台北素食拉麵推薦!拉麵粉無口小廚Top1必吃,最道地日本風味素食拉麵在「這家」

台北素食拉麵推薦:無口小廚
台北素食拉麵推薦:無口小廚
台北素食拉麵推薦:三本手工拉麵
台北素食拉麵推薦:三本手工拉麵
台北素食拉麵推薦:路禾拉麵
台北素食拉麵推薦:路禾拉麵
台北素食拉麵推薦:有麵子蔬食料理
台北素食拉麵推薦:有麵子蔬食料理
台北素食拉麵推薦:好想吃冰 かき氷
台北素食拉麵推薦:好想吃冰 かき氷
台北素食拉麵推薦:心家純淨蔬食
台北素食拉麵推薦:心家純淨蔬食

台北素食拉麵懶人包來啦!冷颼颼的冬天,就是要來一碗香噴噴熱騰騰的濃郁系拉麵才對味,今天小編帶來6間台北素食拉麵推薦,人氣Top1無口小廚拉麵粉必吃,三本更是以Q彈有嚼勁的手工拉麵備受喜愛,究竟台北有哪些素食拉麵可以嚐鮮,趕快跟著美人圈一探究竟吧!

台北素食拉麵推薦

台北素食拉麵推薦:無口小廚

位於大稻埕的無口小廚,承襲著大稻埕特有的復古風味,在店面外觀上四溢著濃濃的文青氣息,以日式咖哩飯與拉麵為主要販售的餐點。而無口小廚所有的餐點也都是無肉無蛋奶無五辛的純素食料理,對於素食者來說完全不用擔心會有額外添加物,吃起來超安心。

台北素食拉麵推薦:無口小廚

圖片來源:IG@mukuchi2019

首推「紅川辣擔擔」,選用刀口辣椒與自制擔擔醬調出辛香麻辣的川味湯頭,漂浮在湯汁上的紅油無時無刻都在刺激著味蕾,喝上一口,先是溫潤,後有椒麻感漸漸從喉頭湧出,漸層式的辣味絕對是辣椒愛好者的最愛!若是不能吃辣的朋友,也有經典白味噌風味,湯頭偏鹹,但香味濃厚,是非常道地的日式風味。

台北素食拉麵推薦:無口小廚

圖片來源:IG@vege.o.day

台北素食拉麵|無口小廚

地址:台北市大同區環河北路一段431號一樓

營業時間:12:00–15:00, 17:00–20:00(週一公休)

台北素食拉麵推薦:三本手工拉麵

三本手工拉麵也是一間全品項都是素食的日式料理店,若是不吃蛋奶五辛,可以在點餐時告知店員「客製化」全素拉麵,所使用的麵條更是手工桿製而成,Q彈又有嚼勁,湯頭種類也相當多樣,加購套餐還附贈盤小菜,搭配一起吃不僅超下飯,還有解膩的作用。

台北素食拉麵推薦:三本手工拉麵

圖片來源:三本手工拉麵

喜歡吃辣的粉絲們,推薦必點「番茄火焰拉麵」,除了嗆辣帶勁的椒麻感之外,用整顆番茄下去燉煮的湯頭香味也非常濃郁,能夠喝到滿滿的蕃茄精華,拉麵裡的配料也相當豐富,尤其是炸豆腐,完全就是點睛之筆,外皮酥脆,內心軟嫩,與拉麵搭配超完美!而這裡的炸茄子也是許多人必點的小菜,一定要吃吃看。

台北素食拉麵推薦:三本手工拉麵

圖片來源:三本手工拉麵

台北素食拉麵|三本手工拉麵

地址:台北市中山區建國北路二段26號

營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00(週一二公休)

電話:( 02)2516 6200

台北素食拉麵推薦:路禾拉麵

路禾拉麵雖然不是一間素食拉麵專賣店,但他也有推出每日限量素味噌拉麵,雖是味噌,但它帶有一絲絲的辛辣,喝上一小口湯相當開胃,味噌的風味相當醇厚,完全不是素食清淡飲食的既定印象,還可以根據自己的喜好選擇麵條口感,客製化服務真的超貼心,不過這碗素味噌拉麵內含五辛及蛋奶,吃全素的朋友們要多加注意喔!

台北蔬食拉麵推薦:路禾拉麵

圖片來源:IG@luhooo_ramen

台北蔬食拉麵|路禾拉麵

地址:台北市中山區南京東路二段115巷18-1號

營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30

電話:(02)2508 3380

台北素食拉麵推薦:有麵子蔬食料理

有麵子蔬食料理位於捷運景美站附近,也是一間在台北小有名氣的素食拉麵專賣店,湯底使用oatly有機燕麥奶與營養酵母熬製而成,有著濃醇香氣,在菜單上也會標示餐點中使用哪些食材,並明確標示是否可做全素或是只供五辛素食用,麵條也可選擇軟硬度,打造自己心目中最完美的拉麵!

台北蔬食拉麵推薦:有麵子蔬食料理

圖片來源:IG@vg.honored

最受歡迎的拉麵絕對是「黑色幽默」,使用黑芝麻熬煮湯頭,不過與一般芝麻醬的濃厚不太一樣,有麵子的黑芝麻風味拉麵清爽許多,待芝麻味散去還有淡淡的味噌香,層次非常豐富,在拉麵上也放上許多蔬菜,在黑芝麻濃濃黑色的襯托下,鮮豔的蔬菜也為這道料理加了不少分!

台北素食拉麵推薦:有麵子蔬食料理

圖片來源:有麵子蔬食料理

台北素食拉麵|有麵子蔬食料理

地址:台北市文山區羅斯福路六段275之6號

營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00(週一、四公休)

電話:(02)2933 4522

台北素食拉麵推薦:好想吃冰 かき氷

好想吃冰是一間素食日式料理專賣店,以自家的特製冰品聞名,拉麵品項則有「麻辣、醬油、味增、叻沙」四種風味,喜歡重口味的推薦麻辣拉麵,看著飄浮於湯頂的滴滴紅油就已經讓人口水直流,大吃一口更是有著濃厚的辣椒香氣,辣度也相當到位,彷彿有一把大火直逼喉嚨,絕對過癮!

台北素食拉麵推薦:好想吃冰 かき氷

圖片來源:IG@vege.nora_

在吃完正餐後,也不妨來碗日式刨冰,降降被吞進肚子裡的「火」。

台北素食拉麵推薦:好想吃冰 かき氷

圖片來源:IG@iwanticesomuch

台北素食拉麵|好想吃冰 かき氷

地址:台北市大安區溫州街80號

營業時間:12:00–21:00

電話:(02)2366 0115

台北素食拉麵推薦:心家純淨蔬食

心家是知名素食商家「陽明春天」旗下的新品牌,以販賣全素食餐點為主,除了拉麵之外,也有許多像漢堡、義大義麵、低GI食品等多樣化的選擇,讓素食有了更多的變化,絕對是帶親朋好友嘗試素食的最佳首選。心家純淨素食也在週一推出健康日優惠,千萬不要錯過呦!

台北素食拉麵推薦:心家純淨蔬食

圖片來源:IG@vegan_hearthome

而在四款拉麵中,首推「肉骨茶拉麵」,經長時間燉煮的中藥材帶有一絲甘甜,很好的襯托出蔬果的天然滋味,湯頭也帶有些微胡椒的辛辣,讓層次豐富了許多,在麵條當中也加入薑黃調配,與一般吃到的拉麵有著不同的魅力,每一口都令人難忘。

台北素食拉麵推薦:心家純淨蔬食

圖片來源:IG@vegan_hearthome

台北素食拉麵|心家純淨蔬食

地址:台北市松山區富錦街508號

營業時間:11:00–21:00(週四公休)

電話:(02)2369 8089

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文字整理:李丞哲

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