風行歐美食尚風潮!改善體內環境的「Raw Food 飲食排毒計畫」


所謂「排毒(Detox)」,是指排出體內累積的毒素與老廢物質。經過排毒,體內新陳代謝會因此更順暢,免疫力也會愈來愈好,更可有效率分解體內積累的脂肪,所以排毒和減重有著密不可分的關係。請試著挑戰Raw Food 料理飲食排毒計畫,給消化器官足夠的休息時間,讓你的身體重新整備吧!建議一年內可進行兩次。
 

STEP 1尋找適合自己的排毒計畫


Raw Food飲食排毒的最大特點,就是它並非斷食,也非單一飲食減重法,因此不需要在日常生活中忍受飢餓感,可輕鬆進行排毒計畫。挑選適合自己的排毒計畫,選擇喜歡的蔬菜及水果開始試試看吧!

#蔬果汁排毒
除了水、香草茶、蔬果汁以外,不食用任何其他食物的排毒法。因為果汁已經將纖維質濾出,經由體內吸收與消化都會很迅速,可在短時間內看到最大的排毒效果。建議進行時間短則3~5天,長則持續2星期以上。

#綜合排毒
交替飲用蔬果汁和蔬果昔的排毒方法。雖然和果汁排毒法相比,需要更多的能量幫助消化,但含有豐富纖維質的蔬果昔能帶來飽足感,因此在實行上更為容易。建議進行時間短則3天,長則持續2星期以上。

#Raw Food飲食排毒
三餐維持100%Raw Food飲食菜單的排毒法,只食用蔬菜、水果、堅果類、種子或油品,避免肉類及乳製品,最大的重點不在於排毒,而是改善生活習慣。短則30天,長則需進行100天以上,就能看見具體的排毒效果。
 

STEP 2做好準備

風行歐美食尚風潮!改善體內環境的「Raw Food 飲食排毒計畫」
圖片來源:weheartit.com


排毒期間要盡可能避免重要的約會,告訴家人或親近的朋友也是個很好的方法,可以從他們那裡獲得協助。排毒計畫開始的3~4天前,就要開始避免食用肉類、乳製品、加工食品等食物,計畫實施的前一天,晚餐也要吃得清淡一點。如果一天吃三餐,平均消化時間便需要18小時,因此計畫開始前的空腹期間,短則至少18小時,長則可維持到24小時後,再開始進行排毒,才能獲得更好的排毒效果。例如傍晚6點用完以沙拉為主的晚餐後,一直到隔天中午12點前持續維持空腹的狀態(中途可以喝水),如果感覺沒問題,也可以一直斷食到隔天傍晚的6點,共維持24小時空腹狀態後,再飲用果汁開始進行排毒計畫。
 

STEP 3進行排毒計畫

身體做好準備後,就可以正式開始進行排毒計畫。這段期間除了食物之外,做一些輕度的運動,也能幫助身體排出老廢物質。比起激烈的運動,建議可進行30分鐘的散步、騎自行車、瑜珈等運動。排毒期間,可能會出現青春痘等皮膚問題,還有頭暈、噁心、消化不良、腹瀉、頭痛、口臭等症狀,這是體內的毒素被血液吸收所產生的暫時性瞑眩反應(亦稱好轉反應)。大部分都會在1~2天、長則1~2週內消失。

#蔬果汁排毒‧綜合排毒
蔬果汁或蔬果昔的分量並沒有固定,一天至少三次,可按照自己想喝的量調配,且仔細咀嚼(蔬果昔有果渣)後喝下。一般一天約會喝到1.5~2公升,請盡可能使用綠色蔬菜,且避免使用糖分太高的水果,改用青蘋果或葡萄柚、柳橙等柑橘類水果。晚上先把蔬菜水果洗乾淨、瀝乾水分,就可節省隔天早上忙碌的料理時間。蔬果汁或蔬果昔打好之後,營養價值和新鮮度都會隨時間降低,如果一次製作大量,建議在24小時內全部喝完。

#Raw Food飲食排毒
早上以蔬果汁或蔬果昔開啟一天,午餐和晚餐則可以自由享用各種Raw Food料理。雖然短期內的效果,會比只喝蔬果汁、蔬果昔的排毒方式來得慢,但堅持100%Raw Food飲食之後,飲食習慣會自然改變,便可感受到Raw Food為身體帶來的活力和輕盈感。為了進行持久戰,需要準備充足的蔬菜與水果,另外,隨時備好香蕉、蔬菜棒、生機點心等,也可以避免自己不小心陷入一般食物的誘惑。
 

STEP 4過渡期的食補

風行歐美食尚風潮!改善體內環境的「Raw Food 飲食排毒計畫」
圖片來源:instagram@romihi.moon


比排毒更重要的就是過渡期的食補。很多人都以為第3階段完成之後,排毒計畫便正式結束,於是開始大吃特吃,反而導致計畫最終失敗。過渡期一開始的早上,可以喝蔬果汁或蔬果昔,午餐和晚餐則吃生機湯品或沙拉,持續吃2~3天後再漸漸回歸到一般的食物。利用蔬果汁排毒、綜合排毒幫身體重新整備後,如果可以維持一天兩餐以Raw Food料理為主,就能夠輕鬆持續健康、輕盈的飲食計畫。

本文選錄至《Raw Food裸食主義:風行歐美裸感食潮,103道不開火也美味的餐桌提案

風行歐美食尚風潮!改善體內環境的「Raw Food 飲食排毒計畫」


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簡單易學的Raw Food生機料理,幫身體排出累積老廢物質,皮膚變水嫩、體重變輕盈,排便更順暢!

資料來源:創意市集
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