由藝人阿緯所創立的緯豆餐飲，繼點點心後，再度引進不少人遊香港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發 興記菜館」，首店將於2019年1月10日於微風南山盛大開幕。目前在油麻地有五間分店的興記，是香港最馳名的-煲仔飯專賣店，此次登台勢必將再度掀起一股港式炫風！
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店內每一道菜色都令人讚不絕口。
興記於1982年開業至今，已在廟街紮根超過38個年頭，堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯，其獨特炭味飯焦，有「廟街上的炭火香」之美名，征服世界各國慕名而來饕客的味蕾。每到傍晚，廟街上就會聚集許多人潮，尋找這最傳統的香港好味道，尤其秋冬季節，每晚可賣出高達1700碗的驚人數量，港星馮德倫等眾多藝人都曾是座上賓。
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餐點選擇相當多元。
不僅如此，興記煲仔飯另一迷人之處，來自於米飯緊貼著煲鍋的「黃金脆鍋巴香」，老道的煲飯經驗，讓米飯在煲內有足夠時間吸水和走氣，嚴選的舊香米就在此刻形成粒粒分明，底部金黃色澤的香脆焦飯，再淋上特製豉油，均勻攪拌，讓豉油滲透到每粒米飯中，吃起來有淡淡的甘香及油香，飯身充滿咬勁不軟爛，香氣四溢。
別忘了一定要吃到鍋底的鍋巴啊！
首店佔地70坪，客座席90位，裝潢就營造出在香港廟街大家聚會用餐的熱鬧氛圍，除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外，店內也將同步提供多樣香港熱賣煲仔菜及港式小炒，就是要讓台灣客人能夠不用再跑到香港，就能輕鬆品嚐到遊港必訪的興記好滋味！開幕首四日前30名顧客，還可以享有不限品項「煲仔飯買一送一」的優惠喔！
鹹香夠味的港式紅燒肉煲
這道可是老闆的最愛啊！
陳興發 興記菜館
地址：台北市信義區松廉路3號B2(微風南山)
