連8天6折起！築間新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売」台北首店，高檔和牛吃到飽免800元！

2020-12-04 13:51 於 3年前更新 Grace

築間餐飲集團的吃到飽新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売」台北首店來啦！「日暮裏冷蔵熟成肉専売」主打高檔冷藏肉品吃到飽，而且強調個人獨享的鍋物吃到飽，才在台中開幕就熱賣到不行，現在台北首店開幕，更帶來超值優惠，快一起繼續看下去吧！

圖片來源：美人圈

提供11款嚴選「現切冷藏肉」，自助吧超過60種新鮮食材

「日暮裏」強調個人獨享的鍋物吃到飽，只要788元起即可享用澳洲冷藏和牛等11款冷藏肉品。除了冷藏和牛之外，牛肉部分，選用澳洲板腱牛肉、美國雪花牛肉、美國特級牛腹肉；豬肉部分則是選用台灣本土黑豚肉，有黑豚里肌肋眼、雪花豚肉、特級黑豚嫩肩；而雞肉部分則採用現流無骨雞腿、主廚極力推薦兩款炙燒料理的雞腿肉：秘製炙燒無骨雞腿肉、經典花雕炙燒雞腿。透過炙燒料理手法，逼出雞肉本身油脂所散發的自然獨特香氣，再把雞腿肉放入湯底煮熟後食用別具一番特殊風味及口感。「日暮裏」提供的肉品堅持冷藏保存，因為這樣不會破壞肉品本質。

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除了肉品外更包含自助吧新鮮蔬菜類、根莖類、鮮菇類等超過20種以上蔬菜持續換季提供，自助吧食材種類更多達60種以上，絕對能滿足大家！

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嚴選7種湯頭，搭配和風壽喜雜炊

湯底部分則是嚴選7種風味升級的靈魂湯頭，包含「信州鮭魚白味噌湯」、「九州本物雞白湯」、「野茸奶香白湯」、「海味干貝湯」、「秘煉老熬牛隨湯」、「韓香泡菜湯」、「大和辛味噌湯」。特別推薦就是「信州鮭魚白味噌」了。信州味噌即日本中部長野地區的白味噌佔全日本味噌產量的四成，以大豆及米麴製成，味道濃淡適中帶辛口，可以帶出食材鮮度。喝一口就可以品嚐鮮味香氣。