你也愛吃無菜單料理嗎?無菜單料理對於選擇困難的人來說,絕對是一個福音!它讓你不用煩惱選擇,還帶來「不確定會上什麼菜」的驚喜感,讓每一餐都充滿期待。這次美人圈為大家整理了「台北7間必去的無菜單料理推薦」,價位也一次整理給大家,不論你是喜歡日式料理、生魚片還是鐵板燒的朋友,都能在這裡找到心儀的選擇!
台北無菜單料理推薦
台北無菜單料理推薦#1:初魚 鮨
首先介紹的是近期網路上熱度極高的「初魚 鮨」,這家餐廳採取預約制,一個人的價格大約在2000元以內,非常符合CP值。初魚 鮨的特色在於其食材講究,從調味品、蔬果到漁貨肉品,幾乎所有食材都從日本進口,並且根據季節做更換,確保新鮮與高品質。
圖片來源:IG@chuyusushi1201
餐點的體驗上,首先會端上一碗「蒜味水雲蜆湯」暖胃,接著就是一連串的生魚片料理。主廚會在每道菜上桌時,細心解說食材的來源與特色,讓你在品嚐美食的同時,還能增加對料理的理解,是許多饕客心目中的「高CP值」無菜單料理名店。
圖片來源:IG@chuyusushi1201
初魚 鮨-新光A9
地址:台北市信義區松壽路9號7F
電話:02-2366-0792
營業時間:12:00–14:00 / 17:30–21:30
價位:1800元 +10%/人
台北無菜單料理推薦#2:足立壽司
足立壽司有「最難訂位的壽司店」之稱,不僅因為難訂位,價格也相對較高,是許多藝人和名人聚會的私藏餐廳之一。這家店採取熟客預約制,意味著新客戶需要熟客介紹才能訂位,也有許多老饕在用餐結束後就會直接預約下次的位子。
圖片來源:IG@vivanhsu.ironv
足立壽司店內的環境低調且私密,僅有12個座位,以生魚片和握壽司為主打,師傅對食材的品質要求極為嚴苛。食材幾乎全部來自日本進口,確保客人能品嚐到最優質的美食。由於座位有限,加上高端食材的運用,讓這裡成為追求精緻和高品質美食愛好者的必訪之地。
圖片來源:IG@cyndiloves2sing
足立壽司 店家資訊
地址:台北市信義區莊敬路239巷12號
電話:02-87860126
營業時間:18:00 (週一公休)
價位: 10,000元 /人
台北無菜單料理推薦#3:すし桃 SUSHI MOMO
位在台北喜來登飯店桃山日式餐廳二樓的「すし桃」,是由連續摘下米其林一星壽司名店「明壽司」在2023年共同合作開設的。餐廳的食材選用極為講究,漁獲每週從日本豐洲市場空運兩次直送台灣,確保新鮮度。米飯方面,則特別選用了日本最頂級的「魚沼越光米」,這種米粒飽滿、黏度高且富有甜味,讓壽司的口感更上一層樓。
圖片來源:台北喜來登
在江戶前壽司中至關重要的醋飯,則是以赤醋和米醋調和,為壽司增添了完美的風味。配合餐廳內的日式京都風情裝潢,整體用餐體驗彷彿讓人置身於日本。這家店的高水準表現,讓它成為許多壽司愛好者心目中的夢幻餐廳之一。
圖片來源:すし桃 SUSHI MOMO
すし桃 SUSHI MOMO 店家資訊
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
電話:02-23211818
營業時間:11:30~14:00 PM / 18:00 – 21:00 PM
價位:
午間短套餐 ∣ 3,200元 +10%/人 (平日限定)
午間套餐 ∣ 4,000元 +10%/人
晚間套餐 ∣ 5,000元 +10%/人
台北無菜單料理推薦#4:忻鮨壽司
如果預算有限,「忻鮨壽司」是非常實惠的選擇!只要1500元有找,就能享受到完整的17道料理,其中還包含干貝、海膽等高級食材,提供高性價比的無菜單體驗。餐廳的漁獲、紅醋飯及米都是從日本進口,確保每道菜的品質。店家每個月11號會固定換菜單,而且不收服務費和開瓶費,所以也可以攜帶自己喜歡的酒水和三五好友聚會。
圖片來源:忻鮨壽司
其中必試的招牌菜「重磅海洋四重奏」更是令人驚艷,用海苔包裹著魚子醬、九州鮪魚大腹、甜蝦、北海道海膽等食材,一口咬下,鮮味爆發,讓人感到滿足且難忘!
圖片來源:忻鮨壽司
忻鮨壽司 店家資訊
地址:台北市萬華區桂林路109號
電話:02-2388-9166
營業時間:週二~週日
用餐時段:
11:30-13:00
13:10-14:30
17:30-19:00
19:30-21:00
價位:1480元
訂位:電話訂位
台北無菜單料理推薦#5:鮨をう
一來到「鮨をう」就會覺得整個裝潢很有日式風情,營造出沉穩且舒適的用餐氛圍。來到這可以嚐到滿滿21道精緻料理,握壽司貫數多種類豐富,還可以嚐到日本道地傳統的江戶壽司。過去翁師傅曾前往日本學習,不僅在食物上非常講究,店裡的許多裝飾和餐具都是他精心挑選從日本帶回來的。但要注意的是這裡只有晚上才有營業唷。
圖片來源:鮨をう
鮨をう 店家資訊
地址:台北市松山區敦化北路155巷110號
電話: 0922-222-775
營業時間:18:30~21:30(週日公休)
價位:5000元+10%/人
訂位:電話訂位
台北無菜單料理推薦#6:明水然.樂
被網路溫度計評選為「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名的「明水然.樂」,以其出色的鐵板料理而聞名,其中最出名的就是他們家的「龍蝦三吃」,可以一次品嚐到三種不同風味龍蝦,包含了波士頓龍蝦本身、龍蝦蛋捲堡,以及放在炒飯上的龍蝦。而且一進餐廳就能看到養殖缸裡活蹦亂跳的龍蝦,證明了店家使用的食材相當新鮮。
圖片來源:FB@明水然.樂
「明水然.樂」主張以簡單調味來凸顯食材本身的鮮美,而且套餐價格也非常親民,提供兩種價位選擇,且每種套餐都包含了14道料理。不到2000元的價格就能享受到龍蝦與A5和牛等頂級食材,讓許多美食愛好者趨之若鶩。
圖片來源:FB@明水然.樂
明水然.樂的這道「鐵板炒飯」更是吃過的都讚不絕口!
圖片來源:FB@明水然.樂
明水然.樂 店家資訊
價位:
樂饗宴套餐 1600元 +10%/人
樂盛宴套餐 2400元 +10%/人
信義遠百A13店
地址:台北市信義區松仁路58號14樓
電話:02-87860466(捷運101站)
信義松菸店
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話:02-27566267(捷運市政府站)
台北無菜單料理推薦#7:神樂坂割烹
位在捷運六張犁站附近的高評價餐廳「神樂坂割烹」分成無菜單料理套餐和單點兩種選擇,其中無菜單料理餐點種類很豐富,無論是肉、魚還是海鮮都能吃到,而且每道菜都超有水準,可以嚐到師傅滿滿的用心,服務人員也都很親切,會細心解說每道菜,吃過的人都大推!
圖片來源:神樂坂割烹IG
神樂坂割烹 店家資訊
地址:台北市信義區和平東路三段177號
電話:02 2377 1101
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30 (週一公休)
價位:1600元 / 2000元 / 2400元 +10%/人
訂位:電話訂位
延伸閱讀:台北10間無菜單日本料理推薦!平價、米其林等級通通有,「這間」最受網友喜愛!
延伸閱讀:2024米其林完整名單介紹!頤宮成功七連霸、10家新進餐廳, 教父牛排從一星掉出榜單
延伸閱讀:2024台北吃到飽自助餐「高級Buffet」推薦! 海陸大餐、多國料理任你挑