台北東區是拉麵的一級戰區，從濃郁系的豚骨，到清爽系的柑橘、海鮮湯頭應有盡有，完全能滿足不同口味的拉麵控。本篇小編特別整理出台北東區10間必吃拉麵名店，不論是想來碗暖心雞白湯、爆量叉燒的豪邁系，還是濃厚的海味系，通通幫你找齊了。拉麵控快跟著這份清單一起吃遍東區，打卡拍照、療癒味蕾一次滿足！
10家台北東區拉麵推薦
- 台北東區拉麵推薦1：鳥人拉麵
- 台北東區拉麵推薦2：豚人拉麵
- 台北東區拉麵推薦3：麺処田冶
- 台北東區拉麵推薦4：橫濱家系拉麵大和家
- 台北東區拉麵推薦5：湮鯱
- 台北東區拉麵推薦6：拉麵彼得
- 台北東區拉麵推薦7：凪豚骨拉麵
- 台北東區拉麵推薦8：東京油組總本店
- 台北東區拉麵推薦9：柑橘Shinn
- 台北東區拉麵推薦10：你回來啦拉麵
台北東區拉麵推薦1：鳥人拉麵
必點的「雞白湯系列拉麵」，香濃順口卻不厚重，喜歡辣味的也推薦「特製鳥人辛白湯拉麵」，辣勁與蒜香完美融合，喝一口就感受到層次感滿滿的濃郁湯底，搭配豬肉叉燒或舒肥雞肉，每一口都讓人停不下來！
圖片來源：FB@Totto Ramen 鳥人拉麵 - 台灣
台北東區拉麵推薦｜鳥人拉麵 資訊
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
營業時間：11:30–22:00，週五及週六11:30–00:00
電話：02 2778 9866
台北東區拉麵推薦2：豚人拉麵
來自京都一乘寺的拉麵名店「豚人」在台北一開幕就人氣爆棚，想吃幾乎都得排隊！必點的「徹濃鹽味豚骨拉麵」濃郁滑順，滿滿膠質感讓湯頭厚實卻不會過鹹，喝起來超療癒。近期推出的夏季限定「海豚沾麵」更是亮點，特別選用日本產飛牡蠣熬製醬油為基底，再與濃厚豚湯調和出完美比例，最佛心的是，每碗還能免費加一次麵，超適合大胃王！
圖片來源：FB@豚人ラ－メン_台灣本店
台北東區拉麵推薦｜豚人拉麵 資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
營業時間：週一至週四11:30–15:00, 17:00–21:00，週五及週六11:30–03:00，週日11:30–21:00
台北東區拉麵推薦3：麺処田冶
隱身在東區巷弄間的「麺処田冶」，屬於低調卻超有水準的隱藏系拉麵。店裡主打以烏骨雞湯為基底的湯頭，細緻清爽又不失濃郁。必吃推薦「柚香鹽味拉麵」，加入柚子皮與柚子粉提味，入口時伴隨淡淡果香，夏天吃起來特別清新不膩！
圖片來源：FB@麺処田冶
台北東區拉麵推薦｜麺処田冶 資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
電話：02 2779 0660
台北東區拉麵推薦4：橫濱家系拉麵大和家
來自日本的直營連鎖品牌「橫濱家系大和家拉麵」，在日本已經有超過13間分店。必點「黃金鹽味拉麵」以濃郁卻無腥味的豚骨湯頭為基底，搭配獨門調製的鹽味醬汁，入口鹹香濃厚卻不死鹹，一喝就會上癮！麵條更是講究，店家專研出與湯頭最合拍的「中粗直條麵」，降低含水量讓口感更Q彈有勁，吸附湯汁的每一口都超滿足，完全是重口味愛好者的天堂。
圖片來源：FB@橫濱家系大和家拉麵
台北東區拉麵推薦｜橫濱家系拉麵大和家 資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
營業時間：11:30–22:00
電話：02 2771 8810
台北東區拉麵推薦5：湮鯱
湮鯱是主打海鮮湯頭名店 《塩琉》 的二店，店名充滿文青感，整體氛圍低調卻不失設計感。這裡主打螃蟹與鯛魚湯頭的海鮮系拉麵，湯頭鮮美濃郁、層次豐富。來到這裡絕對不能錯過招牌 「螃蟹沾麵」，海味飽滿濃厚，入口鮮甜回甘，每一口都充滿驚喜！
圖片來源：IG@yanhu302
台北東區拉麵推薦｜湮鯱 資訊
地址：台北市大安區市民大道三段302號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00（每週日公休）
台北東區拉麵推薦6：拉麵彼得
「拉麵彼得」主打淡麗系拉麵，是東區少見走優雅系的拉麵店。店內提供醬油、鹽味兩種基底，但最大亮點是能搭配多款特色調味佐醬，像是鮮蚵醬、牛肝菌醬、柚子胡椒、山椒粉、松露粉等，讓傳統日式拉麵多了一份西式料理的儀式感，每一口都充滿驚喜！最近推出的新品「風胡椒蕎麥拉麵」更是致敬中華風味，讓人忍不住一試成主顧。
圖片來源：FB@らあ麺Pete/拉麵彼得
台北東區拉麵推薦｜拉麵彼得 資訊
地址：台北市大安區大安路一段52巷22號
營業時間：17:00–22:00（每週日、一公休）
台北東區拉麵推薦7：凪豚骨拉麵
「凪豚骨拉麵」的品牌理念是「在風平浪靜之處颳起一陣風，永不止息」，招牌口味分為四種：豚王、赤王、翠王、黑王，每一種都有獨特魅力，無論是濃郁豚骨還是辛香赤王都讓人回味無窮。除此之外，還有每週更換的「限定王」口味，讓你每次造訪都能嘗到最新、最特別的湯頭，喜歡嘗鮮的朋友絕對不能錯過！
圖片來源：ラーメン凪豚骨拉麵Ramen Nagi Taiwan
台北東區拉麵推薦｜凪豚骨拉麵 資訊
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號
營業時間：11:30–20:00，週五及週六11:30–20:30
電話：02 2778 1899
台北東區拉麵推薦8：東京油組總本店
主打日本超人氣的 「油そば（油拌麵）」，以自製Q彈麵條搭配濃郁的 辣味噌基底，口感層次十足。必點招牌 「特製醬油油麵」，拌勻後麵條完整吸附香濃醬汁，每一口都濃郁夠味，再搭配半熟蛋與叉燒，鹹香交織，根本幸福暴擊！喜歡濃厚風味的拉麵控絕對不能錯過！
圖片來源：FB@東京油組総本店 台湾
台北東區拉麵推薦｜東京油組總本店 資訊
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷5號
營業時間：12:00–21:00
電話：02 8772 7623
台北東區拉麵推薦9：柑橘Shinn
「柑橘 Shinn」 以 清爽系柑橘拉麵聞名，將柑橘的酸甜完美融合進湯頭中，每一口都帶著清新的香氣，喝起來療癒又順口，層次豐富、風味獨特。除了拉麵之外，店內的 日式油拌麵（油そば） 也深受好評，香氣濃郁、麵條 Q 彈，滿足想吃 重口味卻又想兼顧 清爽感的拉麵控，絕對是必試選項！
圖片來源：IG@sobashinncitrus
台北東區拉麵推薦｜柑橘Shinn 資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30
電話：02 2755 6705
台北東區拉麵推薦10：你回來啦拉麵
「お帰り」日文意為「歡迎回家」，店名也完美詮釋了這裡想營造的溫馨氛圍。這裡是少數採用豬背脂油的拉麵店，重口味控絕對會愛上！必點「濃蒜豚骨拉麵」，香氣十足又帶濃郁蒜香，每款拉麵還能自由選擇粗麵或細麵、調整軟硬度，甚至客製化湯頭鹹淡，吃一碗就有專屬的滿足感。
圖片來源：FB@Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
台北東區拉麵推薦｜你回來啦拉麵 資訊
地址：台北市大安區延吉街60號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（每週一、二公休）
電話：02 8772 7832
文字整理：戴以潔
延伸閱讀：拉麵控開吃！花蓮必吃拉麵「定置漁場三代目」在台北中山8/16開幕，必吃菜單、地址一覽
延伸閱讀：拉麵一級戰區！10家「台北中山站拉麵」推薦，多種特殊濃郁湯頭，排隊再久也值得！
延伸閱讀：拉麵控開吃！東京拉麵之王「麵屋一燈」進駐信義新光三越，限定隱藏拉麵必吃再送悠遊卡
