只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

2019-01-09 10:30:00 Grace

由日本株式会社UMA PRO在台子公司金葉國際餐飲集團所創立的「金葉名氣餅」,是全台唯一提供正宗日式炸肉餅專門店,整間店只賣「牛肉炸肉餅」單一產品,而且售價超佛心,只要50元就可以吃到正宗的美味炸肉餅!首店就開在美食話題十足的微風南山內,2019年1月10日起至1月13日,開幕首四日還推出消費打卡拍照上傳就可以獲得名氣餅一份喔!

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只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

在日本的街邊、便利商店、超市、美食街等地,很常就可以發現炸肉餅店家,這更是日本媽媽們都會做的一道家庭料理,當然,知名的炸肉餅店家也相當多。由四位知名日本料理職人共同創立的「金葉名氣餅」是以炸肉餅日文「メンチ カツ」(Menchi katsu)諧音而取,最初起源於東京淺草地區的洋食店,之後在關西地區帶起一陣風潮,而許多東京炸肉餅店的技術指導都來自一位有著45年和食資歷的千葉憲二社長。

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牛肉炸肉餅一個只要50元。

金葉名氣餅店鋪僅販售單一款商品「牛肉炸肉餅」,正是由是由集團裡的千葉憲二社長所經營的銀座名店「MAKANAIKIICHI和食料理店」中的明星商品發展而來,整合金子真也、辻田雄大、田中剛其他三位社長的意見後,創造出肉質飽滿、香甜多汁的日式炸肉餅。「金葉名氣餅」源自於東京銀座的料理名店「MAKANAIKIICHI和食料理店」,炸肉餅是這裡的招牌必點明星商品,在日本售價一顆900日圓,現在來台只要50元就可以吃到!

只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

「金葉名氣餅」是以100%肥瘦1:2比例的牛絞肉製作而成,將絞肉揉捏至細緻的肉漿狀態,而在洋蔥與絞肉混合捏製的內餡比例上更下足功夫來調整,此外,口感酥脆,咬下內餡流出肉汁的秘訣就在於乾粉以及麵包粉的雙重保護;乾粉要先均勻細緻沾上肉餡,接著再沾上蛋液與麵包粉後,就能使牛肉肉汁完全被鎖住,吃起來酥脆又鮮嫩多汁,愛嚐鮮的人千萬別錯過喔!

只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

只要50元就可以吃到日本來台道地炸肉餅,金葉名氣餅即將開賣!

金葉名氣餅

地址:台北市信義區松智路17號B2(微風南山)

資料來源:beauty美人圈

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