呼叫芋泥控！減脂期也突然好想吃芋泥甜點，卻又擔心發胖嗎？這回BEAUTY就整理了5款低卡「芋泥甜點」食譜推薦，從芋泥巴斯克、燕麥杯到芋泥吐司通通有，全都低卡、低熱量又兼具美味，根本是減脂期女孩的救星！
低卡芋泥甜點食譜：芋泥巴斯克
0糖0油的巴斯克蛋糕，再結合香甜的芋泥底，完全就是大寫的欠吃，不放奶油、改以雞蛋、牛奶等天然食材取代，解饞又沒負擔！ ️
圖片來源：小紅書＠Chris
芋泥巴斯克食譜
食材：200g芋頭、紫薯粉、代糖、牛奶、雞蛋
STEP1：將芋頭蒸熟後加入少許紫薯粉、代糖和牛奶搗成泥（喜歡顏色深的就多加紫薯粉，牛奶是調節稠度的）
STEP2：將一顆雞蛋和100ml牛奶打散，過篩兩次
STEP3：模具墊油紙，將芋泥鋪在底部，再倒入蛋液
STEP4：空氣炸鍋180度25分鐘，出爐冷藏後食用
圖片來源：小紅書＠Chris
低卡芋泥甜點食譜：芋泥燕麥杯
這陣子IG也掀起一股燕麥杯風潮，只要將喜歡的食材，像是芋泥、燕麥、水果等等配料放入玻璃杯中，再放入冰箱冷藏，隔天早上就可以獲得一頓健康又均衡的芋泥早餐甜點啦～ 吃「燕麥」還可以改善三高和減重瘦身，是許多營養師大推的食材之一呢！
圖片來源：小紅書＠多次拒绝炸chicken
芋泥燕麥杯食譜
食材：芋泥、燕麥麩皮、藍莓、奇亞籽、優格
STEP1：燕麥麩皮和奇亞籽分別用牛奶泡發
STEP2：芋泥+燕麥麩皮+奇亞籽+優格+藍莓+芋泥層層疊上去
STEP3：再用藍莓裝飾一下就完成了
圖片來源：小紅書＠多次拒绝炸chicken
低卡芋泥甜點食譜：紫米芋泥糕
懶人必學！這款紫米芋泥糕，不只好吃又好拍，甚至製作方法也很簡單，完全不需要烤箱，配方也是無油低糖，將食材備料好，層層疊上冷卻後即可食用，就算是料理小白也可以輕鬆上手！
圖片來源：小紅書@容ronny
紫米芋泥糕食譜
食材：一層:紫米120g，代糖10g、二層:芋頭150g，紫薯30g、三層:糯米粉80g，牛奶120g，代糖15g
STEP1：紫米提前用冷水泡一晚，蒸熟後加入糖攪拌均勻，並鋪入碗裡
STEP2：將芋頭蒸熟壓成泥，平鋪在紫米飯
STEP3：糯米粉、糖、牛奶均勻鋪在芋泥上方疊成糕狀，用熱水蒸15分鐘，冷卻後切成塊狀
圖片來源：小紅書@容ronny
低卡芋泥甜點食譜：芋泥壽司捲
夏天最適合吃清爽的壽司卷啦～把米飯換成芋泥，還能減低罪惡感，透過芋頭當中豐富的膳食纖維及營養素，來度過減脂期。
圖片來源：小紅書@容ronny
芋泥壽司捲食譜
食材：芋頭340g、牛奶30g、紫薯粉3g、代糖18g、黃瓜1根，胡蘿蔔半根、肉腸，肉鬆適量、海苔1片、沙拉醬適量（選擇低脂就好）
STEP1：先做芋泥：將芋頭切小塊，上鍋蒸20分鐘
STEP2：蒸熟的芋頭➕牛奶➕代糖➕紫薯粉一起攪打成芋泥備用
STEP3：雞蛋＋牛奶＋黑胡椒一起打散，攤成雞蛋餅，胡蘿蔔切絲炒熟，黃瓜切長條
STEP4：桌面鋪一張保鮮膜，鋪一層芋泥，一片海苔，把黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋餅，肉腸，肉鬆擺在中間
STEP5：擠少許沙拉醬，從一邊卷起來，切成小段即可完成
圖片來源：小紅書@容ronny
低卡芋泥甜點食譜：芋泥吐司
家裡沒有烤箱也突然好想吃吐司？這款芋泥吐司絕對能滿足你的心，只需要平底鍋就可以輕鬆搞定，不加入過多的糖和奶油，讓芋泥吐司吃起來不油膩又零負擔。
圖片來源：小紅書@祝三三三三三
芋泥吐司食譜
食材：芋頭250g、 紫薯50g（或用紫薯粉代替）、牛奶120ml左右（可以慢慢加）、牛奶50ml、代糖15g
STEP1：芋頭+紫薯蒸熟，加煉乳和牛奶用料理機打勻（牛奶可以根據濃稠度慢慢加）
STEP2：吐司去邊邊，中間用勺子壓一壓
STEP3：填入滿滿的芋泥蓋上另一片吐司
STEP4：將吐司蘸滿蛋液後放入平底鍋，小火煎至每面金黃，即可對切裝盤享用囉！
圖片來源：小紅書@祝三三三三三
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