蛋糕就是比別人有梗,神旺壽司蛋糕讓你出其不意

2018-05-09 | 11:30 by Grace

台北神旺大飯店一樓的普諾麵包坊,即日起新推出的一系列壽司蛋糕,以分子料理概念創作的食玩系甜點,將精緻蛋糕打造成壽司模樣,不但造型逼真,一口咬下口味更是令人驚喜。

五款蛋糕分別是:鮭魚卵軍艦蛋糕、焦糖玉子燒壽司蛋糕、蝦壽司蛋糕、鮭魚握壽司蛋糕、花枝壽司蛋糕,每一顆外型都超級擬真,絕對讓你第一眼就直呼太可愛了!當然吃起來更風味迷人。

擬真的壽司蛋糕在神旺飯店一樓的普諾麵包坊可以買到。

購買四個就可以盒裝喔。

鮭魚卵軍艦超可愛。

延伸閱讀:澎湖必吃特色冰品、甜點懶人包!海菜雪花冰吃起來居然是這味道
延伸閱讀:全聯甜點第二彈!美國百年品牌Hershey’s聯名,巧克力超香
延伸閱讀:台北大安區咖啡廳/甜點店推薦!內行人才知道的拍照秘境

五款壽司蛋糕口味則是巧克力莓果米戚風、鳳梨蘋果慕斯、紅心芭樂慕斯、柑橘伯爵茶慕斯、玫瑰白巧克力荔枝慕斯,普諾麵包坊的主廚運用分子料理技巧,將外型熟悉的壽司變身甜點。鮭魚卵其實是果凍、鮮切魚片其實是麻糬和軟糖,看起來像米飯粒粒分明則是使用獨家開發的模具,乍看之下就像真的壽司飯一樣。

主廚運用分子料理的技巧做出擬真蛋糕。

這樣一擺,是不是跟真的壽司很像呢?

西點主廚余振堯特別以清爽果香為主軸,搭配軟糖或果凍製的擬真生魚片,而後透過特殊訂製模型巧手塑形,就連壽司米飯顆粒的細節都完整呈現。壽司蛋糕單顆價格160元,任選4款就可以選擇盛裝在特製的日式壽司盒內,每盒售價是640元。

你是食玩收藏家嗎?還是你也總在Ig上Po厲害的美食照?那你一定不能錯過!