對於愛吃海鮮的人來說，「蝦子」是瘦身減脂時的首選呀！因為蝦含有豐富的蛋白質、膽固醇也低，相當方便控制熱量。小編整理了6道「蝦料理」，包括酸辣蝦塔可、芝士蘑菇蝦、蝦仁豆腐蒸蛋、泰式酸辣檸檬蝦、蝦仁蛋及土豆蝦仁香腸餅，不僅美味低卡又輕鬆好上手，減脂必收藏啊～
減脂「蝦料理」食譜1：酸辣蝦塔可
塔可是墨西哥著名的料理之一！不只口感絕佳，在減脂期間也是好選擇，加上營養豐富的蝦、蛋等食材，就能剛好滿足身體日常所需的熱量，不會造成身體的負擔！
圖片來源：小紅書＠Fifi
需要材料：捲餅2張、蝦仁8顆、雞蛋3個、青豆80g、歐芹碎、泰式酸辣醬、白醋、鹽、黑胡椒、橄欖油
STEP1：將捲餅剪成適合容器的大小的圓形4個，再放進烤箱190度2分鐘定型。
STEP2：將3個雞蛋加些許鹽、黑胡椒及白醋後，打散攪拌。
STEP3：將青豆加入蛋中，攪拌均勻。
STEP4：在鍋中倒些許橄欖油，下蛋液，不斷地拌炒，炒至8分熟，拿出來備用。
STEP5：將蝦仁放入鍋中，加些許鹽、黑胡椒炒熟
STEP6：捲餅內放入蛋，在放上蝦，撒上歐芹碎及泰式酸辣醬就完成啦！
圖片來源：小紅書＠Fifi
減脂「蝦料理」食譜2：芝士蘑菇培根蝦
天啊！這道「芝士蘑菇培根蝦」看起來超罪惡～竟然一盤只要204大卡，必須趕緊跟著食譜學起來！
圖片來源：小紅書＠瑞士不吃糖
需要材料：蘑菇9個、蝦9隻、芝士一片、培根一片、料酒、生薑
STEP1：將蝦去殼，可以保留蝦尾的殼，再用料酒及生薑醃一下。
STEP2：將培根切成細絲，芝士片也切成小塊，還有蘑菇的尾巴切掉。
STEP3：將芝士放上蘑菇，再將蝦子放上去。
STEP4：放上培根後，放入烤箱180度15分鐘就完成啦！
圖片來源：小紅書＠瑞士不吃糖
減脂「蝦料理」食譜3：蝦仁豆腐蒸蛋
小編最愛的就是這道「蝦仁豆腐蒸蛋」啦！營養豐富又美味，還很有飽足感～重點是只有338大卡而已！
圖片來源：小紅書＠一只小小小小🐏
需要材料：嫩豆腐150g、花椰菜50g（4-5小朵）、蝦仁4-5隻、雞蛋兩個、蔥5g、生抽10g、芝麻油3g
STEP1：先將蔥5g、生抽10g、芝麻油3g、清水20g混合再一起做成醬汁。
STEP2：先將花椰菜和蝦仁下水燙熟，可加些許鹽調味。
STEP3：雞蛋加1g鹽及60g清水打散。
STEP4：放進花椰菜及蝦仁，蓋上保鮮膜。
STEP5：大火蒸15-18分鐘，再淋上醬汁就完成啦！
圖片來源：小紅書＠一只小小小小🐏
減脂「蝦料理」食譜4：土豆蝦仁香腸餅
減脂餐也能吃得到美味的馬鈴薯！搭上蝦仁及香腸真的太讚啦～10分鐘就能完成，料理小白也零失敗！
圖片來源：小紅書＠Fifi
需要材料：200g馬鈴薯、200g櫛瓜、1顆雞蛋、香腸適量、蝦仁適量、韓式辣醬、生抽、零卡糖、香油
STEP1：先做韓式醬汁，將1勺韓式辣醬、2勺生抽、1勺零卡糖、1勺香油及2勺白開水攪拌均勻，放一旁備用。
STEP2：將200g馬鈴薯及200g櫛瓜磨成絲，擠掉多餘的水分。
STEP3：加入1顆雞蛋，加鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。
STEP4：在鍋中倒入些許油，將馬鈴薯絲及櫛瓜絲鋪平在鍋底。
STEP5：放上香腸片及蝦仁，蓋上鍋蓋悶5分鐘，在開蓋，看到餅底有焦焦脆脆就能出爐啦。
圖片來源：小紅書＠Fifi
減脂「蝦料理」食譜5：泰式酸辣檸檬蝦
愛吃泰式涼拌的這道必須學起來！酸辣口感最對味，夏天吃很清爽，還能順便減脂（笑）！
圖片來源：小紅書＠杨阿姨
需要材料：蝦、檸檬、蒜頭、辣椒、洋蔥、香菜、芝麻、生抽、蠔油、香菜、白糖、黑胡椒
STEP1：先將蝦燙熟，放入冰水中讓它變Q彈，再去殼去蝦線，放一旁備用。
STEP2：調最重要的醬汁啦！將三勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺蒜泥、六個小辣椒、少許黑胡椒、檸檬汁、三片檸檬片、半个洋蔥、一把香菜及少許芝麻，攪拌均勻。
STEP3：將蝦放入攪拌就完成啦！
圖片來源：小紅書＠杨阿姨
減脂「蝦料理」食譜6：蝦仁蛋
減脂餐最優秀的選手來了！看似簡單的蝦仁蛋，味道可是很驚艷呢！整盤只有300大卡左右，搭配半碗白飯就能吃超飽~
圖片來源：小紅書＠Fifi
需要材料：雞蛋3個、蝦仁100g、大蒜、辣椒、香菜、生抽、蠔油、香油、白醋
STEP1：先將雞蛋加少許鹽，打散放一旁，再將蝦仁燙過放一旁備用。
STEP2：做醬汁的部分，將生抽2勺+蠔油1勺+香油1勺+白醋1勺，攪拌均匀。
STEP3：鍋內倒入橄欖油，大蒜及辣椒先炒香。
STEP4：倒入雞蛋液攪拌翻炒，炒至半熟時，放入蝦仁繼續拌炒。
STEP5：炒至八九分熟時，撒上香菜，再淋醬汁就完成啦！
圖片來源：小紅書＠Fifi
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文字整理 / 梁郡庭
