來到號稱美食之都的台南旅遊，怎麼能略過早餐這個環節，不想再早起排牛肉湯，想要睡飽又能吃好吃飽嗎？「10間台南必吃早餐」推薦，超酥蔥餅、Q彈魚皮湯、高CP早午餐都是在地台南人的最愛，看完直呼台南人也太幸福了吧！
圖片來源：IG@koreajapanfoods、IG@mino_foodie
10間台南必吃早餐推薦：
台南早餐推薦1：和事饌蔥餅
在鐵盤上煎到酥脆，金黃色澤的蔥餅起鍋，一口咬下雖然不是蔥爆多，但卻能感受到蔥與餅皮完美的融合，還有這家的蛋餅是選用粉漿蛋餅，因此吃起來較軟滑，可以請店家煎脆一點，邊邊角角有硬度，卻保留中間的滑嫩感，還可以加起司增添奶香味，也別忘了加蔥蒜辣醬，那鹹香又帶辣的口感讓人口水直流，忍不住每口都來點醬啊～
圖片來源：IG@food__munmm
台南早餐｜和事饌蔥餅資訊
地址：台南市北區勝利路415號
營業時間：星期一～星期日 05:30–14:00
台南早餐推薦2：吐司吐司早餐專賣店
Dcard網友狂推，不管是台南在地人或是觀光客都必去的吐司吐司，可以說是早餐名店！價格雖然不便宜，但是份量絕對會讓你飽到不行，推薦薯泥起司蛋餅，綿密的薯泥搭上一拿起就牽絲的起司，吃下嘴滿滿的奶香，超級滿足～怕膩口的朋友可以選擇加九層塔，讓蛋餅的味道更有層次感更香！
圖片來源：IG@foodie_nana_、@tainan_ian
台南早餐｜吐司吐司早餐專賣店資訊
地址：台南市中西區健康路一段348號
營業時間：星期一～星期六 06:00–13:00，星期日公休
台南早餐推薦3：王氏魚皮
不需要重口味的調味，光是喝湯就能品嘗到魚肉的鮮甜，淡淡的薑味也能解膩，虱目魚皮給的份量霸氣，魚皮也十分Q彈鮮美，不怕你吃只怕你吃不飽，早晨來上一碗熱熱的魚皮湯真的再幸福不過了～這時再點上一碗肉燥飯，肥瘦比例均勻的肉燥搭上粒粒分明的米飯，香氣十足也完全不油膩，台南人早餐就愛這一味！
圖片來源：IG@koreajapanfoods
台南早餐｜王氏魚皮資訊
地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：星期一～星期五 04:00–14:00、星期六～星期日 04:00–15:00
台南早餐推薦4：日十。早午食
台南特別的「粉漿蛋餅」也是不錯的早餐選擇！添加了2種小麥胚芽粉，讓整體吃起來更有風味，不沾醬也有蛋餅的香氣～嫩煎雞腿蛋餅是店內的熱銷冠軍，在蛋餅中能吃到厚實的去骨雞腿排，佐有香料提味，吃多也不覺得膩口！另外還有懷舊的炸湯圓可以選擇，外酥內Ｑ的口感想必是許多人的童年回憶，再撒上花生粉、淋上煉乳，鹹甜滋味有誰能抗拒！
圖片來源：IG@mino_foodie
台南早餐｜日十。早午食資訊
地址：台南市北區成功路22巷5-5號
營業時間：星期一～星期五 06:30–13:00、星期六～星期日 07:00–13:30，星期三公休
台南早餐推薦5：勝利早點
台南的人氣早餐、宵夜就是這家了！如果你也喜歡吃中式早餐，那勝利早點你絕對不能錯過，燒餅、油條配熱豆漿是班底，如果吃不飽還可以點蔥餅和燒肉蛋餅，內餡滿滿的蔥花香氣逼人，燒肉蛋餅內更有滿到爆出來的高麗菜絲，上層淋上美乃滋，甜鹹的滋味讓饕客們來這裡再飽都要點上一份！
圖片來源：IG@little_2eat
台南早餐｜勝利早點資訊
地址：台南市東區勝利路119號
營業時間：星期一～星期日 17:00–04:00
台南早餐推薦6：文章牛肉湯
來台南你不可能不知道這間排隊名店，許多人早起就是為了排到一碗招牌牛肉湯～半熟的牛肉片切的厚實卻完全不韌，配上清甜有淡淡藥膳味的湯頭，不會有牛肉的腥味，排再久也值得，喜歡內臟的也可以選綜合牛肉湯，一碗包含牛肉、牛肝、牛腩三種部位，吃起來比較有口感，很值得一試！
圖片來源：IG@koreajapanfoods
台南早餐｜文章牛肉湯資訊
地址：台南市安平區安平路300號
營業時間：星期二～星期日10:00–02:00，星期一公休
台南早餐推薦7：尋早早餐
在尋找高CP值的台南早午餐嗎？那麼「尋早早餐」絕對是不錯的選擇！平價的餐點卻用料實在，推薦點「發聲尋堡」，漢堡排配上花生醬真的絕配，多汁的手打漢堡排，紮實有嚼勁卻不韌，花生醬的香味中和了洋蔥的嗆辣，是整個漢堡的靈魂角色，另外店內的帶皮薯塊也是必點，配上漢堡一起吃絕對滿足你的味蕾！喜歡芋頭的可別錯過「療芋」，滿滿的芋泥不使用人工甜味，保留芋頭的香氣，搭上滿溢而出的起司，喜歡芋頭的絕對會愛上這個！
圖片來源：IG@jimjimsfood
台南早餐｜尋早早餐資訊
地址：台南市中西區五妃街123號
營業時間：星期一～星期五 07:30–14:00、星期六～星期日 08:00–14:00，星期四公休
台南早餐推薦8：PIANO,PIANO
隱身在老宅中的PIANO PIANO同樣是間早午餐店，店內空間舒適，同時有展售餐盤，有興趣的朋友可以吃完逛逛～雖然稱不上平價，但絕對好吃到你想一再回訪！明太子雞腿配上厚鬆餅或是帕瑪森餐包擇一是許多人的NO.1，雞腿上滿滿的明太子，咬下先是品嘗到明太子的鹹香，再結合帶皮的雞腿肉，酥脆的皮完全不油膩，彈嫩的雞腿肉鮮嫩多汁香而不膩，幾乎是每桌必點的品項！
圖片來源：IG@kinsley.lashstyle
台南早餐｜PIANO,PIANO資訊
地址：台南市中西區府前路一段342巷19號1樓
營業時間：星期三～星期五 10:00–16:00、星期六～星期日 0900–16:00，星期一、二公休
台南早餐推薦9：找餐
位於鍋牛小巷內的找餐，推薦點「花生醬豬肉排起司堡」，光聽這個名字就超級罪惡了，厚實的豬肉排多汁不乾柴，花生醬也是霸氣給法，多到溢出來，漢堡更是厚到沒辦法一口咬下！另外法式吐司也超好吃，綿密的吐司口感，同樣給超多的花生醬，還吃得到花生顆粒，甜鹹滋味真的超讚！
圖片來源：IG@hengjielife、@jenny303603
台南早餐｜找餐資訊
地址：台南市中西區中正路108巷8號
營業時間：星期二～星期日 08:00 – 14:00，星期一公休
台南早餐推薦10：好時辰手工蛋餅
同樣是使用粉漿蛋餅的餅皮，覺得味道比較淡也可以配上店家提供的沾醬吃，來這必點失控起司蛋餅，看這起司的份量真的超級失控的！滿滿的起司拉起來還會牽絲，蛋餅的份量也是十足，店家也有提供懷舊的炸湯圓可以享用，嘴饞來上幾顆是個好選擇！
圖片來源：IG@candy_tastylife
台南早餐｜好時辰手工蛋餅資訊
地址：台南市中西區五妃街129號
營業時間：星期一～星期五 07:30–13:00、星期六～星期日 08:00–13:00，星期三公休
延伸閱讀：台南景點再+1！「南美春室The POOL」插旗美術館，絕美玻璃天井，陽光灑落好夢幻！
延伸閱讀：台南日系咖啡廳5間推薦！打卡日系復古+清新木質風，雲朵蛋糕、哈密瓜慕斯蛋糕必吃
延伸閱讀：台南5間隱身小巷中的風格Vintage選物店、咖啡廳精選，這裡的巷弄小店永遠不讓人失望！
文字整理 / 李依庭
