早起吃早餐！盤點台北6家傳統早餐店，銅板價 x 古早味餐點，晚來吃不到！

2022-04-02 11:00 於 2年前更新編輯團

早餐吃膩早午餐大拼盤，想來點不一樣的台灣傳統早點，那這篇你絕對要收藏！今天幫大家網羅雙北6家傳統早餐店，銅板價讓你花少少就能吃超飽，還有古早味餐點任你選，晨間限定美食，晚來吃不到！還在等什麼？快相約吃早餐吧！

台北復古早餐店推薦1：阜杭豆漿

第一間要介紹的，就是身為台北人絕對不能不知道的「阜杭早餐」！位於華山市場二樓的阜杭豆漿榮獲米其林必比登推薦，也是許多觀光客來台灣的必吃台北早餐之一，每每都能看到排隊人龍，假日排隊時間甚至要長達兩小時，但還是有許多死忠粉絲仍願前往朝聖！

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「阜杭早餐」號稱台北最難吃到的早餐店之一！招牌厚燒餅跟蛋餅是老饕必點，酥脆厚燒餅非常有層次，同常會夾上油條或蛋，蛋餅雖然樸實倔能是許多人的心頭好，如果喜愛鹹豆漿的人，這邊的鹹豆漿絕對要點來吃吃看～阜杭在地圖上有超過一萬個評價，卻能高達四顆星，沒吃過的人肯定要來試試的吧！

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台北復古早餐店推薦2：吳鳳路傳統豆漿店

位在板橋江子翠的「吳鳳路傳統豆漿店」雖然沒有顯眼招牌，店名聽起來也算普通，卻是許多板橋在地民眾的口袋名單之一。這家店還有「板橋蛋餅王」的霸氣稱號，因為這間店竟然有高達五十種以上的蛋餅口味！

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除了許多沒看過的蛋餅口味，像是山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、鮭魚蛋餅、杏孢菇蛋餅等等，配料還可以做混搭，自由度可說是非常之高，蛋餅控絕對要朝聖！

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這間老字號江子翠早餐，開業至今已經三十多年，許多人來這裡會點他的蘆筍鮭魚蛋餅，會出蘆筍鮭魚蛋餅的店家應該非常之少，能在平價小店嚐到更是不可能，於是許多前來朝聖的人都會選擇這個口味，他們家還有水蓮蛋餅，這樣的搭配組合也是非常神奇，相信壹定每個人都能找到屬於自己的命定蛋餅！

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台北復古早餐店推薦3：津津豆漿店

位於大同區延三與民族西路交叉口附近的「津津豆漿」，是已經開業60年的老字號傳統早餐，雖然是間傳統早餐店，卻是一間打卡熱點，無論是觀光客或是在地民眾，最喜歡的莫過於店內的招牌——韭菜蛋餅，熱門程度像是大家說好的一樣，內用桌上一定會有一份韭菜蛋餅，從這種莫名的默契就可以看出他有多深受大家喜愛。

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津津的韭菜蛋餅，是將整個蛋餅炸到金黃焦脆，每口咬下都能聽到酥脆聲響，裡面放的是用料毫不手軟的韭菜，筷子夾起時還會感受到快滿溢出來的內餡，喜愛炸蛋餅的人千萬不要說你沒吃過津津！鹹豆漿也是用料滿滿，味道堆疊出層次，深受老饕喜愛～

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台北復古早餐店推薦4：味鼎蛋餅

「味鼎蛋餅」算是台北早餐的老店，西元1995年創立，營業至今有55年以上，目前傳到第三代接手，除了龍江路的本店外，還有內湖與大安區兩家分店。雖然開業超過55年，但因為有重新翻修過，白色磁磚配上玻璃窗戶讓店多了幾分文青感，用餐環境也很開闊乾淨，不說真的看不出來是間老字號早餐店！

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雖然外觀看不出來是間傳統早餐店，但嚐過店內餐點後就能嚐出老師傅的獨門手藝，蛋餅、飯糰、饅頭、燒餅跟一些單品，搭配不同內線，品項可以說是非常多元。很多人大推他們家的爆漿蛋餅，裡面有半熟蛋、許多起司、肉鬆、油條等，咬下就會有如爆漿般滿溢出來，小小一個但吃完絕對是飽足感滿分！

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台北復古早餐店推薦5：秦小姐豆漿店

早餐吃獅子頭會不會太油膩？「秦小姐豆漿店」肯定會打破你的印象！位在松山區中崙市場附近，雖然沒有顯眼招牌，但卻是許多老饕的台北愛店之一，因老闆擅長江浙小點，於是將菜色融入早餐中，食尚玩家與許多國外雜誌也曾來訪，品項眾多，絕對能找到你心中的最愛！離開前包個蘿蔔絲餅或小鹹餅離開也非常幸福～

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能代表秦小姐豆漿店的代表，絕對是獅子頭蛋燒餅與豇豆蛋餅！獅子頭蛋燒餅相信應該幾乎沒有早餐店會賣，將燒餅與本來就有足夠味道的獅子頭和蔥蛋結合，口感與味道兼具，獅子頭還有做單賣，常會出現在各家飯桌與年菜當中。而豇豆蛋餅則是台語中的豆角，醃豇豆也是湖南菜的一種，酸脆開胃，搭上手工桿出的餅皮，是許多老客人的必點之一！