台中超夯的「八時神仙草」來台北了！老實說，小編一開始看到這消息的時候，認真是太興奮啦～一路從逢甲夜市路邊攤起家的「八時神仙草」，也在台中有了自己的店面。而現在則是直接選到松菸這邊的一級戰區來開店呢。
圖片來源：美人圈
從逢甲起家的排隊名店「八時神仙草」來台北囉！
位在捷運市政府站小巷弄內的「八時神仙草」，清新的風格，是真的會讓人想多拍幾張。整體的木質色與白色相間，大理石紋的桌面，更是好拍呢。
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但這家也絕對不是只有好拍而已！你看這滿滿一碗精瑩剔透的仙草，滑嫩Q彈的模樣，是不是超誘人的呢？而這邊的仙草跟外頭一般販售的還不一樣，特別使用澱粉水代替有澀味的鹼水，費工熬煮超過8小時，並讓仙草自然凝固後，就可以達到老闆想要呈現給大家的軟嫩口感。
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不過小編先說，因為「八時神仙草」並沒有加鹼水，所以顏色上也相對會比普通的淺一點，但各位別以為自己吃到的是假貨，其實這才是貨真價實的高級貨呀。
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「八時神仙草」超大芋圓＆地瓜圓，加上滑嫩仙草認真很可以～
而「八時神仙草」除了仙草厲害之外，這邊的配料也真的是很用心。超大顆的芋圓＆地瓜圓，按照老闆獨家的配方下去製作，真材實料完全顯現在味道上。不管是哪款，軟Q的口感，一口咬下還吃得到食材的原味呢。
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另外這邊仙草最經典的搭配除了原味之外，還可以選用芋泥或是抹茶冰淇淋的套餐。綿密的芋泥與香甜的蜜紅豆，搭配涼爽的仙草，一口吃下實在是太過癮啦～而喜歡吃冰的朋友也不能錯過！「八時神仙草」這邊也加碼使用仙草直接磨成的刨冰。綿密細緻的口感，認真很值得一試呢。
「八時神仙草」店址
台北松菸店：台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號 (12:30-21:00)
健行創始店：台中市北區健行路690號(13:00-21:30)
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