「『燉煮人』、『連續燉煮狂魔』、『燉煮先生』，我一路走來獲得了這些封號，所以即使我不擅長燉煮料理，仍然假裝自己很擅長。」《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的決賽現場，隱藏的白湯匙——崔康祿，以純粹卻誠實的「芝麻豆腐」淋柴魚高湯成功摘冠。而崔康祿跌宕起伏的人生故事更是精彩到能拍成一部電影，從鼓手到廚神，卻曾兩度創業失敗負債累累，最終他憑著最真摯的料理成了自己的冠軍。以下也為大家帶來《黑白大廚2》冠軍崔康祿的8件事，一一解碼這位內斂卻風趣的魅力神廚。
《黑白大廚2》崔康祿的7件事：漫畫堆裡走出的「偏執狂」
崔康祿的料理之路，精彩得像是一部勵志漫畫。他生於 1978 年 3 月 13 日，今年 47 歲，MBTI 正是謙遜、溫柔且樂於助人的完美主義者——「ISFJ」守護者。而這名橫掃《廚神當道韓國版2》、《黑白大廚2》冠軍的廚神，其實並非料理科班身，大學主修西班牙語學系，還有著音樂夢。年輕時崔康祿其實是名搖滾樂團鼓手，沉迷於節奏中，或許正是這段經歷，讓他總能在廚房高壓的環境下，保持一種奇異的冷靜。
圖片來源：IG @netflixkr
從海軍陸戰隊退伍後，崔康祿依舊沒放棄他的音樂夢。為了籌錢買爵士鼓與 MIDI 設備，他到了日式料理餐廳打工，偶然迷上了漫畫《將太的壽司》，就此愛上料理。憑藉著極致的偏執，他翻譯日文專業料理書，也在實驗室研究昆布的風味變化。
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《黑白大廚2》崔康祿的7件事：從鼓手到廚神，卻曾創業失敗身負重債
可崔康祿的料理人生非一路順遂，他曾創業失敗、負債上億，甚至一度為了還債成為平凡的上班族。24歲時，崔康祿開立的兩家壽司店便以失敗收場，也讓他不禁質疑起自己的料理功底。之後崔康祿曾隱居於寺廟反思，最後毅然決然前往日本進修廚藝，進入日本殿堂級的辻調理師專門學校（Tsuji Culinary Institute）。
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然而學成歸國後，崔康祿並沒有從此飛黃騰達，為了還債和維持生計，他不得不進入韓星企業（Hanseong Enterprise）的金槍魚貿易部門，成為一名普通的上班族。然而，正是這些「失敗」與「日常」，賦予了他與眾不同的料理視角，更悟得了他後來的「減法料理」哲學。
直到 2022 年，崔康祿又在松坡區的蠶室開設了個人餐廳「食堂NEO」，主打佐著酒精飲料的創新日式料理套餐菜餚。隨著《黑白大廚》第一季的爆紅，餐廳一度預約爆滿，但「食堂NEO」卻在 2024 年宣布停業，據報導結束營業的原因純屬主廚個人規劃調整。
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《黑白大廚2》崔康祿的7件事：料理不是全部！屬於他的「52%哲學」
他曾在受訪時提到他著名的 「52%人生哲學」，他堅持廚師不能百分之百地奉獻自己於做菜上，以「52%料理、48%休息」調配著自己的生活步調，「如果料理佔據了人生的 100%，那道菜會變得太過沉重。我不希望我的客人吃到的是我的疲憊，而是生活中的慰藉。」
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《黑白大廚2》崔康祿的7件事：《廚神當道韓國版2》冠軍得主
2013 年，崔康祿在工作期間看到 Olive 頻道《廚神當道韓國版 2》的招募公告，在酒酣耳熱之際提交了報名表，最終以黑馬之姿奪下冠軍。之後崔康祿陸續開了個人的料理節目和 YouTube 頻道與出版料理書籍，漸漸闖出知名度。喜歡崔康祿出其不意的冷幽默的讀者們，千萬別錯過崔康祿樸實平淡，卻充滿趣味的個人頻道內容。
《黑白大廚2》崔康祿的7件事：不畏失敗！二度挑戰《黑白大廚》摘冠
在《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的決賽現場，當白種元與安成宰兩位評審一致宣佈冠軍姓名時，全場響起的掌聲不只是為了勝利，更是為了那道名為「誠實」的料理。白湯匙代表——崔康祿。這位曾因《廚神當道韓國版2》成名、卻在《黑白大廚》第一季止步的「燉煮狂魔」，並沒有畏懼失敗帶給他的挫折，終於以一碗純粹而真誠的芝麻豆腐、南瓜葉包海膽淋柴魚高湯，拿下了象徵廚藝巔峰的 3 億韓元獎金與冠軍頭銜。
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《黑白大廚2》尾聲崔康祿的自我表白，更是逼哭無數觀眾：「坦白說，為了自己做的料理，我不想做辛苦的東西。我贏過一場比賽，當時做了很多燉煮料理， 『燉煮人』、『連續燉煮狂魔』、『燉煮先生』，我一路走來獲得了這些封號，所以即使我不擅長，仍然假裝自己很擅長。雖然我付出許多努力，但仍然為了假裝而耗費了一部分人生，所以我不希望連為自己做的料理也燉煮。 我想要安慰我自己，我一直對自己很嚴厲，連九十秒也不曾花在為自己做的料理上面。」努力、才華洋溢又謙卑，更是金句製造機，是崔康祿讓《黑白大廚2》昇華到了另一個層次，觸及眾人的共鳴。
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《黑白大廚2》崔康祿的7件事：不認自己是「阿宅」的崔康祿漫畫選集
受到漫畫啟蒙，開啟料理路的崔康祿，近日受訪時卻一邊否認自己是名「阿宅」，一邊細數著自己的愛作們。
- 《將太的壽司》
- 《鬼滅之刃 》
- 《我推的孩子》
- 《灌籃高手 》
- 《浪人劍客》
- 《咒術迴戰》
- 《進擊的巨人》
崔康祿雖然始終不認自己是名宅男，但只要迷上一部作品，就非得連續追完全集，最近一邊回憶著《浪人劍客》，一邊玩《鬼滅之刃》的遊戲，還學著《進擊的巨人》裡的逼人跑法，積極練跑中。他笑說「里維兵長比我更像阿宅」，一邊輸出自己的幹話名言，「喜歡《灌籃高手》，但看的時候一直有個空虛感，因為我很矮，投不進去。」這就是崔康祿令人越了解越喜歡的迷人風采。
《黑白大廚2》崔康祿的7件事：宣布推出全新網路綜藝 《美食控》
目前崔康祿主廚雖沒有營運中的店面可以讓大家一嘆其料理美妙之處，但仍可以透過《拜託了冰箱》、《主觀餐廳》等節目持續追蹤主廚的後續動向。且崔康祿日前也宣布攜手製作公司 TEO 正式推出全新網路綜藝 《美食控》，首播時間為 1 月 12 日台灣時間 17 時，喜歡這位隱藏魅力王者主廚崔康祿的朋友們，千萬要鎖定 YouTube 頻道「TEO 테오」的 《美食控》單元。
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