精選台北7家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

聖多諾黑炫風近期席捲台灣,什麼是聖多諾黑呢?其實它是一款常常出現在各大美照與生日宴席中的高顏值蛋糕,但它不只好看,還超好吃!今天要跟大家推薦台北6家「聖多諾黑」甜點店,一起來看看小編的私藏口袋名單吧!

什麼是聖多諾黑?

聖多諾黑(Saint Honoré)為一款巴黎糕點師發明的法式甜點,以酥皮、塔皮或脆餅為底部,上面放上泡芙等再加以烘烤,然後擠上糕點用奶油,邊緣放上小泡芙,再使用同樣的奶油在上面擠花,最上方放上焦糖、巧克力或果醬點綴,最後用擠花袋將奶油醬填滿在聖多諾黑中心,是一款造型讓人為之一亮的多層次甜點,兼具口味與顏值。

精選台北5家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:wuniquetaipei

台北「聖多諾黑」甜點店推薦

台北「聖多諾黑」甜點店1:吳一無二法式甜點 WUnique Pâtisserie 

如同巴黎街邊甜點店,師傅的名字通常就是招牌,「吳一無二」是以甜點主廚的姓氏「WU」與獨一無二「Unique」結合為名,而有了WUnique這樣的名字,位於大安區的巷弄中,雖然沒有斗大的招牌,但卻有不少人因為他們家的法式甜點慕名而來。

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「吳一無二」每天提供的甜點都不盡相同,有許多限定款與經典品項。聖多諾黑的千層塔皮搭配香提鮮奶油與焦糖泡芙,香濃不膩口,咬下焦糖泡芙,鮮奶油的濃郁香味在嘴裡擴散,配一口底層的酥脆千層,一次體會多層次口感,真的很難讓人不喜歡~ 他們家的聖多諾黑有普通口味與抹茶口味,超適合抹茶控來一塊。

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除了個人蛋糕外,也有提供大尺寸的蛋糕款式,可客製字母、數字、國字、等多種蛋糕款式,小編我竟然還看到有人客製貓咪圖案,真的超適合生日的時候來一顆好吃又好看的聖多諾黑呢!

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吳一無二法式甜點

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄37號

電話:(02)2737-1707

營業時間:12:00-19:00(每週三公休)

台北「聖多諾黑」甜點店2:某某 Quelques Patisseries

「某某」也是台北著名的法式甜點店之一,以法文「某些、等等」為名的 Quelques Pâtisseries 就是希望自店裡的甜點,能夠成為某人回憶中的那個「某某甜點」,本為網路商店起家,現在在台北的信義街頭有屬於自己的實體小店。

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圖片來源:suzy_bite

「某某」有許多著名的法式甜點,例如蜂蜜威士忌起司蛋糕、黑森林,當然還有這款絕對不能錯過的聖多諾黑,底部帶有點焦香味的酥脆千層,搭配上方的大溪地鮮奶油,中間還能咬到巧克力豆,非常特別。相比其他家的聖多諾黑,某某的鮮奶油感覺有特別減糖,吃起來沒有那麽甜,但一樣美味,不喜甜的朋友也能享受他們家的聖多諾黑。

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圖片來源:joiits

他們家的聖多諾黑也會不定時推出獨特口味,例如小山園抹茶搭配草莓奶餡的焦糖泡芙,或是萬聖節限定的全黑芝麻口味,運氣好才能吃到的限定口味,他們家也有大尺寸的聖多諾黑可以做訂購,還有愛心形狀的可以做選擇。

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某某 Quelques Patisseries

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄7號

電話:(02)2711-1102

營業時間:週三至週日 13:00-19:00(週一、週二公休)

台北「聖多諾黑」甜點店3:Merci Crème

板橋漢生東路附近巷弄內的「Merci créme」是板橋地區Merci 旗下四家店的其中一家,Merci 系列皆為老宅改建的餐廳,每家皆有各自的特色,這間是一間三層樓老宅甜點店,除了販售甜點外還有一些鹹時品項可以做選擇,店內有許多復古擺設,氣氛格外暖心舒適。

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圖片來源:merci_cremefrank_hhc

「Merci créme」每月都會推出新品,擅長將水果與甜點做結合,以法式甜點與戚風蛋糕為主。他們家的聖多諾黑有四種款式可以做選擇,第一種是普通的聖多諾黑,圓形造型約為三寸,甜度偏高,適合2~3人食用,在店裡搭配飲品一起食用非常不錯。第二種則是天秤聖多諾黑,這款的甜度比較低,濃郁滑順不膩口,一個人吃剛剛好~

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第二、三種則是適合較多人食用的六寸方形與愛心八寸,都是使用聖多諾黑的原始配方,也是甜度相對較低的,除了這兩款,店裡還有許多大尺寸的戚風蛋糕可以做選擇,每款都超典雅秀氣,不知道今年生日蛋糕買什麼的這家推薦給你~

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圖片來源:merci_cremeharrisonduan

Merci Crème

地址:新北市板橋區漢生東路43巷34號

電話:(02)8253-6183

營業時間:週一至週日 11:00-20:00

台北「聖多諾黑」甜點店4:芙芙法式甜點 Escape from Paris

位於內湖的「芙芙」,是一間說起法式甜點絕對不能不提到的台灣元老級甜點店,店名芙芙取自於法文的瘋瘋(Fou Fou),對甜點師兩人而言,甜點是門永恆的藝術,必須優雅瑰麗,卻帶有追求完美的瘋狂實驗精神。

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圖片來源:efpsweetlab

他們家的聖多諾黑大多以大尺寸的蛋糕為主,但店裡也有騎士四重奏可以做選擇,用泡芙做底,中間夾了卡士達內餡,上頭用一顆焦糖泡芙點綴,與聖多諾黑吃起來有異曲同工之妙。最近也有推出萬聖節限定的奶油啤酒南瓜聖多諾黑,奶油啤酒脆糖泡芙搭配密慢磨南瓜泥,有別以往聖多諾黑,這款絕對可以說是超特色的限定口味!

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客製的字母蛋糕有食用花朵及泡芙(聖多諾黑蛋糕)兩種口味,聖多諾黑千層塔超多人推,會再加上食用花瓣與金箔裝飾,他們家的食用花千層也是許多人的氣派蛋糕首選,上頭佈滿的彩色食用花讓整個蛋糕看起來很優雅奢華,整個蛋糕超有氣勢,要選顏值擔當絕對是這款,姊妹淘生日點這款準沒錯!

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圖片來源:efpsweetlab

芙芙法式甜點

地址:台北市內湖區內湖路一段388號2樓

電話:(02)2627-5232

營業時間:週三至週日 12:00-19:00(週一、週二公休)

台北「聖多諾黑」甜點店5:1789法式甜點(1789 Café Pâtisserie) 

「1789」是一間法國人開的法式甜點店,店名取名來自1789年法國大革命,革命不只改變當時法國的政治體制,更帶給法國飲食文化全新的風貌。已經在台灣五年的1789有兩家分店,本店位於捷運忠孝新生附近,第二家則是在忠孝復興站的巷弄內。

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圖片來源:liangweichen0524

「1789」全部的法式甜點都有法國主廚操刀,店濘許多部同的法是甜點讓許多人說真的很道地,吃了會有一種現身巴黎街頭的感覺,他們的聖多諾黑也是店內必點的經典法式甜點之一,他們家的聖多諾黑,最特別的是有焦糖鹹奶油跟香草奶油兩種不同風味的奶油,搭配底部的酥脆千層,一口咬下真的幸福~

精選台北5家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:jenny90116

1789他們家最有名的是「閃電泡芙」,說到法式泡芙絕對是屈指一數的,剛在台灣登場時還造成一股風潮,有超多種不同口味,當這些閃電泡芙在甜點櫃一字排開,每款不同口味的泡芙都十分吸睛,如果剛好想吃他們家的聖多諾黑,不妨也外帶一份閃電泡芙試試~

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1789 法式甜點

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄32號

電話:(02)3322-2089

營業時間:週二至週日 11:00~19:00(週一公休)

台北「聖多諾黑」甜點店6:Goody Pâtisserie 古迪法式甜點

位於信義區六張犁的「Goody Pâtisserie 古迪法式甜點」每個星期只營業三天,且店裡只有五個吧檯座位,讓你一邊享受甜點的同時,也能和主廚近距離交流。店內的甜點都相當精緻,是甜點顏值控必打卡的店家,店內的「鹽之花焦糖聖多諾黑」更是入店必點!

精選台北7家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:IG@goody_patisserie

「古迪法式甜點」每週三晚上8點都會在Instagram上公布當週甜點品項,並開放私訊預訂。甜點種類多樣,包括聖多諾黑、巴斯克蛋糕、費南雪和可麗露等。店家也會定期更換聖多諾黑的口味,如金桔茉莉、金沙奶黃、玄米抹茶等,帶給顧客不同的驚喜。想吃的朋友們記得先預訂,才不會撲空唷!

精選台北7家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:IG@goody_patisserie

Goody Pâtisserie 古迪法式甜點

地址:台北市信義區崇德街38巷30號1樓

電話:0966-510-820

營業時間:週五、週六 13:00–18:00;週日 13:00–16:00(週一至週四公休)

台北「聖多諾黑」甜點店7:Simple Present 法式甜點

位於大安區樂業街的「Simple Present 法式甜點」是一家全預約制的法式甜點店,主打精緻的午茶套餐。店內沒有傳統的蛋糕櫃,所有甜點均由甜點師傅當日新鮮製作,確保每位客人都能品嚐到最佳狀態的甜點。其中「聖多諾黑」是店內的特色甜點之一,僅限內用,讓客人能享受到新鮮現做的美味。

精選台北7家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:IG@simplepresent.tw

「Simple Present 法式甜點」家的聖多諾黑不只造型漂亮,還提供多種口味選擇,包括經典香草、抹茶、巧克力等。每款甜點均以酥脆的千層酥皮為底,搭配香濃的卡士達奶油和焦糖泡芙,層次豐富,奶油香滑不膩,酥皮與泡芙的搭配恰到好處,整體口感令人驚艷。由於採全預約制,建議有興趣的顧客提前透過官方IG預約唷!

精選台北7家「聖多諾黑」甜點店!層次感法式甜點,客製化字母造型,生日蛋糕訂這款!

圖片來源:IG@simplepresent.tw

Simple Present 法式甜點

地址:台北市大安區樂業街42號

營業時間:12:00-18:00(每週二、三公休)

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文字整理 / 林孟潔

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