宅家吃什麼?一週「拌麵醬料」食譜大公開,怎麼吃也吃不膩!

宅家吃什麼?十款拌麵醬料食譜推薦
宅家吃什麼?十款拌麵醬料食譜推薦
宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦1:酸辣醬汁
宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦1:酸辣醬汁
宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦2:泰式酸辣汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦3:蔥油香辣汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦4:芝麻香辣汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦5:香辣無油拌麵汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦6:韓式拌麵醬汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦7:秘制麻醬汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦8:經典油醋汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦9:百香果料汁
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宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦10:萬能百搭汁
宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦10:萬能百搭汁

宅家要吃什麼呢?無論是訂外賣或動手下廚,肯定會有不知要吃什麼的時候呀!今天就來分享超級懶人料理,十款超簡單拌麵的醬料調法,不知道要吃什麼的時候就來選一款吧!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦1:酸辣醬汁

天氣熱呼呼,吃點酸辣的料理超開胃!這款「酸辣醬汁」主要要準備蒜、跟辣椒,碗中放入1勺的蒜末,加入1勺芝麻、1根辣椒、1勺辣椒粉,再加入2勺的生抽(醬油)、3勺醋、些許糖拌勻,最後可以再加些香菜碎增添香味與顏色,這樣的拌麵吃起來比較重口味,推薦給喜歡吃辣的朋友呦!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦1:酸辣醬汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦2:泰式酸辣汁

喜歡酸酸辣辣,想要來點泰式嗎?夏日一定要試試看這款「泰式酸辣汁」!跟前者最大的不同莫過於就是畫龍點睛的檸檬與洋蔥啦!將碗中放入1勺蒜末跟少許洋蔥丁,加入1跟辣椒、3勺生抽(醬油)、1勺蠔油、半勺糖、1勺芝麻,些許黑胡椒,加上檸檬片及多放一些香菜,這樣泰式香料的味道更明顯一點,清爽好開胃呢!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦2:泰式酸辣汁

圖片來源:小紅書@叫啥好呢

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦3:蔥油香辣汁

這款「蔥油香辣汁」拌麵是比較古早味一點的,家中長輩一定會喜歡!在碗中放入1勺蒜末、1根辣椒、1勺辣椒粉(可依自身口味)、1勺芝麻、少許五香粉,蔥可以先放入鍋中炸至焦黃,倒入拌勻後加入2勺生抽(醬油)、半勺老抽、1勺蠔油、1勺醋及些微的糖就完成啦,絕對是記憶中的味道呢!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦3:蔥油香辣汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦4:芝麻香辣汁

比較養身的朋友可以參考這款「芝麻香辣汁」!在碗中放入芝麻、1勺蒜末、1勺蔥花、1勺辣椒粉、1根辣椒,淋上熱油拌勻,加入2勺醋、1勺生抽(醬油)、1勺蠔油、2勺芝麻醬,再加點香菜點綴,是很適合涼麵的醬料!胡麻的香氣真的超香、超對味呢!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦4:芝麻香辣汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦5:香辣無油拌麵汁

想要無負擔的,可以選擇「香辣無油」的拌麵汁!需要準備線椒、辣椒(斟酌)可以增添香氣,再加入1勺蒜末、1勺芝麻、3勺生抽(醬油)、2勺醋、1勺蠔油,及2勺水拌勻,簡簡單單的拌麵醬汁就完成啦!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦5:香辣無油拌麵汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦6:韓式拌麵醬汁

「韓式」的醬料就會有點甜甜辣辣的,還有不可或缺的芝麻!這款拌麵醬汁最特別的是要準備雪碧,加入1勺蒜末、2勺生抽(醬油)、半勺糖、1勺醋、1勺芝麻、2勺韓式辣醬、1勺香油,最後加入2勺的雪碧即完成!韓式的醬非常適合搭配較粗較Q的麵條,超對味!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦6:韓式拌麵醬汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦7:秘制麻醬汁

這款「秘制麻醬汁」超適合涼拌菜或是涼麵的!主要的基底就是芝麻醬,在碗中倒入3勺,再加入1勺生抽(醬油)、1勺蠔油、2勺醋、1勺蒜末、1勺孜然粉、1勺芝麻與少許辣椒粉,夏天開胃少不了這一味!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦7:秘制麻醬汁

圖片來源:小紅書@叫啥好呢

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦8:經典油醋汁

在控制飲食的朋友可以參考這款「經典油醋汁」啦!準備2勺蘋果醋、2勺橄欖油、1勺蜂蜜、1勺生抽(醬油),加入少許的鹽和黑胡椒,蒜末、辣椒、洋蔥末都可以斟酌,依照自身口味加入,非常適合搭配沙拉,超級零負擔!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦8:經典油醋汁

圖片來源:小紅書@开心豆ht

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦9:百香果料汁

這款「百香果料汁」超特別,你一定要試試!準備1顆百香果,加入1勺蒜末、1勺洋蔥末、1勺香菜、1根辣椒、1勺芝麻油、1勺生抽(醬油)、2勺蜂蜜,加入一些檸檬汁、鹽及黑胡椒少許拌勻,不但可以拌麵,淋在沙拉或是越南春捲根本超搭!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦9:百香果料汁

圖片來源:小紅書@叫啥好呢

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦10:萬能百搭汁

今天想來點什麼?沒有想法的時候就用這款「萬能百搭汁」吧!1勺蒜末、1勺辣椒粉、芝麻、辣椒,倒入熱油再加入3勺生抽(醬油)、2勺醋、1勺蠔油、1勺糖及些許的鹽拌勻,不管是拌菜拌麵,或是吃火鍋搭配的醬汁都超適合耶!

宅家吃什麼?拌麵醬料食譜推薦10:萬能百搭汁

圖片來源:小紅書@叫啥好呢

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