香港最強煲仔飯專門店「陳興發興記菜館」首度登台!港式炫風來襲

2019-01-08 12:00:00 Grace

由藝人阿緯所創立的緯豆餐飲,繼點點心後,再度引進不少人遊香港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發 興記菜館」,首店將於2019年1月10日於微風南山盛大開幕。目前在油麻地有五間分店的興記,是香港最馳名的-煲仔飯專賣店,此次登台勢必將再度掀起一股港式炫風!

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香港最強煲仔飯專門店「陳興發興記菜館」首度登台!港式炫風來襲

店內每一道菜色都令人讚不絕口。

興記於1982年開業至今,已在廟街紮根超過38個年頭,堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯,其獨特炭味飯焦,有「廟街上的炭火香」之美名,征服世界各國慕名而來饕客的味蕾。每到傍晚,廟街上就會聚集許多人潮,尋找這最傳統的香港好味道,尤其秋冬季節,每晚可賣出高達1700碗的驚人數量,港星馮德倫等眾多藝人都曾是座上賓。

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餐點選擇相當多元。

不僅如此,興記煲仔飯另一迷人之處,來自於米飯緊貼著煲鍋的「黃金脆鍋巴香」,老道的煲飯經驗,讓米飯在煲內有足夠時間吸水和走氣,嚴選的舊香米就在此刻形成粒粒分明,底部金黃色澤的香脆焦飯,再淋上特製豉油,均勻攪拌,讓豉油滲透到每粒米飯中,吃起來有淡淡的甘香及油香,飯身充滿咬勁不軟爛,香氣四溢。

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別忘了一定要吃到鍋底的鍋巴啊!

首店佔地70坪,客座席90位,裝潢就營造出在香港廟街大家聚會用餐的熱鬧氛圍,除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外,店內也將同步提供多樣香港熱賣煲仔菜及港式小炒,就是要讓台灣客人能夠不用再跑到香港,就能輕鬆品嚐到遊港必訪的興記好滋味!開幕首四日前30名顧客,還可以享有不限品項「煲仔飯買一送一」的優惠喔!

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鹹香夠味的港式紅燒肉煲

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這道可是老闆的最愛啊!

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陳興發 興記菜館

地址:台北市信義區松廉路3號B2(微風南山)

資料來源:beauty美人圈

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