開始明顯有冷意，除了穿的暖外，吃的也很重要～不少人喜歡在冬天吃鍋，介紹了那麼多的火鍋主題，今天就來聊聊比較不一樣的「雞湯餐廳」吧！不要說很老人，現在真的越來越多年輕人愛養身，濃稠香的雞湯也是讓人吃過難忘，想要加入「懂吃族群」絕對少不了這料理啊（笑）！
#雞窩
這家絕對是推小編我入雞湯坑的始祖，它們的雞湯是濃稠到會黏口的那種，每喝一口就覺得自己好像又補了不少膠原蛋白。入口的回甘雞湯香也是很厲害，加上長時間熬煮，雞肉也都煮的軟爛，骨肉輕易分離，連雞胸肉也完全不柴，嘗的到滿滿的高湯入味～最貼心的是雞窩雞湯共有大中小三種尺寸，不用特地湊桌才能來喝上一回，一人份也是有的。
另外他們的其他川菜也煮得很好吃，沒有一道雷的，私心也很推薦雞汁蔥餅，配著肉絲隨便就吃好幾片！
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：02 2704 3038
#驥園川菜餐廳
號稱全台最好喝的砂鍋雞湯，真材實料加上12小時的費工熬煮，湯頭也是純濃厚的不得了，在台北也是口碑名店！不過整體價位上就沒有那麼親民，最便宜的砂鍋雞湯也要2500元，熱炒也大多是250元左右，人多吃一起share就會划算很多～
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地址：台北市大安區敦化南路一段324號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
電話：02 2708 3110
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#銀翼餐廳
銀翼餐廳是超級老字號、經營超過一甲子，在雞湯界也有很大的盛名！以前這裡是負責接待空軍將校軍官等人的地方，從店面就可以感受到濃濃復古味，菜色也都是有歷史點骨的名菜，「砂鍋火爪雞」雞湯尤其是招牌，據說它是一鍋火煮不間歇的湯頭，從開店以來每天添加新湯的「老湯鍋」，濃厚程度非比尋常，裡面還加了扇貝、金華火腿等，喝起來更香醇。
圖片來源:銀翼餐廳
地址：台北市大安區金山南路二段18號2樓號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：02 2341 7799
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#大母雞創意燉鍋 黑鑽雞鍋
中壢這家都是單人獨享鍋，所以人少來吃也很方便，雞湯有分兩種，分別是清爽溫補的『黃金雞鍋』(土雞)，以及較濃稠滋潤的『黑鑽雞鍋』(烏骨)，都會用不同中藥材包，黑鑽雞鍋喝起來特別的甘甜，還帶有濃稠膠質感。因為是鍋物料理，所以還有配菜盤，在搭配個雞絲麵等下去煮，超級滿足！
地址：桃園市中壢區新生路229號
營業時間：11:30–23:30
電話：03 422 0806
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