抹茶控必吃!新北私宅甜點「Icookforfun」超抹的抹茶甜點盤,每個月最多只開放6次

2020-03-31 | 11:25 by Celine
抹茶控必吃!新北私宅甜點「Icookforfun」超抹的抹茶甜點盤,每個月最多只開放6次
這家「Icookforfun」其實不算是有店面,位在巷弄內的私宅,捷運三民高中站2號出口出來,不用5分鐘的時間就可以抵達。
雖然說外觀是私宅,但裡頭可真的超好拍照的呢。
這滿滿一整盤,可就包含了三種不同的甜點呢。
選用「小山園」的抹茶,從戚風蛋糕、抹茶脆捲到旁邊的焙茶奶酪,可都是老闆一一親手製作的呢。
外層酥脆的餅乾,裡頭包覆著滿滿的抹茶卡士達醬,一口咬下酥脆的口感與抹茶的濃厚,融合在嘴裡的滋味,真心是很上癮。
柔軟的戚風蛋糕帶點Q度的口感,先淋上草莓乳酪醬,在鋪滿濃濃的抹茶卡士達,頂部再用草莓作點綴,草莓的酸甜與抹茶的澀感,一口吃下完全融合在一起了呢。
說完了滿滿的抹茶,最後大家就可以用這抹茶的親戚「焙茶」做收尾囉!

抹茶控必吃的「Icookforfun」!為什麼會說抹茶控必吃呢?就是因為這邊的甜點,認真是很抹的那種呀。從蛋糕體到上層的卡士達醬,依照甜度低、抹茶濃度高的比例的方法下去製作,讓每款甜點可都充滿了抹茶味呢。說得這麼厲害,大家還不趕快來看看這間IG上詢問度超高的「Icookforfun」!

圖片來源:美人圈

抹茶控必吃!新北私宅甜點「Icookforfun」超抹的抹茶甜點盤,每個月最多只開放6次

沒錯!這家「Icookforfun」其實不算是有店面,位在巷弄內的私宅,捷運三民高中站2號出口出來,不用5分鐘的時間就可以抵達。雖然說外觀是私宅,但裡頭可真的超好拍照的呢。白色的簡約風格,搭配著綠色植物與木質色家具的點綴,小清新的佈置,是真的不輸一般的網美咖啡廳呀。

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圖片來源:美人圈

雖然說佈景厲害,但甜點也要厲害才能抓住大家的胃呀~而「Icookforfun」這邊預約的甜點,目前只有限定「抹茶甜點盤」。但這滿滿一整盤,可就包含了三種不同的甜點呢。選用「小山園」的抹茶,從戚風蛋糕、抹茶脆捲到旁邊的焙茶奶酪,可都是老闆一一親手製作的呢。

圖片來源:美人圈

新北私宅甜點「Icookforfun」抹茶甜點盤:抹茶脆捲

首先說到的就是這精緻的抹茶脆捲囉!外層酥脆的餅乾,裡頭包覆著滿滿的抹茶卡士達醬,一口咬下酥脆的口感與抹茶的濃厚,融合在嘴裡的滋味,真心是很上癮。不過別看它外頭灑滿了糖粉,帶點濃郁抹茶的澀感,整體的味道可說是一點都不甜呢。

圖片來源:美人圈

新北私宅甜點「Icookforfun」抹茶甜點盤:草莓乳酪抹茶戚風

而旁邊這看起來很厲害的戚風也很重要!柔軟的戚風蛋糕帶點Q度的口感,先淋上草莓乳酪醬,在鋪滿濃濃的抹茶卡士達,頂部再用草莓作點綴,草莓的酸甜與抹茶的澀感,一口吃下完全融合在一起了呢。

圖片來源:美人圈

新北私宅甜點「Icookforfun」抹茶甜點盤:紅豆白玉焙茶奶酪

說完了滿滿的抹茶,最後大家就可以用這抹茶的親戚「焙茶」做收尾囉!手工熬製的蜜紅豆,搭配白玉的Q彈與焙茶奶酪的滑順,滿滿茶香加上多層次的口感,完全會讓人欲罷不能呀。

其實除了這甜點盤之外,「Icookforfun」這邊也曾推出過抹茶貝果呢。分為一般濃度與重抹茶系列,裡頭濃濃的抹茶牛奶餡,可是重度抹茶愛好這的最愛。雖然說一顆要價90-120元,但其中抹茶粉的成本就高達40元呢。不過老闆也有說到,目前主要還是會以甜點盤的供應為主,如果說之後疫情太過嚴重,才會改成用宅配的貝果。

圖片來源:美人圈

新北私宅甜點「Icookforfun」

地址:新北市 蘆洲復興路60巷1弄11號3樓(捷運三民高中站2號出口 - 往後走3分鐘)

*開放時間採預約制,詳情請見[email protected]、IG官網查詢(每個月約開放2-6次)

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