每次看完韓劇，是不是都覺得裡面的辣炒年糕、炸醬麵、部隊鍋看起來好可口，但是偏偏素食的韓式餐廳卻少之又少，每次吃素的朋友都只能看著眼巴巴的看著朋大家大快朵頤，今天就要來向大家推薦10間蔬食韓式餐廳，經典的韓式時鍋拌飯、韓式部隊鍋、辣炒年糕全部都有素食版本，快帶上那位吃素的姐妹，這些蔬食韓式餐廳必須吃爆！
素食韓式餐廳推薦
素食韓式餐廳推薦：YACHE 野菜韓式蔬食
最近超夯的YACHE野菜韓式蔬食其實是養心茶樓的新品牌，為了保持道地的韓式風味，基本上YACHE野菜的餐點還是有保留五辛，不過也有部分餐點是蛋奶素與全素，選擇比較多樣，也為不同需求的素食者提供了更多樣化的服務。
圖片來源：IG@yache_vege
來到韓式餐廳，必吃的自然是酸辣開胃的韓式炸雞，YACHE野菜的韓式炸雞半半炸Ｇ不僅有「韓式辣醬」和「蜂蜜洋釀」兩種醬汁，更用花椰菜、植物肉打造出三種素炸雞的口感，更重要的是它還放了靈魂「年糕」，一份吃下肚也有飽足感，當然時鍋拌飯也是經典，魚卵秘制肉醬鍋巴就是人氣品項，鍋巴的焦脆鹹香是精髓，搭配獨門醬汁鹹香夠味，一吃就難以忘懷！
圖片來源：IG@yache_vege
蔬食韓式餐廳｜YACHE 野菜韓式蔬食
地址：台北市中山區松江路128號1樓
營業時間：平日 11:30–14:30, 17:30–21:30、假日 11:30–16:30, 17:30–21:30
電話：02 2541 2020
素食韓式餐廳推薦：午食武士
午食武士是間主打韓式飯捲的素食小攤，雖然飯捲製作起來基本上都一樣，但午食武士備受喜愛的秘方就是正宗的韓式香油以及白芝麻，有了它們的點綴讓午食武士的飯捲吃起來有了自己的特色。飯捲總共分成全素與蛋奶素兩種，口味比較重的辣姑飯捲，辛辣帶勁很涮嘴，追求口感的則可以試試厚蛋飯捲，厚實的蛋包加上靈魂香油，真的一吃就停不下來。
圖片來源：fb@午食武士
蔬食韓式餐廳｜午食武士
地址：台中市西區中美街158號
營業時間：10:00–14:30（週日、一公休）
電話：0989 721 014
素食韓式餐廳推薦：韓楓1080素食新潮流
韓楓也是在素食屆相當有名的蔬食韓式餐廳，不僅僅是因為他是台灣早期少有的蔬食韓式餐廳，裡頭的餐點也有超多選擇，從經典的韓式石鍋拌飯、火鍋，再到年糕、粉絲等韓式小點通通都有，味道也很重宗，不管是不是用餐巔峰期都有著滿滿人潮。
圖片來源：IG@tata___119
食鍋拌飯是來到韓楓必吃的餐點，除了可以跟前餐的小菜一起食用之外，也大推跟桌上的紅瓶辣醬與黃瓶胡麻醬一起拌著吃，一口氣就能吃到兩種不同的風味，鍋巴的焦香也很明顯，一碗份量超大完全夠吃！湯頭濃郁的大醬湯也很受饕客喜愛，配菜、塑料、青菜給的都很大方，再加點一份韓式拉面當配餐就是無敵的黃金組合。
圖片來源：IG@tata___119
蔬食韓式餐廳｜韓楓1080素食新潮流
地址：新竹縣竹北市光明五街339號
營業時間：週三～週五 11:00–14:00, 17:00–21:00、假日 11:00–21:00
電話：03 554 0899
素食韓式餐廳推薦：十方韓
十方韓本來是間葷食韓式餐廳，超道地的韓式風味連韓國人來到台灣都必須來這裡吃上一次家鄉味，為了能讓素食者也能享受韓式料理的美味，十方韓也推出了許多素食版本的韓式餐點，而且選擇還很多，更可以客製化成五辛素、蛋奶素與全素，對茹素者來說真的是非常貼心的服務啊！
圖片來源：foodpanda
喜歡吃辣的可以試試十方韓的辣拌麵，麵條煮的很Ｑ彈，搭配韓式醬汁、小菜拌在一起吃很清爽，辣豆腐湯也是熱門品項，將嫩豆腐燉煮至入味，湯頭經過老闆的調味也很夠味，淋在白飯上一起吃就能吃上好幾碗，當然有著滿滿罪惡感的起司年糕、原味年糕也是必須吃爆的韓式小點啊！
圖片來源：foodpanda
蔬食韓式餐廳｜十方韓
地址：嘉義市東區大雅路二段388號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（週四公休）
電話：05 277 7151
素食韓式餐廳推薦：韓閣蔬食
同樣也有超高人氣素食韓式，就是這家位於台中的韓閣蔬食，看著菜單寫著滿滿菜名，真的不敢相信素食的韓式料理可以有這麼多的變化跟選擇，不過韓閣蔬食的料理有根據台灣人的口味做一點點調整，可能口味會和印象中的韓式料理有點不一樣，但作為蔬食的韓式餐廳，仍有許多網友推薦可以來嚐鮮看看。
圖片來源：Uber Eats
初次來到韓閣蔬食的朋友，推薦點上一鍋特製部隊鍋，酸酸甜甜的泡菜搭配鹹香起司，也有年糕、豆腐、蔬菜、泡麵等滿滿配料，還會附贈一碗白飯，吃完整個超有飽足感。另外韓閣蔬食最夯的則是泡菜煎餅，不是那種軟爛的口感，煎的非常酥脆，咬下去甚至有喀滋喀滋的聲音，用聽的就覺得療癒感滿滿！
圖片來源：IG@fangfood2018
蔬食韓式餐廳｜韓閣蔬食
地址：台中市北區天津路二段161號
營業時間：平日 11:00–14:00, 17:00–21:00、假日 11:00–15:00, 17:00–21:00（週二公休）
電話：0989 875 787
素食韓式餐廳推薦：懷特廚房
雖然懷特廚房並不是一間全以韓式料理為主打的韓式餐廳，但以素食無國界料理自許的它仍能吃到多國的素食料理，其中韓式就是他們家的強項，如果你不知道素食該怎麼吃，或是想帶那些無肉不歡的朋友們認識素食的美味，懷特廚房絕對會是你的首選！
圖片來源：fb@懷特廚房White Kitchen 素食料理
懷特廚房的部隊鍋很特別，與一般的不同，是以韓式大醬為基底製作湯頭，喝起來味噌的香氣比較重，泡菜則是起到了提味的功效，微微的辣度接受度很高，刺激味蕾的同時卻也不會讓人不舒服，石鍋拌飯也很特別，上頭的海苔並不是撒上去的，而是店家附贈一盒小海苔在旁邊，你就可以像韓劇一樣挖一口飯，把海苔「黏」起一片塞進嘴巴裡，完全是個不一樣的體驗。
圖片來源：fb@懷特廚房White Kitchen 素食料理
蔬食韓式餐廳｜懷特廚房
地址：台中市北區柳川東路四段100號
營業時間：週六～週三 11:00–14:00, 17:00–20:00、週四 17:00–20:00、週五 11:00–14:00, 17:00–19:00（週一公休）
電話：04 2207 0770
素食韓式餐廳推薦：韓粿蔬食
不僅餐點有著最道地的韓式風味，韓粿蔬食的用餐區域也被闆娘以超美的韓系風格打造出了夢幻空間，韓粿蔬食裡的餐點全都屬於蛋奶素或全素，完全沒有五辛的參與，大家可以放心大吃特吃啦！
圖片來源：fb@韓粿蔬食
來到韓粿蔬食，用一盤「布帳馬車拼盤」就可以解決所有的選擇困難症，不僅能吃到有著濃郁香氣的泡菜煎餅，還有辣炒年糕、炸紫菜冬粉捲、素花枝圈等小點，怕大家吃不飽，拼盤一份也附上了韓式飯捲，配料實在口感紮實，女孩們吃上一份就能有大大的滿足。
圖片來源：fb@韓粿蔬食
蔬食韓式餐廳｜韓粿蔬食
地址：花蓮縣花蓮市新港街80巷2號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00（週三、四公休）
素食韓式餐廳推薦：親古韓味蔬食
親古韓味蔬食是間不含五辛素的蔬食韓式餐廳，所有餐點都能做蛋素、奶素與全素的調整，不僅僅是給葷食者一個嘗試吃素的機會，也為素食者提供了更多的餐飲選擇。比起大餐館，親古韓味蔬食更像是間小吃店，空間不大，但多了份溫馨，這裡也不只販賣著韓式餐點，就連韓國飲料、小零食在這裡都能看到！
圖片來源：IG@chinguiou
來到親古韓味蔬食，絕對必點的就是韓國相當有人氣的紫菜鍋，油炸的非常酥脆，不會有焦苦感，還帶有濃郁的香油香氣，主餐前吃上幾片很開胃啊！
圖片來源：IG@chinguiou
素食韓式餐廳｜親古韓味蔬食
地址： 高雄市新興區號文橫二路127巷48號1 樓
營業時間：11:00–22:00
電話：07 261 2403
素食韓式餐廳推薦：歐巴蔬食
歐巴蔬食是個採IG預定，並在指定位置取餐的小工作室，主打的是無五辛、無蛋奶的全素韓式料理，所有的調味料都是從韓國空運來台，風味保證道地，菜色從煎餅、小菜、韓式九宮格便當、再到炸醬麵通通都有，老闆還親自特調出了全素的韓式辣醬，素食者終於能在韓式的佳餚上大快朵頤了！不過歐巴蔬食每週只出一次餐，也需要提前三天預訂，想要嚐鮮的素友們要多注意歐！
圖片來源：IG@vegan_cake_tw
素食韓式餐廳｜歐巴蔬食
聯絡方式：官方IG
取餐地點：高雄左營這里室、楠梓右昌國小
素食韓式餐廳推薦：德魯納蔬食
全素的素食韓式餐廳在這兒！德魯納蔬食就像德魯納酒店一樣神秘，隱藏在二樓的它真的很難發現，一季摁店裡，更有如穿越時光隧道一般，完全就是個鹹恩的世界，不過因為店裡的空間比較小，也只有老闆一人在作業，想要踩點的朋友「非常」建議事先預約，才不會因為等待而破壞了美好的心情。
圖片來源：IG@joyce_vege
使用杏鮑菇下去製作的韓式炸雞，在德魯納蔬食是許多熟客都會點的品項，杏鮑菇的口感、濕潤度都很擬真，搭配酸酸甜甜的韓式醬汁很開胃，想要更有飽足感的可以試試韓式純素烤肉飯，煎至酥脆的素肉片很下飯，加上韓式辣醬甜中帶點辛辣，以海苔絲點綴根本就是點睛之筆！
圖片來源：IG@joyce_vege
蔬食韓式餐廳｜德魯納蔬食
地址：高雄市苓雅區興中一路423號2樓
營業時間：16:30–01:00（週一、二公休）
電話：0974 012 818
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文字整理：李丞哲
