台灣吃得到！新開幕「肉旨房」專賣日超夯烤漢堡排，和牛、豬雞都有，開幕10天買一送一

2023-05-24 17:54 於 11個月前更新 Grace

台灣就可以吃到日本超夯的炭烤漢堡排！日本最近正當紅的美食就是直火炭烤漢堡排定食，台灣復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」也主打炭烤漢堡排專賣，除了可以吃到經典的日本和牛漢堡排之外，也有豬肉、雞肉可選，讓各位在台灣就可以吃到與日本同步流行的美味！全新「肉旨房」將於5月26日開幕，更祭出買一送一開幕優惠，各位肉食控們絕對要去嚐鮮一波啊！

圖片來源：美人圈

炭烤漢堡排專賣「肉旨房」插旗東區全新開幕！

有在關注日本最新美食消息的人一定都知道，近期日本超夯的就是炭烤漢堡排啦！不僅陸續開出多家專賣店，每到用餐尖峰時刻總是可以看到大排長龍的人潮，還要領號碼牌才能吃到了！現在想吃到日本人氣的炭烤漢堡排不用飛一趟，在台灣就可以吃到囉！復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」以提供人們美味的肉食為創立宗旨，為各位帶來了日本最紅的餐飲潮流。

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全新的「肉旨房」就位在熱鬧的東區，走的是日系簡約風空間，由大、小兩間以ㄇ字型吧檯為中心的餐房組成，座位數共24席。一入店就可以聞到撲鼻的炭烤香氣。「肉旨房」參考日本的設計並加以調整改良，特別打造了高溫鐵板取代炭爐，更能鎖住漢堡排的肉汁。而且除了做板前漢堡排，也能做傳統的私廚鐵板燒，設置了這個特別的鐵板，也能讓客人跟師傅們在板前能有更多互動。

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全新「肉旨房」必吃菜單推薦！首推經典的日本和牛漢堡排

先來看看「肉旨房」必吃菜單推薦有什麼！喜愛吃牛的人，編輯特別推薦一定要試試這裡的牛肉漢堡排，分別有日本和牛和美國牛二種可選，多汁的和牛漢堡排以「滋賀一世」日本A5黑毛和牛為原料，取油花適中的肩胛肉和腿肉經兩次絞製，混入鮮甜洋蔥丁和義大利海鹽調味，手工塑形並冷藏才不會在烹調過程中散開。

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廚師會先在鐵板上把漢堡排兩面煎到焦黃，送到面前的炭火網上，大家可依個人喜愛的熟度再自由加熱，建議可以先嚐原味，再加上蛋黃、搭配特製醃菜、高麗菜絲、醬汁等一起吃！每種漢堡排定食都包含兩顆(總重5-6oz)肉排，可續加的日本越光米飯、自製醃菜、高麗菜絲，以及履歷生雞蛋和例湯。各位如果立蛋成功，打卡上傳到個人社群，就免費再多送一顆漢堡排喔。

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不吃牛肉的人也有豬肉、雞肉可選，店內以國產溫體豬里肌與五花肉製成的豬肉漢堡排散發西班牙煙燻紅椒粉迷人香味與色澤，雞肉漢堡排則在彈嫩雞腿肉間嚐得到Ｑ脆雞軟骨丁，口感香Q誘人！而在漢堡排之外還有鐵板牛雜、爆卵香魚、炭烤小捲、豆腐野菇漢堡排等多種選擇，每款都令人食指大動。鐵板牛雜一次能吃到紐西蘭牛肚、台灣牛心、美國prime級冷藏肋眼邊肉等三種部位的豐富口感。