周末經常不知道要吃什麼來犒賞自己嗎？在中山區逛街逛餓了，還在煩惱有什麼好吃的嗎？不用擔心，今天跟大家推薦中山捷運站4家獨特日式料理！想吃拉麵、章魚燒、鰻魚飯、大阪燒，這裡通通都有，讓你吃到一秒回到日本，快拿起筆記記下吧～
「中山站」獨特日式料理推薦1：赤鐵，吃日式大阪燒！（已歇業）
在中山站赤峰街巷弄裡的大阪燒店「赤鐵」，在用餐時間常常能看到許多人在小店門口等候，老闆是日本人，也有許多日本客人慕名而來，在用餐時還能聽到老闆與客人你一言我一語的說著日文，真的很有置身日本街頭的感覺，店內空間不大，僅有兩個小小的桌位，在用餐時間要稍微等候一下唷。
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一片麵糊上面再加上高麗菜絲、炒麵、培根、蛋⋯⋯等多種配料，吃起來很有層次感，上面再加上大阪燒醬與日式美乃滋，味道又更提升了一個層次，整個大阪燒變得更為清爽，真的能一口接一口。
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一份大阪燒其實份量不小，胃口如果不是很大，建議兩個人可以分實再加點小菜就行，有原味、明太子、起司、牡蠣等6種口味，每樣都各有特色又好吃，這也是為什麼赤鐵能一直高人氣的原因～
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他們的茶碗蒸也是超人氣商品，超多人在點完大阪燒後都指明要來一份赤鐵茶碗蒸，裡面的料很豐富，蒸蛋本體很細滑，有遇到就不要猶豫啦～ 小編我個人推薦他們的蔥燒牛舌，相信這不用我多說吧，牛舌就是好吃，搭配鹽蔥燒，真的超順口超幸福，打到這裡小編都餓了，最近他們新開了一家在民權西路捷運站附近，快找朋友去吃吃看吧！
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「中山站」獨特日式料理推薦2：京都柚子拉麵研究中心，吃拉麵！
相信愛吃拉麵的朋友一定知道，中山站是一個擁有多家拉麵的重要據點，今天要來介紹這家的是由二號捷運站出站後走三分鐘的「京都柚子豚骨拉麵研究中心」，在中山的是本店，前一陣子在忠孝復興也開了一家，店主因為是對拉麵有十足研究的拉麵狂，於是將店名取為「研究中心」，能看出店主對拉麵的熱愛，這讓人更想知道這家研究中心能夠端出什麼樣好吃的拉麵了！
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許多在日本吃過Afuri柚子拉麵的朋友，看到這家都對柚子拉麵的味道念念不忘，他們使用的是日本京都直接空運來台的水尾產柚子，獨特的清爽柚香，搭配濃厚雞湯、豚骨湯頭，讓大家在喝湯的同時能感受到兩者搭配得恰到好處，濃厚卻清爽不膩口，「1號改拉麵」是許多人的首選，在原本的豚骨拉麵加上許多叉燒，中間加上一球柚子胡椒，不會過油過鹹，也可以在另外加上旁邊的柚子胡椒、柚子胡椒鹽增添風味。
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在2號拉麵裡，有附贈一片海苔天婦羅，快比拉麵碗還大，非常吸睛，不管單吃，或是泡著醬汁，讓他吸滿湯底，都很有各自風味，如果嘗試其他口味拉麵的人，也推薦可以加點一片來試試～
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「中山站」獨特日式料理推薦3：三河中川屋，吃鰻魚飯！
來中山站吃鰻魚飯，不要只知道肥前屋！今天要推薦的這家「三河中川屋」是連續三年在新加坡獲得米其林必比登推薦的人氣鰻魚飯，三河屋的鰻魚都是日本直送，所以也能清楚看到師傅在一旁殺鰻的俐落身影，除了每條都是活鰻，現殺現宰，旁邊還有烤台用1000度以上的備長炭高溫現烤，透過玻璃能夠看到師傅烹調鰻魚，視覺享受也同時兼具！
圖片來源：lexie.tw
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這家鰻魚飯的特色是有鰻魚套餐能享受3種不同的鰻魚吃法，這系列源自名古屋的鰻魚三吃：1.先品嚐鰻魚飯原有的滋味，就是最經典的原味，享受食材的純粹，2.添加配料如：芝麻、海苔、芥末、細蔥...等配料，與鰻魚飯一同攪拌食用，增添鰻魚飯的層次，3.淋上高湯，加入海苔絲變身湯泡飯，以溫暖順口的湯底，作為鰻魚飯的結尾，三吃各有不同特色，每種都能吃到鰻魚飯的新鮮！
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他們家調味不重，能享受到鰻魚的純粹原味與口感，在中山站的這個鰻魚一級戰區，算是很清新脫俗的選擇，想要試試鹹甜醬汁以外的重口鰻魚吃法，不妨來這裡試試～
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「中山站」獨特日式料理推薦4：アツアツ（ㄚㄗㄚㄗ），吃章魚燒、日式炒麵！
熱門章魚燒店「六甲章魚燒」搬到天津街的巷子裡，在舊址附近，不同的是現在的アツアツ（ㄚㄗㄚㄗ）有較寬敞的座位區，品項也變多了，很適合下班下課的辦公族或學生來這裡喝啤酒、汽水配上超道地的日式料裡，他們家販售許多不同品項的日式料理，有日式大阪味的章魚燒、鹹香的日式醬油炒麵以及許多不同口味的咖哩飯，還有料超滿超豐富的大阪燒，不知道今天想吃什麼樣的日式料理，來這家準沒錯！
圖片來源：2nicefoodie
圖片來源：foodie.kiki
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不同於台式章魚燒的酥脆表皮，アツアツ家的「日式章魚燒」表皮是Q軟、軟綿的麵糊口感，道道地地的章魚燒就是如此，裡面包著超大塊毫不手軟的新鮮章魚塊，真的有一秒到日本的感覺～ 上層再搭配不同口味的醬汁，人氣口味有明太子與塔塔醬，明太子味的上層淋上超濃郁的明太子醬，塔塔醬則是家常味鹹鹹甜甜的塔塔醬汁，還有青蔥與招牌原味，每種都各有特色！
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アツアツ（ㄚㄗㄚㄗ）的日式炒麵也是非常道地，使用日式炒麵醬，透過鐵板大火快炒，將高麗菜、豆芽菜、麵與其他配菜融合，高溫的鐵板使得鹹香的炒麵醬更誘人，超有日本味，一口接著一口完全停不下來，現在不能出國但想吃道地日本料理解解饞的人，強力推薦一定要來這家！
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文字整理 / 林孟潔
