中山站美食推薦!新開幕餐廳「熟成豬排飯專賣店」日式風格超欠拍

這碗豬排飯很紅!新開幕「KATSU 鑫」最近可是直接席捲IG版面,主打熟成豬排蓋飯,全店只有販售一個品項,也就是下圖這金黃酥脆的豬排飯。整體濃濃日式氛圍的小店,各位豬排控可以趕緊筆記下來囉。

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圖片來源:美人圈

中山站美食推薦!新開幕餐廳「熟成豬排蓋飯專賣店」日式風格超欠拍

新開幕的「KATSU 鑫」就位在捷運中山站6號出口附近,步行不用5分鐘即可抵達。灰底與木質色系的店面,讓人看了都想多拍幾張呢。店內的座位數不多,目前主要採現場候位,暫無訂位服務。

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吃得到肉的甜味!「KATSU 鑫」整間店就只賣「熟成豬排蓋飯」

整間店面餐點僅有「熟成豬排蓋飯」套餐,一碗白飯加上兩顆蛋熟煎蛋,金黃酥脆的炸豬排疊在上頭。簡單而樸實的好滋味,完全可以感受到老闆的用心。從豬排先說起,選用花田喜彘的豬肉,吃胡蘿蔔飼育長大,搭配熟成地製法,肉質可以感受到甘甜軟嫩,口感令人回味。

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粒粒分明的白飯淋上特製的豬排醬,劃破煎蛋,流出的蛋液,可是台灣超經典的吃法呢。每個位子前面還有放上三個配料,依序是唐辛子七味粉、芝麻與黃芥末。大家剛拿到豬排飯的時候,可以先吃原味,而後撒上芝麻、唐辛子七味粉,吃了半碗之後,則可以抹上黃芥末來享用。

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帶點辛辣的口感,搭配油炸過後的豬排,整體辣感會稍微中和,帶點芥末的香氣,又能去油膩,有機會到現場吃飯的朋友,可別錯過這特別的吃法囉。

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除了豬排飯之外,套餐還會附上高湯與漬物,讓大家可以自由續碗。清爽的湯頭與酸甜的小黃瓜,洗去炸物帶來的油膩感,讓人一口接著一口,就默默的把整碗飯扒完了呢~

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新開幕「KATSU 鑫」熟成豬排蓋飯

店面地址:台北市大同區南京西路 64 巷 16-3 號(近捷運中山站 6 號出口)
營業時間:11:00-14:30 / 17:00-21:00(20:45 最後出餐)

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