台北特色火鍋推薦:錢都聯名紅白鍋、溫體牛火鍋「宣牛」、泰式鍋物「泰滾」必吃,

台北特色火鍋TOP9:宣牛
台北特色火鍋TOP9:宣牛
台北特色火鍋TOP9:四川龍府
台北特色火鍋TOP9:四川龍府
台北特色火鍋TOP9:原火鍋
台北特色火鍋TOP9:原火鍋
台北特色火鍋TOP9:泰滾
台北特色火鍋TOP9:泰滾
台北特色火鍋TOP9:茶冉
台北特色火鍋TOP9:茶冉
台北特色火鍋TOP9:橘色涮涮屋
台北特色火鍋TOP9:橘色涮涮屋
台北特色火鍋TOP9:囍聚
台北特色火鍋TOP9:囍聚
台北特色火鍋TOP9:芳朵法式麻辣鍋
台北特色火鍋TOP9:芳朵法式麻辣鍋

火鍋控開吃!編輯幫大家整理大台北必吃的9間特色火鍋,像是「錢都」聯名質男主廚張克勤推出二款鍋底、新鮮溫體牛火鍋店「宣牛」、道地四川麻辣鍋「四川龍府」到正統泰式火鍋「泰滾」,還有極具特色的茶湯火鍋「茶冉」、芳朵法式麻辣鍋都好值得嚐鮮~愛吃火鍋的人絕對要列入口袋名單,趕快相揪朋友大口吃鍋啦!

台北特色火鍋推薦

台北特色火鍋推薦:錢都聯名主廚張克勤研發二款限定鍋物

秋冬吃鍋旺季到來!知名涮涮鍋品牌「錢都涮涮鍋」首次與質男主廚張克勤合作,這回特別研發二款限定鍋物,分別為帶有羅望子與燈籠椒結合,富有酸辣口感的「燈籠酸辣紅湯鍋」,以及粵式煲湯烹調方式慢燉的「蒜香豚骨白湯鍋」,套餐肉品可六選一(上選豬/培根豬/梅花豬/低脂雞/培根牛/上選羊)。

台北特色火鍋推薦:錢都聯名主廚張克勤研發二款限定鍋物

圖片來源:錢都

台北特色火鍋推薦:錢都聯名主廚張克勤研發二款限定鍋物

圖片來源:錢都

這次全新推出的「燈籠酸辣紅湯鍋」富有酸辣口感,徹底顛覆一般人對麻辣鍋印象。以東南亞最知名的酸香食材羅望子為基底的一部分,羅望子加入其他獨家香料醃製20天後取出入鍋,果實香氣十足且富有天然果酸,十足的將麻辣湯底提味,讓麻辣湯也能直接喝,帶有酸、甜、辣三種滋味,翻轉麻辣鍋的常見味道。加入多樣主廚親調香料製作成醬,需醃製20天後,再融進熱湯鍋,大火熱煮15分鐘,再慢熬2小時。

台北特色火鍋推薦:錢都聯名主廚張克勤研發二款限定鍋物

圖片來源:錢都


另一款「蒜香豚骨白湯鍋」以主廚擅長的粵菜烹調功法,將粵式煲湯融入台灣火鍋文化,讓吃火鍋也賦予滋養與潤補的美好滋味。「蒜香豚骨白湯鍋」以粵菜煲湯為基底,上湯以花膠與豬骨燉煮,膠質滿溢而散,湯品帶出濃稠口感。以上這二款鍋底在11月底前嚐鮮價都只要329元!而且內用還可以享用飲料與冰品無限暢飲,現在上「錢都涮涮鍋」直營店粉絲專頁,還有機會參加免費「品味嚐鮮券」抽獎活動。

台北特色火鍋推薦:錢都聯名主廚張克勤研發二款限定鍋物

圖片來源:錢都

台北特色火鍋推薦:宣牛

宣牛就位於捷運中山國中站附近,是以溫體牛為招牌的特色火鍋店,更與阿財牛肉湯聯名,主打新鮮直送的溫體牛肉料理,像是香菜炒牛肉、蔥爆牛肉都是店裡人氣餐點,套餐則首推溫體牛肉鍋套餐,包含新鮮溫體牛腩、赤身牛肉和各式手工餃類,還有新鮮熬煮的精華「牛骨高湯」,全方位滿足愛吃牛肉的饕客們!

台北特色火鍋TOP9:宣牛

圖片來源:宣牛

宣牛人氣牛肉料理來啦!熱門搶手餐點絕對是「香菜辣牛肉」,將軟嫩適中的溫體牛加入香菜、秘製醬汁拌炒,新鮮香辣的口感一吃就上癮!愛吃辣的人很推薦「川味水煮牛」,滑嫩新鮮的牛肉和川式香麻醬汁搭配超開胃,麻辣口感配飯、湯都好適合,越吃越涮嘴!

▼宣牛「香菜辣牛肉」/280元,宣牛「川味水煮牛」/420元

▼宣牛「香菜辣牛肉」/280元,宣牛「川味水煮牛」/420元

圖片來源:美人圈

台北特色火鍋|宣牛

地址:台北市中山區復興北路292號

營業時間:週二~週日11:30~14:00、17:30~02:00(週一公休)

台北特色火鍋推薦:四川龍府

四川龍府是捷運湖州站附近的四川麻辣火鍋,主打道地香辣的四川菜料理,尤其店家特製麻辣湯頭絕對要點!肉品首推鮮Q滑牛肉和香脆松阪豬,搭配椒香味濃郁的麻辣湯頭超開胃,附餐麻辣水煮魚、四川燃麵都是人氣品項,基底以椒麻醬、新鮮辣椒調配製成,每一口都吃得到濃厚辣勁,非常推薦給喜歡重口味料理的人!

台北特色火鍋|四川龍府

地址:台北市內湖區民權東路六段286號

營業時間:週日~週四12:00~15:00、17:00~22:00,週五~週六12:00~15:00、17:00~22:30

台北特色火鍋推薦:原火鍋

原火鍋是主打健康養生的精緻火鍋店,裝潢採用時尚質感風格,搭配大片玻璃窗、綠色植栽造景,打造舒適用明亮的用餐環境,而不光是裝潢深具巧思,餐點精緻度也毫不馬虎,首推店家招牌特級牛小排、活菌梅花豬,均勻油脂搭配香嫩口感,川燙後更加細緻順口,再配上以柴魚、蔬菜熬煮的日式湯頭,整體非常清爽過癮!

台北特色火鍋|原火鍋

地址:臺北市南京東路五段66巷18號

營業時間:週二~週日11:30~14:30、17:30~22:00(週一公休)

台北特色火鍋推薦:泰滾

正宗的泰式口味在泰滾就能吃到!人氣泰式鍋物「泰滾」就位於台北松江南京站附近,雖然非吃到飽火鍋類型,但光是套餐、單點的餐點組合就非常飽足,雙人奢華餐可選擇兩種湯頭,首推冬陰功+椰奶雞風味,不管涮肉、海鮮都超級濃郁開胃,還有香酥涮嘴的泰式蝦餅超滿足,而且泰滾每天都營業到凌晨一點,喜歡在宵夜場吃鍋的人必收!

台北特色火鍋|泰滾

地址:台北市中山區南京東路二段178號

營業時間:週一~週日11:30~01:00

台北特色火鍋推薦:茶冉

茶冉是台北東區的特色火鍋店,主打以台灣高山茶特製的「茶湯火鍋湯底」,喝得到微微茶葉香氣不僅清爽又開胃!店家人氣湯頭首推「中式茶湯」,將蛤蠣草蝦、肉品放入熬煮都很適合,也可以沾取店家特製日式醬料吃,香甜不膩的茶湯滋味超療癒!

台北特色火鍋|茶冉

地址:台北市大安區復興南路一段107巷25之3號

營業時間:週一~週四17:00~23:00,週五~週日11:30~15:30、17:00~23:00

台北特色火鍋推薦:橘色涮涮屋

橘色涮涮屋在台北有多間分店,內湖店的Extension 1 by 橘色主打單人鍋的套餐形式,從日本A5黑毛和牛、霜降牛、松阪豬到各式海鮮拼盤都有,也可以選擇海陸雙拼的組合,肉品部分推薦日本A5黑毛和牛,均勻油花+Q彈口感超涮嘴!此外餐點會由店員直接協助烹煮,整體用餐體驗可說是超至高的享受呀!

台北特色火鍋|橘色涮涮屋

地址:台北市內湖區瑞光路631號1樓(內湖店),其他分店請見官網

營業時間:週一~週五11:30~15:00、17:00~22:00,週六~週日11:30~22:00

台北特色火鍋推薦:囍聚

囍聚是國父紀念館附近的人氣火鍋店,主打澎派又精緻的鍋物料理,套餐組合可選擇海陸雙拼,像是鲜蝦海鲜、台灣松阪豬、美國Prime去骨牛小排都是店裡搶手品項,而來囍聚必點「浮誇系餐點」絕對是爆卵海膽飯,粒粒分明的鮭魚卵+新鮮海膽直接鋪滿白飯,一上桌就超驚豔!

台北特色火鍋|囍聚

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

營業時間:週一~週日12:00~15:00、17:30~23:00

台北特色火鍋TOP8:芳朵法式麻辣鍋

芳朵麻辣鍋是以「法式風格」為主軸設計的特色鍋物,從整體環境到餐點品項都非常夢幻,像是人氣必點的彩虹麵條、義式餃子,不只好吃更是好拍!另外芳朵法式麻辣鍋還獨家推出「一次享有三種口味的湯頭」的噱頭,非常推薦涮嘴順口的麻奶湯頭,拿來涮肉超級過癮!

台北特色火鍋|芳朵法式麻辣鍋

地址:台北市松山區光復北路98號2樓

營業時間:週日~週一16:00~23:30,週五~週六16:00~00:00

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