不管是健人或是想要瘦身的小仙女，雞胸肉都可以說是餐桌上的必備常客，若吃膩了無味的水煮餐，不妨參考以下「減脂雞胸肉」食譜，香氣四溢的香蒜蜂蜜煎雞胸肉、清爽的雞胸肉芒果波奇飯通通簡單零難度，做菜小白也可以一週不重複、變換新菜單，趕緊珍藏起來！
減脂雞胸肉食譜1：香蒜蜂蜜煎雞胸肉
每天吃同樣的食材總會吃膩，可以透過不同的調味方式製造味蕾新鮮感！推薦大家可以試試看這道「香蒜蜂蜜煎雞胸肉」！蜂蜜的甜蜜與大蒜的香氣兩者結合，甜鹹的口感讓人食指大動、食慾大開～
圖片來源：小紅書@奶油露露酱
食材：雞胸肉兩塊（約400g）、大蒜3-4瓣、黑胡椒適量、鹽適量、蜂蜜2小匙、橄欖油適量
STEP1：雞胸肉解凍，加鹽、黑胡椒碎，大蒜壓成泥，和蜂蜜、橄欖油混合（醬汁均勻抹在雞肉上，用保鮮膜包好，放冰箱醃製一晚（隔夜更入味）。
STEP2：第二天要煎的時候取出，平底鍋倒入少許橄欖油（不加油也可以），雞胸肉連同醬汁一起放進鍋裡，小火加蓋慢煎。
STEP3：煎至深棕色後，翻面繼續小火煎。整個過程大約十分鐘，根據雞肉的厚度調整時長。
STEP4：雞肉煎至兩面焦黃，可以使用筷子戳幾下，確保裡面熟透後，就能出鍋啦！稍微放涼切片，完美的狀態是外面焦脆、裡面鮮嫩多汁。
圖片來源：小紅書@奶油露露酱
減脂雞胸肉食譜2：蕃茄雞胸肉
喜愛喝湯的女孩們別錯過這款「蕃茄雞胸肉」食譜！蕃茄除了可以提供碳水化合物、膳食纖維外，還有胡蘿蔔素及維他命C等營養素，重點是屬於低卡食物，晚上吃也不用擔心發胖。這道食譜以蕃茄作為調味，可以提升雞胸肉的鮮美度，大家也可以加入雞蛋，除了可以攝取更多蛋白質，美味程度也更提升！
圖片來源：小紅書@凯凯在瘦呢
食材：雞胸肉200g、蕃茄300g、蒜適量、蔥
STEP1：將蕃茄底部畫十字、使用火烤方式燙致表皮裂開後，去皮切小塊。
STEP2：將雞肉切小塊後加入半勺鹽、料酒1勺、胡椒粉半勺醃製5-10分鐘。
STEP3：鍋中噴少許油，加入蒜末炒香，再加入蕃茄翻炒出水（中火4分鐘左右）。
STEP4：倒入雞胸肉，加適量水（水量差不多和食材持平）再加入1勺蠔油。
STEP5：蓋上鍋蓋燜煮（中火5公鐘左右）。出鍋前撒上蔥花即可！
圖片來源：小紅書@凯凯在瘦呢
減脂雞胸肉食譜3：雞胸肉芒果波奇飯
夏威夷波奇飯之所以這麼火紅，主要原因是方便又快速，並且可以依據自己的需求，客製化出自己的減脂餐！加入了芒果的雞胸肉波奇飯，不僅可以讓口感更加滑嫩，還有開胃的作用，在天氣炎熱或健身完後來上一碗超幸福～
圖片來源：小紅書@药爷
食材：雜糧飯半碗、雞胸肉1塊、雞蛋1個、酪梨、芒果、花椰菜、玉米粒、蕃茄、芝麻海苔
油醋汁配方：橄欖油2匙＋淡醬油2匙＋檸檬汁或醋1匙＋蜂蜜1匙＋黑胡椒、鹽適量
STEP1：雞胸肉加生抽、料酒、油各一勺，醬油半勺，適量黑胡椒、鹽提前醃製。
STEP2：鍋中放少許油，小火將雞胸肉煎熟後切片。
STEP3：花椰菜和玉米水煮，並將其他食材切好。
STEP4：煮一個溏心蛋：中小火水開後放入雞蛋煮7分鐘撈出過涼水。
STEP5：大碗裡以雜糧飯打底，鋪上食材，中間放入溏心蛋，撒上芝麻海苔，倒入油醋汁，拌勻開吃~
圖片來源：小紅書@药爷
減脂雞胸肉食譜4：中東辣雞肉捲餅
油炸料理雖然香氣十足，不過使用高溫油炸，不僅破壞營養價值，熱量也相當可觀！使用氣炸鍋烘烤是在瘦身時期的好選擇，搭配靈魂醃料將雞胸肉調理的外酥內軟、香嫩多汁，好吃到舔手指～
圖片來源：小紅書@有米
食材：雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、藜麥捲餅
醃製醬料：無糖優格1湯匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒面半茶匙、黃薑粉半茶匙、橄欖油1茶匙、鹽半茶匙、黑胡椒適量、蒜米/蒜粉少許
STEP1：將雞胸肉搭配靈魂醃料放入冰箱醃製一晚。小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用。
STEP2：醃製後的雞胸肉放入氣炸鍋180度烘烤20分鐘。
STEP3：將食材鋪在捲餅中央捲起後即可。
圖片來源：小紅書@有米
減脂雞胸肉食譜5：檸檬香烤雞肉熱沙拉
減脂的人都知道沙拉醬是隱藏的熱量殺手！使用檸檬汁替代，不僅增添香氣也更健康無負擔～搭配雞胸肉及喜歡的綠色蔬菜、菌菇就是一盤高蛋白質、低脂肪的減脂餐啦！
食材：雞胸肉一塊、蒜、薑、花椰菜、秋葵、蘑菇、小番茄、紫薯、南瓜、檸檬（各種喜歡的蔬菜都可以）
醃料：淡醬油2匙、味淋1勺、橄欖油1勺、醬油0.5勺、鹽和黑胡椒適量、蜂蜜1勺、檸檬汁1勺
圖片來源：小紅書@粗腿儿的巨小蟹
STEP1：雞胸肉加入調料醃製30分鐘以上。
STEP2：蔬菜洗淨切塊，加鹽和黑胡椒，橄欖油抓勻。
STEP3：雞胸肉醃好放上2片檸檬，和根莖類蔬菜180度烤15分鐘，再放入花椰菜、秋葵等容易熟的蔬菜一起烤10分鐘。
圖片來源：小紅書@粗腿儿的巨小蟹
減脂雞胸肉食譜6：韓式辣炒雞胸
韓式料理式許多女孩們的最愛，減脂時期其實我們也可以做出健康版本在家享用～且步驟、材料意外的超簡單，只要按照以下步驟，不用飛韓國也能嚐到道地韓式料理！
圖片來源：小紅書@有米
食材：雞胸肉一塊、高麗菜
醃製醬料：韓式辣醬一湯匙、醬油一湯匙、蜂蜜一茶匙、蒜泥、芝麻油少許、辣椒粉半湯匙（依據自己喜歡的辣度）
STEP1：將雞肉切塊，並醃製15分鐘或是隔夜一天。
STEP2：鍋底倒入油，再加入高麗菜和雞肉。
STEP3：加入一點水，燜煮8-10分鐘收乾即可。
STEP4：撒上一點蔥花和芝麻就完成囉～
圖片來源：小紅書@有米
減脂雞胸肉食譜7：雞胸肉餅
簡單零難度，只會泡泡麵等級的做菜小白也可以輕鬆做出美味可口的雞胸肉餅～咬一口還會留下鮮美的湯汁，滿足感爆棚！
食材：雞胸肉、洋蔥
醃製醬料：一匙料酒、兩匙淡醬油、半匙醬油、一匙蠔油、少許黑胡椒、三匙澱粉
圖片來源：小紅書@小土豆和他们的妈妈
STEP1：雞胸肉剁碎，洋蔥切丁倒入一起，再倒入攪拌均勻後醃製20分鐘以上。
STEP2：平底鍋少許油，將雞肉泥整成圓餅狀小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。
圖片來源：小紅書@小土豆和他们的妈妈
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