寒舍艾美探索廚房燒烤盛典~必吃菜色通通在這裡告訴你啦

2018-08-30 11:30:00 Grace

台北寒舍艾美酒店超高人氣的Buffet自助餐廳「探索廚房」將於2018年9月7日至10月7日推出「寰味探尋.燒烤盛典」主題美食節,這次以多國燒烤料理為概念,希望讓大家來這裡就能品嚐世界美味!加上中秋節的腳步也越來越近,剛好來飯店感受烤肉的氣氛~

「探索廚房」即將推出「寰味探尋.燒烤盛典」主題美食節,這次以多國燒烤料理為概念。

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這次的「寰味探尋.燒烤盛典」主題,從地中海、巴西及亞洲三大區域的美食出發,並注入了創新又細膩的爐烤技藝,處處都有驚喜。地中海料理將食材本質搭配辛香料,呈現天然原味的純粹滋味,展現地中海的物產豐沛。推出了土耳其風格燒烤Kebab呈現的「香料烤牛肉串」、以優格天然酵母的特性作為醬料基底,融合薑黃粉、百里香等香料醃製法國春雞「薑黃優格烤春雞」。

「香料烤牛肉串」


巴西料理則有「火烤臘腸」,以豬肉混合匈牙利紅椒粉、白酒、麵包粉等揉製而成嫩潤香辣的臘腸,不斷翻動由直火烙印上焦香褐色,轉演歐陸經典臘腸為南美風味,另有「巴西啤酒烤雞」、「烤豬肋排」等餐點。
亞洲美食則是以繁複飲食工法彰顯食材的美味深度,有「赤味噌烤牛舌」、「辣味醬烤豬腱骨」、「鳳梨蒲燒鰻」等。

美味的巴西料理吃起來超過癮。

「巴西啤酒烤雞」

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來到「探索廚房」不能錯過的當然還有豐富的甜點了!除了必吃的現烤舒芙蕾、法式薄餅之外,還有多款精緻甜點,像是「椰子奶油蛋糕」、「莓果奶油糖酥」、「布里加代羅蛋糕」、「利馬的嘆息」、「焦糖奶油千層蛋糕」等,絕對讓你吃得痛快又滿足。

精彩又豐富的甜點絕對不能錯過!

台北寒舍艾美酒店探索廚房

地址:台北市信義區松仁路38號
平日午晚餐1590元+10%起、下午餐990元+10%起。

資料來源:beauty美人圈

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