近期在IG上大爆紅的最美豆花店！就是位在內湖江南街的「芋艿川豆花店」，主理人將店風格以日系元素+台式古早味打造，特地將店址選在樹下，呈現出愜意的美好空間，再點上一份招牌豆花「雲上花」，豆花、餡料都是真材實料，經由手工耗時熬煮，每一口都吃得到店家的用心，這間寶藏店推薦給你們。
圖片來源：BEAUTY美人圈、IG@yunau.chuan
「芋艿川豆花店」插旗內湖江南街！
「芋艿川豆花店」是從內湖文德黃昏市場起家，以茅草屋頂，加上木製餐車，將日式與台式風格結合，真的創造出吸睛又獨特的豆花攤，且經常開賣2小時就完售。開業203天後就搬遷至附近的江南街店面，而「芋艿川」的名稱由來，是主理人希望用芋頭為名，而芋艿便是芋頭別稱，川代表生生不息，希望能帶給消費者不一樣的豆花體驗。
圖片來源：IG@yunau.chuan、BEAUTY美人圈
芋艿川豆花店「招牌雲上花」必吃
芋艿川豆花店僅販售一款豆花，就是「雲上花」，取名發想是主理人認為豆花綿密的口感，就猶如雲朵般，輕輕漂浮在糖水上。而這碗豆花是固定3種配料，包括手工芋圓、花生及紅豆，在覆蓋上綿密Q彈的豆花，淋上手炒黑糖水，有冰的熱的可任選，那甜而不膩的湯汁與主角豆花結合，連配料口感都很精緻，是一碗層次豐富讓人吃了會驚呼的豆花！
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說到芋艿川的豆花，是由3種黃豆調配而成，吃起來扎實又綿密，豆香味十足！配料花生和紅豆都煮到很細緻，一吃會在嘴裡化開，又不過於死甜，是不愛吃紅豆都可以接受的。最後重頭戲芋圓，嚴選在地芋頭，透過八道工法手工揉製而成，吃起來不僅Q彈，還咬得到芋頭顆粒，芋圓控真的要去試試。
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當然一碗豆花的靈魂，說是黑糖水也不為過，芋艿川的黑糖水是古龍糖水，特別使用日本波照煎黑糖、明治黑糖及台灣古法黑糖，透過手炒而成，黑糖香氣不一般，一入口濃郁香醇，一點也不甜膩，是大人小孩都愛不釋手的味道。
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芋艿川豆花店隱藏版限定甜點！
芋艿川豆花店也會推出隱藏版甜點，週一限定「芋頭西米露」使用大甲有機芋頭，加上西米露以及香濃燕麥奶熬煮，讓你每一口都吃得到滿滿芋頭，吃過的饕客都敲碗變常態甜品！另外，不定時會有紅豆日帶來「紅豆紫米黑米」，各位絕對要鎖定粉專，很值得吃吃看。
圖片來源：IG@yunau.chuan
芋艿川雜貨店！水果乾、調味料、地瓜都有
芋艿川不只是一間豆花店，也是一間雜貨店，店內有販售有機地瓜、熬釀醬油、各式水果乾、零食地瓜酥等多種品項，主理人希望能讓大家都吃到高品質又純淨的食品。除了內湖本店外，還有以雜貨為主的中山店能朝聖喔！
圖片來源：BEAUTY美人圈
芋艿川豆花店內湖資訊
地址：台北市內湖區江南街71巷65弄15號
營業時間：12:00-21:00
電話： 0916559168
芋艿川豆花&雜貨店中山資訊
地址：台北市中山區新生北路二段60-3號1樓
營業時間：星期二~星期五12:00–21:00、星期日15:00-17:00(星期一公休)
電話：0976826529
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