燕麥奶刮起的潮流，已經從歐美國家席捲台灣！現在常常能發現市面上有許多的燕麥奶商品，燕麥奶拿鐵、燕麥奶奶茶，今天小編要帶不熟悉這個新炫風的人認識一下「燕麥奶」這個新朋友，整理出一些燕麥奶的優點，並評比五家大品牌的燕麥奶，還要偷偷告訴你哪個配咖啡最適合，哪個單喝最香最好喝，話不多說，一起來看看吧！
「燕麥奶」是什麼？其實燕麥奶不是「奶」！
燕麥奶雖然叫「Oat milk」，但它並不是真的「奶」，燕麥奶中不含動物奶、不含乳糖，是植物奶中常見的一種。先把最初始的燕麥片經過清洗、浸泡之後，利用機器研磨成濃稠且液態狀的漿，再經過過濾、煮沸、調味、殺菌、分裝等過程，就成了市面上出現的燕麥奶。
圖片來源：alpro
燕麥奶優點
1.乳糖不耐症、牛奶過敏可食用！
有些有乳糖不耐症或牛奶過敏的人可能都無法食用含有奶類的食品，不含乳糖的燕麥奶就成了牛奶的最佳替代方案。
2.適合素食者或動保者！
由於燕麥奶是從植物提煉的植物奶，就不需要從動物身上索取，這也讓有些動保人士轉而食用燕麥奶這類非動物奶的製品，也因為不是從動物身上取得，部分素食者也能安心食用，但每家燕麥奶的配方都不太相同，建議全素食者還是先看過成分再嘗試哦！
3.脂肪含量相對較少！
燕麥本身就是很好的碳水化合物來源，比起牛奶，燕麥奶的脂肪相對較少，適合想降低脂肪攝取的人食用。
圖片來源：alpro
燕麥奶品牌推薦1：Oatly燕麥奶，目前市面最好取得！
Oatly 燕麥奶來自瑞典，相信提及燕麥奶大家最先想到的應該是這個品牌，星巴克咖啡、日本藍瓶咖啡 Blue Bottle、Cama、可不可等咖啡店都使用Oatly製作燕麥奶飲品。
圖片來源：Oatly
在這幾個燕麥奶品牌中，台灣目前最好取得的國際燕麥奶品牌應該就是他了！在7-11、康是美或一些生鮮超市都能買到，常見的有原味燕麥奶（藍色）、巧克力燕麥奶（棕色）、咖啡師燕麥奶（灰色）。這其中最熱銷的是藍色瓶身的原味燕麥奶，想試試燕麥奶味道的可以先從較好取得的藍色原味下手～
圖片來源：Oatly
燕麥奶品牌推薦2：alpro，最適合小資女！
來自比利時的alpro植物奶口味豐富，有 30 多種！而台灣受歡迎的口味除了有燕麥奶，還有花生奶、杏仁奶、椰奶、米奶⋯⋯等。而 alpro 的原料都來自非基因改造的農作物，對基改作物有疑慮的人也能安心食用！
圖片來源：alpro
這個牌子在家樂福就能購入，算是比較平價的燕麥奶品牌，超適合小資女孩購入！除了燕麥奶，大呀還大推他們家的無糖杏仁奶，有興趣的人可以試試，
圖片來源：alpro
燕麥奶品牌推薦3：Califia Farms，打奶泡最好喝！
源自美國的Califia Farms是北美咖啡師第一愛用的植物奶品牌，品牌名稱取意於戰鬥女神Califia 女皇，商標也是女皇頭像。味道喝起來很滑順，入口可以馬上感受到燕麥與穀物的原始自然風味。
圖片來源：Califia Farms
Califia家的燕麥奶味道比較偏清爽，網評推薦最適合打奶泡，這可能也跟他們家燕麥奶算是油脂含量比較高的關係，打出來的奶泡很持久，口感也很濃厚綿密，喜歡喝咖啡時喝到濃濃奶泡的朋友非常推薦你們！
圖片來源：Califia Farms
燕麥奶品牌推薦4：minor figures 小人物，包裝最吸睛！
相信許多人都會被minor figures瓶身的超可愛插畫吸引目光！Minor Figures小人物燕麥奶來自英國倫敦，是一家咖啡產品製造工司，專業團隊由咖啡師、烘豆師與咖啡業者組成，有專業咖啡知識的他們對咖啡調味很有想法，因此也非常注重他們家燕麥奶的口感與香氣。
圖片來源：minor figures
網友推薦他們家的燕麥奶喝起來很香，入口就會被燕麥的微甜口感驚艷，如果喜歡較重口味的網友，也能買他們家較濃厚的版本，也有很多網友推薦這款很適合單喝，文青風包裝超可愛，朋友們不仿買來試看看！
圖片來源：minor figures
燕麥奶品牌推薦5：moma，搭配咖啡最好喝！
moma是來自英國的品牌，而moma是咖啡師目前市面上植物奶拿鐵盲測結果跟Oatly最接近的，但味道又比Oatly的拿鐵更清爽更無負擔。
圖片來源：moma
許多網友推薦拿他們家燕麥奶搭配中深焙的咖啡，不但能保有自身的天然香氣，也不會搶走咖啡的風頭，除了加咖啡，拿來加紅茶也能變出味道非常順口有層次的鮮奶茶，許多人也推薦他們家的燕麥奶單喝味道非常濃郁，可以說是獲得網友的一致好評！
燕麥奶在台灣越來越普及，在超市或生鮮市場就能取得，雖然味道與牛奶不同，但都各有不同風味，非常推薦沒有嘗試過的朋友也可以購入試試！
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文字整理 / 林孟潔
