉質呈現迷人粉紅，滋味豐盈口感柔嫩，咀嚼後味蕾帶有淡淡奶香、尾韻回甘。
北海道A4和牛紐約克980元(120g)
鉄火牛排
地址：台北市信義區松壽路11號B2（新光三越台北信義新天地A11）
開幕優惠：即日起至3月31日於鉄火牛排A11打卡即可現折餐費50元；4月1日~4月3日四人同行二人免費。
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