廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

2019-01-16 11:54:00 Grace

日本廣島規模最大、以「地表最強濃厚豚骨湯頭No.1」馳名日本及亞洲的「霸嗎拉麵」首店終於登台啦!創立於2003年的廣島「霸嗎拉麵」,十多年來一直堅持「一杯一心」的職人信念,用心熬湯、以熱情製麵,靠著地表最強濃厚豚骨No.1的豚骨湯頭,由日本展店到亞洲其他地區至今共40多間店舖,並成功擄獲每一位拉麵迷的胃和心!「霸嗎拉麵」最招牌的當然就是超強的濃厚湯底以及自製拉麵,絕對會讓人吃一口就上癮!

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廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

「霸嗎拉麵」店名的「霸」(ばり,音Bari)是廣島方言,有極致的意思,「嗎」(音Uma)在日文則是美味之意,所以Bari-Uma代表的就是「究極美味」的廣島拉麵,也是店家最想要呈現給每一位客人的!「霸嗎拉麵」湯頭的主要靈魂來自使用大量豬脛骨、豬背骨及雞骨,並添加多種天然蔬菜,費時熬煮長達10小時以上而成,光聞味道就相當濃郁,一上桌就香氣四溢。燉煮完成的湯頭再加入獨家大豆天然釀製的「溜醬油」提味,讓整體風味極致提升,也因此成為廣島最受歡迎的最強濃厚湯底,讓人一吃就回味無窮。

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廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

除了對湯頭十分講究,霸嗎拉麵還堅持每日自家製麵。嚴選頂級麵粉及獨門配方,每日限量新鮮生產22號拉麵供客人享用。22號拉麵較一般常見的九州拉麵麵條更為Q彈並富有嚼勁,麵條完美吸附湯汁,一送入口中,即可感受香氣逼人的紮實口感。

#炙燒豚肉味玉拉麵 260元

招牌「炙燒豚肉味玉拉麵」,特濃湯底香氣滿溢,搭配爽口拉麵,再放入最受饕客喜愛的「霸嗎拉麵招牌炙燒厚切叉燒」選用頂級豬肉,油花肥瘦適中,並以炙燒的方式帶出豬肉本身油脂香氣,豐腴中又帶爽口焦香;每片叉燒都以近一公分的寬度霸氣厚切,搭配拉麵迷最愛的溏心蛋或另外搭配爽口海帶芽、玉米等配菜一起食用,增添滿滿幸福滋味,相當受到歡迎。

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#辛辣炙燒豚肉拉麵 260元

喜歡吃辣的人別錯過這碗辛辣炙燒豚肉拉麵,這款拉麵在濃厚的豚骨湯頭上,淋上由三種辣椒精心調配而成的秘制辣油,湯汁鮮紅味美令人垂涎欲滴,相當過癮,更有3種不同等級的辣度任你挑選,配上完美吸附香辣湯汁的22號拉麵,叫人一口接著一口,美味超滿足!

廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

除了拉麵外,店內還有多種風味小吃,像是「羽根燒餃子」和「唐揚炸雞」等,每道菜色都帶來令人回味無窮的驚喜滋味。

廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

廣島最強濃厚豚骨拉麵「霸嗎拉麵」登台!特濃豚骨湯頭,讓你一吃就上癮

霸嗎拉麵

地址:台北市信義區松廉路3號5F(微風南山)

資料來源:beauty美人圈

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