近年來好吃又具復古風格的港式餐廳蔚為風潮，除了人氣爆棚的美天冰室、華嫂冰室，今天特別為大家走訪8月剛開幕的「恆之茶居」，由道地香港師傅親自來台開設，把貨真價實的港味冰室文化帶進台北松菸，其中招牌「甘哥叉燒包、松露蝦餃、福哥奶茶」等人氣菜色，令人垂涎欲滴。
打造舊香港復古風情，好食與好拍兼具！
「恆之茶居」源自香港品牌「恆香茶居」，將庶民風格的港式茶樓文化帶進台灣，從店內裝潢不難看出其獨有的復古氛圍，精心設計的卡座、昏黃的燈光、牆上李小龍的電影海報與菜單，都充滿濃厚舊香港風情。
由於在台灣找不到心目中的港式美味，恆之茶居的兩位主廚甘志遠師傅(甘哥)與杜日福先生(福哥)立志把最道地的香港美食帶給大家，不只料理進行獨家調配與研發，就連飲料都經過師傅親自長時間混搭與調配，做出完美比例，店內擁有多道其他餐廳找不到的特有港式菜色。
圖片來源：恆之茶居 Hang's Cafe
甘哥叉燒包NT$150
店內招牌港點「甘哥叉燒包」由甘志遠師傳再現失傳的獨門點心，皮包餡多而脆口，使用肥瘦適中的叉燒作為餡料，肉塊塊狀分明，吃起來很濃郁不油膩，配上考驗師傳功力巧手製作而成菠蘿包皮，外脆內軟的酥皮叉燒餐包，保證大家一吃成主顧！
圖片來源：恆之茶居/beauty美人圈
酥皮蛋撻$50/港式菠蘿油$70
到茶餐廳必點的港式蛋塔和菠蘿油單就外觀就讓人口水直流，層層手工堆疊的蛋塔外層餅皮，一口咬下酥脆爽口，同時散發淡淡蛋香。黃金的菠蘿油外皮酥脆，與鹹香奶油完美結合，剛上桌融化一半奶油帶來視覺與味覺多重享受，兩者絕妙搭配簡直太萬惡。
圖片來源：beauty美人圈/恆之茶居
松露蝦餃$160
平時吃不到的特色餐點「松露蝦餃」是來恆之茶居必吃的經典菜色，也被網友稱之為「銷魂逸品。」將事先製作好蝦餃注入松露油，散發濃郁松露香氣，整顆吃下餡料飽滿，不只能吃到兩三隻蝦，蝦餃與松露的雙響絕配令人驚豔，是絕不能錯過的口感新體驗。
鱸魚扒XO醬妙公仔麵＄220
師傅特別將鱸魚煎至微焦狀態，完全吃不到魚刺，配上拌炒XO醬香氣四溢的公仔麵，飽足感十足，適合大小朋友一同享用。
甘哥奶茶$90
台北最好喝的「港式奶茶」在這!打破既往茶味很重的印象，以4種茶葉互相搭配，調和出茶與奶味的完美比例，喝起來滑順香濃卻不死甜，一人一杯喝到底也不意外，美味程度滿分，真心推薦給廣大奶茶愛好者！
楊枝甘露$120
香港傳統點心「楊枝甘露」是許多人飯後必點，融合芒果、新鮮葡萄柚和西米露，一口喝下香甜爽口，多層次口感超解膩。其中最特別的是，恆之茶居的楊枝甘露無需攪拌，果肉長時間也不沈澱，使用吸管飲用，不同於其他港式餐廳用湯匙喝，將最正統的喝法獻給大家。
恆之茶居
地址：台北市信義區菸廠路88號B2（誠品生活松菸店B2)
電話：（02）6636-8386
營業時間：11:00-22:00
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