【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

宅家做甜點:焦糖餅乾布朗尼
宅家做甜點:焦糖餅乾布朗尼
宅家做甜點:小熊餅乾布朗尼
宅家做甜點:小熊餅乾布朗尼
宅家做甜點:焦糖餅乾冰淇淋
宅家做甜點:焦糖餅乾冰淇淋

宅家追劇追到慌了嗎?那就來動手作甜點吧!今天要介紹的,是這款IG超紅、超多韓系咖啡廳都有的「焦糖餅乾布朗尼」!其實做法並不會難呦,快來動手做做看這款高顏值布朗尼甜點吧!

宅家做甜點:焦糖餅乾布朗尼

焦糖餅乾布朗尼真的超適合新手做的!也不用特別購買模具或包裝,只需要長方形的容器,跟普通的烘培紙就可以囉!

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@_EmmaW

需要準備的材料有:

1、黑巧克力:200g
2、奶油:105g
3、雞蛋:三個
4、砂糖:100g
5、麵粉:100g
6、可可粉:30g
7、焦糖餅乾:適量

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@_EmmaW

步驟:

1、將黑巧克力及奶油隔水加熱至完全融化。
2、將雞蛋加入砂糖攪拌均勻。
3、把攪拌好的蛋液分2至3次,倒入巧克力中混合,並攪拌均勻。
4、麵粉、可可粉過篩後加入混合液中。
5、倒入模具,並抹平整後鋪上焦糖餅乾。
6、放入烤箱,170度烤20分鐘左右,香噴噴的焦糖餅乾布朗尼就完成啦!
7、最後只要從模具取出,切好適當大小,用烘培紙包裝就可以囉!

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@_EmmaW

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@_EmmaW

宅家做甜點:小熊餅乾布朗尼

網路上還有這種上面放小熊餅乾的款式,真的超萌超可愛!也可以依據自己的口味,放Oreo餅乾,或是烤完布朗尼後放水果,新手也能輕鬆完成。

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@盆栽小姐

宅家做甜點:焦糖餅乾冰淇淋

到了夏天想吃冰冰涼涼的嗎?那不妨試試看冰淇淋版本吧!

需要準備的材料有:

1、牛奶:150g
2、奶油:225g
3、煉乳:45g
4、澱粉:15g
5、白巧克力:75g
6、焦糖餅乾:適量

【宅家做甜點】「焦糖餅乾布朗尼」ins風韓系甜點,新手也能輕鬆做!

圖片來源:小紅書@_EmmaW

步驟:

1、拿2到3塊餅乾,放在保鮮袋(最好是密封的)裡搗碎,可以不用太細,才能吃到口感。
2、將牛奶、奶油、煉乳及澱粉放入鍋中,小火加熱。過程中需要不停地攪拌,以防焦掉,直到變稠。
3、將白巧克力加入奶油糊中,用餘溫融化巧克力並攪拌。
4、過篩,可變得較細膩滑順,再倒入餅乾碎,大致攪拌。
5、放入模具中,進冰箱冷凍至少6小時。
6、取出並加上餅乾就完成啦!是不是很方便又簡單呢~

宅家做甜點:焦糖餅乾布朗尼

圖片來源:小紅書@_EmmaW

宅家做甜點:焦糖餅乾布朗尼

圖片來源:小紅書@_EmmaW

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